Салат из печени трески
Автор: Слабунова Ольга
Опубликовано в рубрике Праздничные блюда, Салаты | 2013-04-05
20
3
4
1

Дорогие читатели!

Мы все знаем, как полезны для человека морепродукты, а особенно печень трески. У моего сына сегодня день рождения и я решила побаловать его вкусным салатиком.

В этот раз я его немного изменю, и буду пробовать сделать салат из печени трески с пекинской капустой. Я думаю, что сочетание таких продуктов придаст салату нежный вкус и будет более легким. Ну что начнем?

Салат из печени трески ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка печени трески
200-300 г пекинской капусты
1/2 стакана риса
1 головка лука
1 морковь
2-3 соленых (маринованных) или свежих огурца
3-4 яица
майонез
зелень (укроп, петрушка…)
соль

Салат из печени трески с пекинской капустой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис для салата с печенью трески, по моему мнению, самый лучший ингредиент, т.к. рис очень хорошо впитывает лишний жир и от этого салат становится очень вкусным. Отвариваем рис без добавления соли.

Пекинскую капусту и лук промываем, даем стечь воде и измельчаем. Измельченный лук обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. Кто не любит горький вкус лука, можно его замариновать.

Огурцы промываем и режем соломкой. Если будете использовать соленые или маринованные, срежьте кожуру.

Яйца отвариваем, чистим и режем или трем на крупной терке. Оставьте один желток для украшения блюда.

Морковь промываем, отвариваем, чистим и режем соломкой.

Салат из печени трески с пекинской капустой

Все ингредиенты смешиваем с печенью трески. Если кусочки печени большие, порежьте их.

Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. Чтобы салат был еще вкуснее, используйте майонез домашнего приготовления, а тем кто не употребляет яйца, есть рецепт майонеза без яиц.

Майонеза добавляйте не очень много, потому что печень сама жирная. Тут вы сами определяйтесь, сколько влить майонеза.

Ну, вот салат из печени трески готов. Изумительно, это то, что надо. Все в меру, и сытный, и легкий, и нежный, а самое главное вкуснятина необычайная.

Украсьте салат по краям блюда оливками, а сверху посыпьте тертым на мелкой терке желтком или зеленью и у вас получится очень красивый подсолнух. Вместо оливок можно взять чипсы или тонко порезанные огурцы.

Как можно красиво украсить салаты, вы можете посмотреть в подборке фотографий украшение салатов.

Салат готовится очень быстро и будет прекрасным блюдам для праздничного стала.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и кукурузой
Автор: Слабунова Ольга
Опубликовано в рубрике Салаты | 2016-02-05
2711
Дорогие читатели!

Покупаем консервированные кальмары и готовим вкусный и очень простой салат с кальмарами и кукурузой. Кукурузу покупаем или, если вы готовили ее сами, используем домашние заготовки.

Салат-с-кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка консервированных кальмаров
1 банка консервированной кукурузы
3 картофелины
1 морковь
3 соленых или маринованных огурца
5 яиц
майонез
соль

Салат с кальмарами, кукурузой и огурцом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кальмары можно использовать не только консервированные, но и свежие или замороженные. Для этого надо отварить их 2-3 минуты в подсоленной воде. Кальмары режем тонкой соломкой или кубиками.

Картофель и морковь промываем, отвариваем до готовности, чистим от кожуры и режем кубиками.

Огурцы режем кубиками. Если огурцы с жесткой кожурой, очищаем ее. Огурцы можно использовать и свежие.

Яйца отвариваем, остужаем. Для того, чтобы яйца хорошо чистились, прежде чем помещать их под холодную воду надбейте их. Яйца чистим и режем.

Кальмары, картофель, морковь, огурцы и яйца кладем в салатницу. К ним добавляем консервированную кукурузу и майонез, если необходимо подсаливаем.

Салат-с-кальмарами-режем
Салатик хорошо перемешиваем, вот и все салат с кальмарами и кукурузой готов.

Салат-с-кальмарами-и-кукурузой-готов
Для того, чтобы салат был еще вкуснее, готовим домашний майонез. Очень простой салатик из ингредиентов, которые постоянно есть в магазинах, придется по вкусу всем без исключения. Я часто готовлю его на завтрак, сытный, полезный и вкусный.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!