Логин
Пароль
Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Борщ с фасолью по маминому рецепту
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!
Уже подписались: 2746
Распечатать рецепт
Борщ с фасолью по маминому рецепту
Борщ с фасолью по маминому рецепту
Помню, как в детстве моя мама приготовила очень вкусный борщ, он был с фасолью. Такой борщ с фасолью запомнился мне и с тех пор является самым любимым. В этом рецепте я немного упростила процедуру приготовления фасоли, так как отваривать её нужно очень долго, поэтому я предпочла купить баночку консервированной фасольки, между прочем с ней борщ получается не хуже, хотя конечно не такой наваристый.
Мне нравится, когда фасоль буквально разваливается в тарелке, поэтому готовлю его чуть больше чем нужно, для меня самый наивкуснейший фасолевый борщ, который стоит три дня. Многие со мной конечно-же могут не согласится, но это мое личное мнение. Хорош тот борщ, в котором всего предостаточно, а в этом рецепте должно быть много фасоли. Итак, ниже смотрите, как приготовить борщ с фасолью.
необходимые ингредиенты для борща с консервированной фасолью:
Рецепт вкусного борща с консервированной фасолью
Итак, для приготовления борща по маминому рецепту с красной фасолью мне понадобились следующие ингредиенты:
- свекла (1 шт.)
- капуста (пол кочана)
- петрушка
- укроп
- болгарский перец (1 шт.)
- картофель (3 шт.)
- морковь (1 шт.)
-лавровый лист (1 шт.)
- томатная паста (2 ст.л.)
- фасоль (1 баночка консервированной фасоли), по желанию можно добавить и две баночки
- сливочное масло
подготовьте фасоль
На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления борща, промывая все продукты под проточной водой.
Фасоли можно использовать и больше, чем в этом рецепте борща.
нарежьте перец
Перец болгарский нарезаю небольшими кубиками.
нарежьте лук
Лук репчатый нарезаю тонко-тонко.
нарежьте картофель
Картофель нарезаю соломкой.
нарежьте чеснок
Нарезаю чеснок.
нарежьте свеклу
Свеклу нарезаю тонкими полосочками.
нарежьте морковь
Морковь нарезаю ломтиками.
нарежьте капусту
Нашинковываю капусту.
высыпите морковь, лук и свеклу
Высыпаю обжариваться на сковороду со сливочным маслом морковь, лук и свеклу.
обжаривайте 3 минуты
Обжариваю в течение 3 минут.
добавьте томат
После чего добавляю две столовые ложки томата и болгарский перец.
добавьте чеснок
Обжариваю еще 2-3 минутки, добавляю чеснок.
высыпите картофель в кстрюлю
На огонь ставлю кастрюлю с картофелем и лавровым листиком, залитую водой.
высыпите морковь в кастрюлю
Высыпаю половину нарезанной моркови в эту же кастрюлю.
высыпите фасоль
Как только картофель почти отварится, высыпаю фасоль.
высыпите зажарку
Высыпаю зажарку в кастрюлю.
высыпите капусту
И через 5 минут высыпаю капусту.
добавьте зелень
С капустой доготавливаю борщ еще 3 минуты, солю по вкусу, высыпаю зелень и выключаю газ.
готовый борщ с фасолью
Даю борщу настояться полчаса, после чего подаю на стол вместе со сметанкой, горчицей или же хреном.
рецепт борща с консервированной фасолью
как приготовить борщ с фасолью
Этот рецепт относится к группе: рецепты борща
Сохранить
1
Автор: graun
Все рецепты автора
Добавить рецепт в Избранное
Распечатать рецепт Последние рецепты автора
12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...
Смотрите еще рецепты из этого раздела:
Свекольные шарики - салат из свеклы, яйца, сыра, чеснока
Салат - свекла, баклажаны, помидоры, лук
Салат со свеклой, черносливом и курицей
Как приготовить шарики из свеклы с сельдью, сыром, желтками
Борщ с черносливом
Вкусный борщ на курином бульоне
Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
29.09.2013 18:50 [ответить]
Ой, прямо узнала свой рецепт борща, у меня мама тоже так делает и меня научила. Для нас вообще борщ без фасоли, не борщ, ну такой вкусный. Я обычно варю большую кастрюлю и его можно кушать несколько дней. Удивительно, но чем дольше борщ стоит в холодильнике, тем вкуснее становится - ни с одним другим супом такого не происходит.
Дарья
30.09.2013 09:16 [ответить]
Чтобы фасоль быстро разварилась, ее отдельно нужно варить в маленьком количестве воды. Я еще в зажарку добавляю помидоры, они придают кислинку, очень вкусно получается.
Оля
30.09.2013 10:00 [ответить]
Когда в доме нет мяса, я варю борщ с фасолью, он заменяет его полностью, кроме фасоли еще добавляю укропа, тогда борщ еще и очень душистый.
Екатерина Витина
30.09.2013 17:09
А если с мясом и с фасолью, то вообще мммм, вкуснятина!
Екатерина
30.09.2013 12:26 [ответить]
И я люблю борщ с фасолью, правда готовлю его на бульоне с мясом, да и перец болгарский не добавляю, попробую теперь приготовить по-вегетарианки как вы, думаю получиться должно вкусно.
Lena_0302
30.09.2013 12:59 [ответить]
Вот у нас та же история! Супы варю только на один раз, а борщ - только по воскресениям, причем сразу большую кастрюлю, чтобы хватило на несколько рабочих дней, в понедельник он еще вкуснее, а во вторник уже ничего не остается!
Екатерина Витина
30.09.2013 17:08
Аха-ха, я тоже часто грущу, что у меня нет огромной кастрюли для борща, в нашей семье он особо быстро заканчивается.
Joanna
30.09.2013 13:49 [ответить]
Фасоль богата белками, поэтому люблю разные блюда с этим продуктом. Несмотря на то, что она варится очень долго, это делать совсем не трудно, поставила вариться и делаешь себе параллельно другую работу. Борщ насыщенный овощами, получается сытно и вкусно.
Дина
01.10.2013 13:55 [ответить]
Очень понравился мне рецепт вашей мамы, знаете чем? Тем, что капуста не переварена, это очень редко встречается в рецептах борщей, а мне нравится именно так: у меня еще быстрее — закипит с капустой, 2 минуты и можно выключать.
Фасоль лучше брать настоящую, замочить с вечера, бросить в кастрюлю, пусть варится а вы тем временем без спешки занимаетесь прочими овощами. Я фасоли кладу чуть больше, чем требуется для борща, частично вынимаю и использую для салата или паштета.
graun
01.10.2013 16:04
Да, это огромный плюс и одна из главных особенностей данного рецепта.
татьяна
30.11.2014 14:20 [ответить]
Я пережариваю сначала пасту томатную с помидорами, после этого кладу в сковородку свеклу. Тогда она не теряет своей яркости и борщ получается очень красивый. А в конце, перед тем, как отключить плиту, кладу 2-3 порезанных зубчика чеснока.
Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник
Текст
Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.
Блюда из овощей
- из свеклы (36)
- из морковки (29)
- из картошки (70)
- из тыквы (17)
- из помидоров (30)
- из огурцов (23)
- из капусты (43)
- из баклажанов (18)
- из фасоли, гороха (19)
- из кукурузы (15)
- из кабачков (43)
- из перца (10)
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Рецепты выпечки
Блюда по группам
Ваши рецепты и Мой блог
Алевтина 14.10.2015 в 01:30
Спасибо за рецепт. Дочка просто в восторге от этих оладий, и сыночек тоже, ему 1,3 г. Только я стала делать без яиц и тоже отлично получаются. А вчера решила на основе этого рецепта сделать пироги, добавила муки побольше и замесила мягкое тесто. Сделала пироги с капустой. Жарила на сковороде под крышкой. Получились очень вкусные пироги. Советую попробовать. Моя мама делает похожее тесто. Она говорит главное долго не месить, иначе будет твердым, быстро замешивает и потом делает пирожки.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"
Рыжая 13.10.2015 в 19:54
Крабовые палочки получаются очень вкусные. Правда луковые кольца делать не пробовала...
"Крабовые палочки в кляре"
Элина 13.10.2015 в 19:49
Спасибо за чудесный рецепт. Оладьи получились изумительные. Я сама в восторге. Спасибо вам большое. Да благословит Вас Бог!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"
Ирина 13.10.2015 в 19:08
Ура! Всё получилось! Булочки получились мягкие и воздушные! Спасибо за рецепт ;)
"Пышные булочки Улитки с сахаром"
amron 13.10.2015 в 17:54
Еще немного чесночка, грецких орехов и свежего укропчика и будет еще вкуснее!
"Салат со свеклой, черносливом и курицей"
Куколки и Мишки Екатерины Витиной, ручная работа, в наличии и на заказ
Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными
Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими
Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле
Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца
Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла
Грибы жарят без масла первые 5 минут
Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить
А у вас детки готовят? Мои сегодня меня завтраком порадовали
Вы тоже до сих пор думаете, что печь хлеб - это очень сложно?
Рецепты из семени льна и льняной муки - давайте собирать интересные
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях
Готовил печеночный торт в противогазе
Блинный пирог без срока годности
Грибной суп для зятя с червячками
Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали
Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники
Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение
Пекла торт и забыла положить муку
Более 100 чудесных историй
Все рецепты FAQ по сайту Контакты
В случае серьезных ошибок системы, если нет установочного диска Windows 7, можно воспользоваться диском восстановления или образом системы Windows 7. Сейчас я расскажу как создать диск восстановления и образ системы.
