Рецепты. Пасха, куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных блюд

 

Необычные новые рецепты пасхи, кулича, пирогов и других блюд

! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Пасха, куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных блюд Для православных людей Пасха – один из главных праздников года. Но даже те, кто не соблюдал пост и с иронией относится к религии, в этот день чувствуют необъяснимую радость. Радость – значит, праздник. А праздник – значит, стол, наполненный красивыми яствами. Пасха, куличи, крашеные яйца – этими традиционными блюдами принято угощать гостей в пасхальный весенний день. Каждое из них – не просто еда, а символ Христова Воскресения. Подготовьтесь к светлому празднику Пасхи заранее! А мы в этом вам поможем нашей подборкой вкуснейших рецептов. Читайте также:   Пасха NEW: новые рецепты по старым правилам Мастер-класс: украшаем яйца к Пасхе Пасха: традиции, куличи, крашеные яйца Пасха: что разрешают и запрещают нам традиции Мастер-класс: готовим кулич к Пасхе Пасхальные рецепты: новые идеи праздничного стола   Бананово-ореховый пасхальный пирог Пасхальные булочки «Крестики» Кулич с шафраном Кулич пасхальный Пасхальный шоколадный кулич Фруктовый салат с куличом Пасха заварная Пасха с шоколадом Кулич «Лакомка» Пасха сырая Пасха с миндалем и изюмом Торт «Пасхальные цветы» Кулич итальянский Кулич миндальный Пасхальная закуска «Пикантная» Пасхальные тарталетки к завтраку Творожная пасха Кулич французский Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

 

Рецепты к Пасхальному столу

http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/

Сливочное "крабовое" суфле	Оливье с раковыми шейками	Салат с ананасом и креветками
Лосось в острых специях	Шампиньоны маринованные	Паштет из печени индейки со сливками
Мусс из семги	Пасха медовая	Куличи ароматные
Колбаса домашняя с травами	Рулет с маковой начинкой	Телятина по-австралийски
Рулька по-баварски	Закусочный сырный рулет	Рулька, запеченная в духовке
Лобио по-имеретински	Зельц	Студень
Рулет из утки с курагой	Весенние пирожки с щавелем	Рулет из слоеного теста
Французский киш с опятами	Пасха ванильная	Розовая пасха
Пасха шоколадная	Кулич "Шафрановый"	Пасхальный кулич от Татьяны
Кулич с облепиховым соком	Кулич морковный	Самый вкусный рецепт кулича
Сдобный кулич	Пасхальный кулич	Куличики ярморочные
Творожный кулич	Пасхальный ягненок	Пасхальное деревце
Пасхальный барашек	Шоколадная Пасха	Кулич заварной с миндалем

 

Идея закуски к пасхе

Как известно, в Германии, да и в некоторых других католических странах,  одним из символов пасхи является пасхальный заяц. Именно он и приносит пасхальные яйца.

Теорий происхождения этих традиций много. Вы можете найти их в инете.

Но раз уж заяц - главный , будем его ублажать!

Мне попалась на глаза вот такая интересная идея оформления закуски.

Может использоваться любое тесто: дрожжевое, слоеное, можно купить вот такое:

Читать далее...

Заливное к Пасхе

ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ!!!

Кулич пасхальный на сливках

Продолжаю серию рецептов, посвященных Пасхе. Мне и моей семье больше нравятся куличи мягкие и сдобные, именно поэтому я решилась на этот рецепт. Я готовила по этому рецепту куличи уже три раза и каждый раз они получались очень удачными — с хрустящей корочкой, нежным мякишем, ароматные, в меру сладкие, с плотной и не крошащейся структурой. Долго хранятся, словом замечательные, очень вкусные, самые настоящие праздничные пасхальные куличи.



Рецепт из книги Эльмиры Меджитовой «Русская кухня» с проверенными и уточненными пропорциями.
Кулич получился достойный - мягкий и нежный.

Easter Bunny set2 Пасхальный кролик часть2

Easter Bunny set2 Пасхальный кролик часть2 Кликабельно Скачать Wilds Cat Скачать Design Wilds Cat

ПАСХА 2014.Картинки,поделки и многое другое!

Иллюстрации
 

1.

Читать далее...

Пасхальная вышивка.

Серия сообщений "Пасха":

Часть 1 - ВЫШИВКА - МИНИ
Часть 2 - Идеи пасхальной вышивки
...
Часть 23 - К Пасхе.Вышивка.
Часть 24 - Пасхальная вышивка.
Часть 25 - Пасхальная вышивка.
Часть 26 - Пасха.Вышивка крестом.
Часть 27 - Пасха.Вышивка крестом.

Вариации на тему золотых яиц от курочки рябы. Готовимся к Пасхе (часть 1).

Вариации на тему золотых яиц от курочки рябы. Готовимся к Пасхе .   Что сплачивает любую семью? Правильно, традиции! Это просто здорово, когда за праздничным столом собирается вся семья. Даже если дети выросли и разъехались по другим городам и странам, родители знают, что за пасхальным столом, несмотря ни на что, вся семья будет в сборе. Будет шумно, весело и ... по-домашнему тепло и уютно! Давайте посмотрим, как можно легко, быстро и экономно создать праздничную атмосферу в доме! Что может быть теплее мохера? Не знаю почему, но именно мохер у меня ассоциируется с мамой. Возможно, он такой же теплый и мягкий, как она... Итак, давайте в качестве декора сделаем "теплое" гнездо  с декоративными яйцами. Гнездом может служить любая чаша, пиала и т.д. Читать далее Подсвечник своими руками?!  Очень оригинально и празднично смотрятся такие подсвечники на любом столе. А можно такой подарок и друзьям преподнести. Они думают, что получают в подарок лоток яиц, а там декоративные свечи!  Вам понадобится: Как сделать красивую салфетку для пасхального стола? Как сделать пасхального зайца на своем столе? Для этого вам потребуются накрахмаленные хлопковые (или льняные) салфетки. Читать далее

самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»

Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей или не располагает временем. Для вас я хочу предложить рецепт вкусного, ароматного кулича, который готовится очень легко, из доступного набора продуктов и без утомительных замесов.

Готовим и расписываем пасхальные куличи без замесов «Радужные»

Пасхальные куличи - варианты приготовления.

Куличи - рецепты приготовления.

+ читать дальше

Глазурь для пасхальных куличей — ТОП-10, на любой вкус!


1.Шоколадная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.

Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, смазывать куличи и пироги.

2.Сахарная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

1 ст. сахарной пудры,
4 ст.л. теплой воды,
красители и аромадобавки по вкусу.

Все ингредиенты смешать и поставить на огонь, нагреть примерно до 40° С, все время помешивая. Если масса получилась густой, можно добавить немного воды, а если жидкой – сахарной пудры. Наносить глазурь на куличи сразу после приготовления.

3.Сахарно-белковая глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

1 ст. сахарной пудры,
1-2 яичных белка,
1 ч.л. лимонного сока или 10 капель разведенной лимонной кислоты.

Белки и лимонный сок взбить в миксере. Продолжая взбивать уже вилкой, вводить сахарную пудру, пока не получится густая масса. Покрывать этой глазурью куличи надо сразу после ее приготовления.

4.Шоколадно-лимонная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

цедра лимона и апельсина,
2-3 ст.л. какао-порошка,
пол-лимона,
250 г сахарной пудры,
60-70 г сливочного масла.

Сливочное масло растопить, добавить лимонный сок, всыпать сахарную пудру, какао, все хорошо размешать до однородной густой массы.

5.Шоколадно-яичная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

1 ст. сахарной пудры,
1-2 яичных белка,
1 ч.л. ванильного сахара,
2 ч.л. какао-порошка,
1 ч. л. лимонного сока или 10 капель разведенной лимонной кислоты.

Пудру, ванильный сахар и какао-порошок перемешать в глубокой посудине, поставить ее в горячую воду. Затем добавить лимонный сок, яичные белки и растереть до однородной массы.

6.Фруктовая глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

1 яичный белок,
3/4 ст. сахарной пудры,
3-4 ст.л. ягодного сока.
Белок и сахарную пудру взбить до однородной массы, постепенно вводить сок для окрашивания.

7.Лимонная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

150 г сахарной пудры,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. кокосового масла.
Кокосовое масло растопить, добавить в него лимонный сок и сахарную пудру, хорошо растереть до однородной массы.

8.Кофейная глазурь для пасхальных куличей

Ингредиенты:

300 г сахара,
100 г крепкого черного кофе.

Сахар залить крепким черным кофе и держать на маленьком огне, пока не растворится сахар. Затем массу вылить в чашку и взбивать, пока она не начнет затвердевать. Смазать верхушки куличей.

9.Глазурь для пасхальных куличей «Ириска»

Ингредиенты:

200 г твердых ирисок,
40 г сливочного масла,
1/4 ст. молока или сливок,
1-2 ст.л. сахарной пудры.

Масло и сливки растопить, довести до кипения, постепенно ввести пудру и положить ириски. Варить массу, помешивая, до однородного состояния.

10.Глазурь для пасхальных куличей из белого шоколада

Ингредиенты: белый шоколад, сгущенное молоко или сливочное масло, пищевые красители.

Белый шоколад растопить (максимальная температура 40° С), добавить сгущенку или сливочное масло, красители и размешать до однородной массы. Можно брать натуральные красители – куркуму, ягодный или овощной сок, шафран, прожаренный сахар.

пасхальные куличи

ч Мраморные яйца.  Юлия.

Пропустить
через кофемолку ( мясорубку,блендер) луковую шелуху.Отдельно нарезать
марлю на квадраты 15 * 15.Для окраски лучше использовать белые яйца,так
цвета получаются насыщеннее.Каждое яйцо смачиваем водой и обвавливаем в
луковой крошке,затем кладём его на марлю,заворачиваем и завязываем
ниткой потуже.Так делаем со всеми яйцами.Уклываем в кастрюлю и варим
яйца до закипания.Как закипят яйца,добавить 1-2 пузырька зелёнки(не
бойтесь кастрюля отмывается хорошо,а вот руки советую одеть в резиновые
перчатки),и варить 10 минут с зелёнкой.затем достать акуратно яйца
,остудить,срезать марлю и хорошенько промыть их ещё раз.

1.А я в луковой чешуе варю только вместо
марли использую старые капроновые колготы( У меня уже используются лет
5) А вместо луковой шелухи приклеиваю (на водичку) какой нибудь
листочек. тоже
забавно получаются причем чем интересней листок тем
красивей получаются яйца.

 А у меня вот такие получились Я шелуху стригла ножницами

3.Я красила яйца у луковой шелухе,
предварительно смочив яйцо в воде и обвалять в рисе, затем плотно
завязать в колготы или в марлю, получается оченькрасиво, но и ваш рецепт
очень оригинален, возму себе на заметку. Спасибо!

4.Я крашу яйца луковой шелухой, а потом
расписываю деревянной зубочисткой, окуная ее в белизну. Важно после яйцо
хорошо промыть водой.

Вышивка - Пасхальные мотивы.

Вышивка крестиком пасхальной салфетки "Веселые цыплятки" от "Диана плюс"
http://www.dianaplus.com/Uzori-vishivok-%E2%84%961744-p-6070.html

1.


2.

Пасхальная салфетка


вот схема

Пасхальная вышивка .

Красивые салфетки и рушники на Пасхальную тему. Все со схемами .

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.

Шьем пасхальных зайцев.

 

Читать далее...

класная идея! Декупаж вареных яиц на крахмале...от Марины

Читать далее...

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. МОЙ СПОСОБ ОКРАСКИ.

У меня есть свой способ покраски яиц. Делюсь.


Вот такие у меня получаются яички, мраморные.

Для тех кому интересно как это делается, мастер-класс внутри поста.Читать далее

 

Как красить яйца на Пасху