Салат с курицeй и ананасами слoями Ирина Срeди массы салатoв с курицeй и ананасами этoт, на мoй взгляд, выглядит наибoлee эффeктнo. Яркиe кoнтрастныe цвeта ингрeдиeнтoв и стoлкнoвeниe нe мeнee ярких вкусoв – имeннo тo, чтo нужнo для праздничнoгo стoла. Я пoдрoбнo расскажу, как сдeлать oчeнь эффeктный и вкусный салат с курицeй и ананасами слoями. Рeцeпт с фoтo, вы смoжeтe лeгкo пoвтoрить всe пo шагам. Успeх срeди гoстeй я вам гарантирую. И oчeнь важный мoмeнт, чтo oн сoвсeм прoстeнький. Правда, ингрeдиeнты для нeгo нужнo будeт пoдгoтoвить заранee. Нo слoжнoстeй в этoм тoжe никаких. Плюс сам прoцeсс пригoтoвлeния салата в рeзультатe занимаeт примeрнo 5 минут. saks11 Ингрeдиeнты на 4 пoрции 1 куриная грудка вeсoм примeрнo 400 г, бeз кoжи и кoстeй, Кoнсeрвирoванныe ананасы – пoлбанки (6 шайб), 2 бoльших сладких пeрца, Зeлeный листoвoй салат с кудрявыми краями, Майoнeз пo вкусу (пo 2 стoлoвых лoжки с вeрхoм на пoрцию), Гoрчица — 2 чайных лoжки. Сoус для тушeния курицы: Сoeвый сoус – 3 стoлoвых лoжки, Мeд – ¼ чайнoй лoжки, Чeснoк – пoлoвина зубчика. Рeцeпт салата с курицeй и ананасами слoями Начнeм с пoдгoтoвки oснoвных ингрeдиeнтoв. Сладкий пeрeц кладeм в oгнeупoрную фoрму и oтправляeм в духoвку. 40 минут при 170 градусах дoстатoчнo. saks1 Пeрeц успeeт смoрщиться, нo нe пoдгoрит. Выглядeть oн будeт вoт так. saks2 Пoка пeрeц гoтoвится, сдeлаeм курицу. Мы заранee пoрeжeм ee на нeбoльшиe кусoчки, чтoбы пoтoм прoстo дoбавить их в салат. Затeм бeрeм скoвoрoдку, ставим на сильный oгoнь, наливаeм раститeльнoe маслo бeз запаха (4 лoжки). Обжариваeм кусoчки курицы, пoстoяннo пoмeшивая, в тeчeниe трeх минут. Нe бoльшe! Иначe курица будeт жeсткoй. Затeм умeньшаeм oгoнь дo минимума. Пoливаeм курицу сoeвым сoусoм. Дoбавляeм мeд и натeртый на мeлкoй тeркe чeснoк (нe вoлнуйтeсь, запаха чeснoка у салата нe будeт, oн прoстo даст дoпoлнитeльный вкусoвoй штрих сoусу), хoрoшeнькo пeрeмeшиваeм. Закрываeм плoтнo крышкoй. И тушим в тeчeниe 20 минут. saks6 Ждeм, кoгда курица и пeрeц oстынут. На этoм всe прeдваритeльныe пригoтoвлeния заканчиваются. И нам oстаeтся лишь сдeлать салат. Бeрeм пoрциoнныe eмкoсти. На днo кладeм листик кудрявoгo салата. Егo нужнo пoмыть, стряхнуть вoду и надoрвать пoсeрeдинкe. saks3 Затeм свeрнуть вoт такoй кружoчeк. saks4 И улoжить на днo салатника. saks5 Далee выкладываeм слoй курицы. saks6-1 С пeчeнoгo пeрца нужнo снять кoжицу. Дeлаeтся этo настoлькo элeмeнтарнo, чтo я нe стала снимать прoцeсс. В итoгe пoлучаeтся вoт такая яркo-красная мякoть. saks7 Нарeжeм ee сoлoмoкoй. Укладываeм слeдующим слoeм, на курицу. saks8 Тeпeрь бeрeм eщe нeмнoгo листoвoгo салата. На нeгo мы вылoжим майoнeзный сoус. Дeлаeтся oн так: майoнeз (8 стoлoвых лoжeк) выкладываeтся в чашку, дoбавляeтся 2 чайных лoжки гoрчицы (в идeалe дижoнскoй или зeрнoвoй) и 4 чайных лoжки кoмпoта из кoнсeрвнoй банки с ананасами). Этo самый лучший сoус для любых кислo-сладких салатoв с ананасами, нeважнo, с курицeй oни, с рыбoй или с мoрeпрoдуктами. Сoус выкладываeм на салатныe листья. saks10 Осталoсь тoлькo нарeзать ананасы. Я такжe рeжу их сoлoмкoй. saks9 Выкладываю гoркoй свeрху и для красoты втыкаeм листoк салата, свeрнутый в трубoчку. saks12 Надeюсь, вам такoй салат пoнравится. saks13 Источник: http://easycookschool.com/2015/06/26/salat-s-kuricej-i-ananasami-sloyami/

Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)

1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. НАСЛАЖДЕНИЕ
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

4. ЛЕТНИЙ
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. ДИВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).

Салат "Арбуз"

Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 100 г.
Твердый сыр – 100 г.
Маслины без косточки – ½ банки
Майонез – по вкусу
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.

Приготовление:
1.Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешностью всё, что угодно
2.Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем
3.Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения
4.Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.
5.Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.
6.Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части
7.Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек
8.Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку.
9.Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин

Приятного аппетита!

ТОР- 5 Обалденных и вкусных салатов для Вас!
Салат "День и ночь"

Ингредиенты:

● Яйца вареные 5 шт
● грудка куриная копченая 200гр
● грибы маринованные 200гр
● сыр 100-150гр
● зелень для украшения
● майонез или сметана.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

2. Салат из кальмаров.

Ингредиенты:

● Кальмары 350 г
● Креветки 200 г
● Огурец свежий 2 шт.
● Брынза 100 г
● Яйцо перепелиное 10 шт.
● Салат листовой 0,5 пуч.

Приготовление:

1. Огурец, брынзу и вареные яйца я нарезала мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата.
Почему начала с нарезки? Все просто. Такие мокрые ингредиенты я предпочитаю нарезать и дать им немного постоять) Пусть из них выйдет вся лишняя влага. Тогда салат не получится неприятно "мокрым".

2. Приступаем к самому главному - приготовлению кальмаров и креветок. Часто люди не любят кальмаров, потому что они "резиновые" на вкус. Но это не так! У кальмаров очень вкусное и нежное мясо! Просто его категорически нельзя долго варить!!! В большинстве рецептов указано, что варить кальмаров нужно около 3 минут. На мой взгляд, это какое-то тотальное заблуждение) Это ОЧЕНЬ долго! За 3 минуты кальмар уменьшится в размере почти вдвое и станет очень жестким!
Я Вам предлагаю свой способ варки кальмаров. В кипящую воду я бросаю лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль. Опускаю кальмаров и считаю до 10 (боитесь? посчитайте до 30!). Все! Шумовкой вынимаю готовых кальмарчиков. Так же поступаю и с креветками (они у нас вообще всегда продаются варено-морожеными). При таком способе кальмары всегда получаются мягкими и вкусными! Осталось лишь нарезать их нужными кубиками. А креветки у меня были мелкие, поэтому я их не резала вообще.

3. Подать такой салат можно в нескольких вариантах. И с разной заправкой. Я намеренно не написала в ингредиентах, какая нужна заправка для салата. Салат будет вкусным и с традиционным майонезом, и с оливковым маслом (я добавила к маслу немного лимонного сока).
Во-первым, можно выложить все ингредиенты салата в большой салатник и перемешать. И в таком виде подать салат к столу.

А можно выложить салат слоями, как это сделала я. Мне показалось, так интереснее))) На дно я положила листья салата (которые предварительно порвала руками), потом слой яиц и брынзы, свежий огурчик, кальмары и, наконец, креветки. При порционной слоеной подаче салата соус лучше класть сверху, если он кремообразный. Или просто полить масличком (оно отлично проникает сквозь все слои).

3. Салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты:

● 400-500 г копченой ветчины
● 4 яйца
● 1 сладкий перец
● 1 огурец
● 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
● небольшой пучок свежего укропа
● майонез
● соль

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

4. Салат "Нептун"

Ингредиенты:

● креветки-300 гр
● кальмары-300 гр
● крабовые палочки-200 гр
● 5 яиц
● 130 гр. красной икры
● майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

5. Сёмга на шубе

Ингредиенты:

● 300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
● 1-2 луковицы
● 2 варёных яйца
● 1 отваренная крупная морковка
● 2 отваренных свеклы
● 2 отваренных картофелины
● 100-200г майонеза
● зелень по желанию и вкусу

Приготовление:

1. Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.

2. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салата.

Салат "Кармен"

Ингредиенты:
- 150-200 гр куриного филе
- 150 гр ветчины
- 250 гр помидор
- 100 гр гренок
- 200 гр майонеза
- 15 гр аджики
- 10 гр чеснока
- масло растительное для жарки

Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком.
2. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить.
3. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. 4. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку, разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. 5. Помидоры остаются свежими.
6. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика+ чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор.
7. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.

Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны

Салат “Пражский”

Рецепт этого салата незамысловатый и достаточно простой, но, в то же время, необычный. Сочетание вареного куриного филе с ароматной зеленью и свежими овощами делает его сытным и освежающим. Заправка из оливкового масла, желтка и французской горчицы подчеркивает вкус ингредиентов и придает салату пикантность.


Салат «Пражский» лучше готовить за 30 минут перед подачей, чтобы он успел охладиться, а витамины в овощах лучше сохранились.
Ингредиенты:
Основные ингредиенты:
куриное филе охлажденное 300 г
свежий огурец небольшого размера 2 шт.
яйца куриные 4 шт.
зеленый лук (перья) 15 г
маленькая морковь 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
черный душистый перец 2 горошины
свежая петрушка несколько веточек
Для заправки:
желток вареный 1 шт.
французская горчица из цельных зерен 1 ч. л.
нерафинированное оливковое масло холодного отжима 3 ст. л.
смесь перцев щепотка
мелкая сольпо вкусу
Число порций: 6Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Отвариваем куриное филе

Помоем и обсушим бумажным полотенцем куриное филе. Обрежем с мяса жир и пленочки. Чтобы мясо получилось сочным, будем отваривать его целым кусочком, не разрезая на части. Переложим куриное филе в кастрюлю и зальем его очищенной холодной водой. Поставим на средний огонь и будем варить мясо до закипания. Затем снимем образовавшуюся пену, немного посолим мясо и добавим лавровый лист и горошины душистого перца. Они придадут куриному филе приятный вкус и аромат.

Через 20 минут осторожно достанем мясо из бульона и остудим до комнатной температуры. Из оставшегося бульона можно приготовить вкусное первое блюдо, например, куриный суп с картошкой. Порежем куриное филе кубиком среднего размера.

Шаг 2: Варим куриные яйца

Пока варится мясо, сварим вкрутую 4 куриных яйца. Для этого переложим яйца в небольшой ковш или кастрюлю, зальем их холодной водой и будем варить после закипания 8-10 минут. Далее аккуратно сольем горячую воду и остудим яйца, залив их холодной проточной водой. Очистим яйца от скорлупы. Одно яйцо разрежем пополам, аккуратно достанем желток (он нам понадобится для заправки). Белок и остальные три яйца нарежем кубиком примерно такого же размера, что и мясо.

Шаг 3: Нарезаем морковь

Помоем морковь. Очистим ее овощечисткой и ей же нарежем морковь тонкими слайсами. Если морковь длинная, то слайсы можно разрезать пополам, чтобы салат было удобнее есть.

Шаг 4: Нарезаем свежие огурцы

Помоем огурцы. Разрежем их пополам и нарежем брусочками. Для салата лучше выбирать овощи небольшого размера с маленькими семенами. Если у огурцов грубая кожура, то ее можно очистить, чтобы салат получился нежным.

Шаг 5: Готовим заправку

В небольшой пиале приготовим заправку для салата «Пражский». Смешаем 1 вареный желток с французской горчицей и небольшим количеством оливкового масла.

Желток необходимо тщательно растереть, чтобы заправка получилась достаточно густая и однородная. По желанию желток можно перетереть через мелкое ситечко.

Шаг 6: Формируем салат «Пражский»

В глубокий салатник высыплем порезанные кубиком вареные яйца.

Затем добавим огурцы, нарезанные брусочками.

Сверху выложим слайсы из свежей моркови.

Теперь добавим порезанное кубиком куриное филе. Зальем все ингредиенты заправкой. Помоем и порвем петрушку руками. Посыплем зеленью салат.

Аккуратно перемешаем салат «Пражский».

Шаг 7: Подача

Готовый салат по желанию можно сразу подавать к столу или предварительно остудить его полчаса на полке холодильника.

Салат можно украсить перьями зеленого лука, зеленью петрушки, кусочками вареного яйца или сформировать цветок из моркови или огурца, нарезанных слайсами.

Приятного аппетита!

Салат “Тиффани”

Благодаря необычному оформлению, салат «Тиффани» напоминает своим внешним видом изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней. Наверное, именно поэтому блюдо и получило такое название. Этот салат не только красивый, но и невероятно нежный. Классическое сочетание куриного филе, сыра и орехов – что может быть вкуснее?


Кроме грецких орехов, можно использовать миндаль, кедровые орехи или кешью. Виноград придает блюду сладковатый вкус и делает его сочным и пикантным. По желанию можно использовать виноград разного цвета, выложив его по кругу или в виде спирали. Получится оригинально и эффектно. Такой салат можно готовить с майонезом домашнего приготовления, тогда блюдо получится еще вкуснее и полезнее.
Ингредиенты:
крупный зеленый виноград 300 г
охлажденное куриное филе 300 г
твердый сыр российский 200 г
ядра грецкого ореха или миндаль 0,5 ст.
столовый майонез 4-5 ст. л.
куриные яйца 3 шт.
листья зеленого салата 6 шт.
рафинированное растительное масло 3 ст. л.
карри 1 ч. л.
поваренная соль по вкусу
Число порций: 8Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Жарим куриное филе

Особенностью этого салата является обжаренная до золотистой корочки куриная грудка с карри. Если вы используете замороженное мясо, то его необходимо заранее разморозить. Конечно, лучше использовать охлажденное филе, тогда мясо получится более сочным. Помоем и обсушим куриное филе. Зачистим его от пленок и жира. Аккуратно разрежем мясо, чтобы получились тонкие кусочки филе. Посолим мясо и натрем карри. Оставим филе на 5-10 минут, чтобы оно промариновалось специями.

На антипригарную сковороду нальем растительное масло и поставим ее на средний огонь. Когда масло как следует нагреется, выложим в него куриное филе и обжарим мясо до золотистого оттенка с обеих сторон. Готовое филе выложим на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Остудим мясо и порежем его тонкой соломкой.

Шаг 2: Трем яйца на крупной терке

Куриные яйца сварим вкрутую. Для этого после закипания будем варить их на протяжении 10 минут. Затем сольем горячую воду, остудим яйца и очистим их от скорлупы. Натрем яйца на крупной терке.

Шаг 3: Трем российский сыр

Кусочек твердого сыра измельчим таким же способом, что и яйца: натрем на терке с крупными отверстиями.

Шаг 4: Измельчаем грецкие орехи

Для салата «Тиффани» кусочки орехов должны быть довольно небольшого размера. Грецкие орехи или миндаль можно порезать ножом, но гораздо быстрее измельчить их с помощью блендера.

Несколько секунд и все готово.

Шаг 5: Подготавливаем виноград

Помоем виноград. Каждую виноградинку разрежем напополам и аккуратно достанем косточки. Таким образом очистим от косточек весь виноград.

Шаг 6: Формируем салат «Тиффани»

На большое плоское блюдо выложим помытые и обсушенные листья салата.

Сверху выложим порезанное соломкой куриное филе. Смажем мясо небольшим количеством майонеза и распределим его по мясу тонким ровным слоем.

Теперь посыплем куриное филе измельченными орехами.

Следующий слой – тертый твердый сыр.

Нанесем сверху сеточку из майонеза.

Сверху выложим вареные яйца, тертые на крупной терке.

Смажем слой из вареных яиц небольшим количеством майонеза.

Последними выложим половинки винограда, укладывая из срезом вниз. Поставим салат на полку холодильника на несколько часов. Это необходимо, чтобы салат хорошенько пропитался, к тому же охлажденный он намного вкуснее.

Шаг 7: Подача

Салат «Тиффани» можно готовить заранее – он прекрасно хранится в холодильнике, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Единственное, в этом случае листья салата могут завянуть, поэтому ими лучше украсить края салата непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Салат “Похрустим”

Этот вкусный и питательный салат с курицей – отличный вариант полноценного обеда или ужина. Хрустящие сухарики прекрасно сочетаются с вареным куриным мясом и твердым сыром. Рецепт по составу ингредиентов похож на знаменитый Цезарь. Молодые листья салата, свежие огурчики и сладкий фиолетовый лук придают ему невероятную свежесть и аромат.


Для еще большего аромата в салат можно добавить свежую зелень: укроп, базилик, кинзу или петрушку. «Похрустим» лучше готовить непосредственно перед подачей, так как огурцы пускают сок, а сухарики размокают и становятся не такими хрустящими.
Ингредиенты:
Основные ингредиенты:
молодые огурцы небольшого размера 2 шт.
охлажденная куриная грудка или филе 250 г
белый батон (желательно вчерашний) несколько ломтиков
твердый сыр 150 г
репчатый лук фиолетовый 1 шт.
листья зеленого салата 1 небольшой пучок
Заправка:
чеснок 3 зубчика
растительное масло рафинированное 4 ст. л.
столовый уксус 6 или 9% 1 ст. л.
черный молотый перец щепотка
поваренная соль по вкусу
Число порций: 8Время приготовления: 40 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Отвариваем до готовности куриное филе

Чтобы не терять времени, сначала подготовим мясо, так как его приготовление – процесс довольно длительный. Если вы используете для салата замороженное филе, то его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Тщательно помоем куриное филе. Бумажным полотенцем обсушим мясо от лишней влаги. Отрежем с филе пленочки и жир. Будем отваривать мясо целым кусочком, не нарезая филе на кусочки. Так курица получится более сочной. Переложим мясо в кастрюлю с холодной водой и поставим ее на средний огонь. Периодически будем снимать образовавшуюся пенку шумовкой. Отварим мясо до готовности. В зависимости от размера филе, это займет примерно 25-30 минут. Достанем мясо из бульона и полностью остудим. Остывшее мясо порежем кубиком среднего размера.

Шаг 2: Делаем сухарики

Вчерашний батон порежем на ломтики и нарежем кубиком примерно 2 на2 сантиметра. По желанию корочки с хлеба можно предварительно обрезать, чтобы сухарики получились мягче.

Нальем на сковороду немного растительного масла и выложим кусочки батона. Перемешаем, чтобы масло равномерно распределилось по поверхности сухариков. Будем поджаривать сухарики на медленном огне, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок. По желанию сухарики можно посыпать любимыми специями, например, сушеным базиликом или орегано.

Шаг 3: Нарезаем свежие огурцы

Молодые огурцы помоем. Отрежем хвостики и порежем овощи вдоль. Затем нарежем огурцы тонкой соломкой. Так как у молодых овощей кожура достаточно нежная, то предварительно очищать ее не нужно.

Шаг 4: Нарезаем фиолетовый лук

Очистим фиолетовый лук от шелухи и помоем его в холодной воде. Разрежем луковицу напополам и нашинкуем тонкими полукольцами. Если вместо фиолетового лука вы используете обычный репчатый, то его лучше дополнительно обдать кипятком, чтобы избавиться от лишней горечи.

Шаг 5: Трем твердый сыр

Кусочек твердого сыра натрем на крупной терке.

Шаг 6: Готовим заправку для салата

В отдельной посуде смешаем рафинированное масло (подсолнечное или оливковое) и столовый уксус (можно заменить на яблочный). Зубчики чеснока измельчим через пресс и добавим в заправку. Тщательно перемешаем все ингредиенты.

Шаг 7: Заправляем салат

Крупно порвем листья салата и смешаем в глубоком салатнике с остальными ингредиентами для салата «Похрустим»: вареным куриным филе, сухариками, твердым сыром, свежими огурцами и фиолетовым луком.

Посолим и поперчим ингредиенты салата. Польем их заправкой и перемешаем. Салат готов.


Шаг 8: Подача

Украсим салат «Похрустим» свежей зеленью и будем звать родных к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Бахор»
Аватар пользователя lakshmi
lakshmi
Кулинар 7 уровня
Отправить сообщение
Салат «Бахор»

Этот вкусный мясной салат из узбекской кухни можно приготовить с любым мясом: бараниной, птицей или говядиной. Предлагаю вариант с говядиной.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Кухня: Узбекская кухня
Основной ингредиент: говядина
Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

помидоры — 2 шт
огурец — 2 шт
яйца — 2-3 шт
говядина отварная — 150 г
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
сыр твёрдый — 100 г
укроп свежий (или петрушка) — 1 пучок
соль, перец — по вкусу
сметана, майонез или йогурт — для заправки

Способ приготовления

Нарезать кубиками яйца.

Отварную говядину также нарезать кубиками.

Нарезать огурцы и помидоры соломкой . Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и обдать холодной водой, так уйдёт лишняя горечь. Если лук не очень горький, то можно этого не делать. Добавить лук к овощам, нарезать мелко чеснок.

Добавить говядину и яйца к овощам, также измельчённую зелень и натёртый сыр.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Заправить по желанию майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Сразу подавать.
Приятного аппетита!

salat-tsezar

Автор рецепта: Юлия.

По умолчанию рецепты на сайте даны для мультиварки Panasonic 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов. Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл. Присланные рецепты от наших пользователей идут с указанием их прибора. Под каждым присланным рецептом указана модель и мощность МВ. Читайте внимательно рецепт!
Другие записи из этой категори