-Рубрики

 -Я - фотограф


1 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stella_di_Natalia

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Madame_Frames

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1044

Комментарии (0)

Печеночная колбаса

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_17 (600x400, 39Kb)

Потребуется:
 
400 г любой свежей печени,
1 репчатая луковица,
1-2 зубчика чеснока,
200 г свежего сала,
3 яйца,
10 ст. ложек муки,
соль и черный молотый перец по вкусу.
 
Печень, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить свежее сало, нарезанное мелкими кубиками, яйца и муку. Тщательно перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Взять два полиэтиленовых пакета, вложить один в другой, вылить приготовленную печеночную массу, свернуть в виде колбаски.
 
Положить пакет в кастрюлю, залить горячей водой. С момента закипания варить 40 минут. Потом освободить от пакетов и охладить.
 
Рубрики:  кулинария/салаты,закуски
кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Запечённая курица с сырно-грибной начинкой.

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так как у нас сейчас самым дешёвым пока остаётся куриное мясо, то предлагаю Вам присмотреться к этому рецепту. Курицу будем запекать и фаршировать грибами с сыром. Очень вкусно! Ароматнейшая курица может стать отличной закуской к праздничному столу. 



001173 (700x626, 417Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Самые вкусные чебуреки

Пятница, 25 Октября 2013 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

4987b388e0 (700x525, 128Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) Очень рекомендую!
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса
кулинария/выпечка несладкая

Метки:  
Комментарии (0)

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

fD-VuzzKtJg (604x289, 86Kb)

 

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:
 
Ингредиенты:
 
Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса
кулинария/выпечка несладкая

Метки:  
Комментарии (0)

Отличный рецепт чебуреков.

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Ну что, в выходной день побалуем своих чебуреками? Этот рецепт великолепный. Чебуреки получаются очень мягкими, даже края. Так что знакомимся с рецептом и жарим чебуреки. Это уже испробованный рецепт -  рекомендую.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса
кулинария/выпечка несладкая

Метки:  
Комментарии (0)

Свиная рулька по-мюнхенски

Пятница, 17 Августа 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://vk.com/id429293?z=photo429293_273481996%2Falbum429293_145355366%2Frev

 

Перлопатила весь интернет выбирая рецепт приготовления рульки. Вот этот понравился больше всего. Результат превзошел все ожидания!!!!! 
Сам рецепт: покупаем рульку кг так на 2, моем её и замачиваем на ночь в холодной воде.
Далее воду сливаем, наливаем свежую и ставим нашу рульку варится в кастрюле на огонь. Туда же кидаем целую большую морковь, луковицу, лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу. Варим рульку 2 часа.
Затем вынимаем её из бульона, кладем в форму для запекания, поливаем рульку 0,5 литра тёмного пива. Оставляем её на полчаска на столе, прямо в форме и каждые 5 мин подходим и ложкой поливаем пивом, которое стекает в форму.
После этого шпигуем нашу свинюшку чесноком и отправляем на 40 мин в духовку. Переодически открываем духовку и поливаем пивом из формы.
Получается улётное мясо! На столе это блюдо исчезло первым :))
Анна Макарова
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Печёночный рулет

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Большое спасибо автору рецепта, автор Хозяйка.

В этом рецепте рулета из говяжьей печени заложено вроде бы большое количество сливочного масла. Но это излишество гарантирует готовому продукту мягкость, нежность и избавляет от сухости.

Рулет из печени

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 1 кг;
  • морковь – 300 г;
  • лук репчатый – 300 г;
  • сливочное масло – 500 г;
  • соль, перец по вкусу.

Продукты для печёночного рулета

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты,закуски
кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Фаршированная капуста (пошаговый фоторецепт)

Понедельник, 30 Января 2012 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная капуста (пошаговый фоторецепт)

dec7fe77ce904e3282cb2bc06c5 prev Фаршированная капуста (пошаговый фоторецепт)

Ингредиенты такие же, как и на наши голубцы, но по вкусу, судя по отзывам, сильно отличается в лучшую сторону (хотя что может быть вкуснее голубцов?!!!)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Курица в тесте

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Курица в тестеИнгредиенты:

  • курица 1 шт. (1,5 кг)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Сытно и вкусно до безобразия! Настоящая зимняя еда!
читать рецепт
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Комментарии (0)

Куриные котлеты с шампиньонами

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём, она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…
Рецепт

Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет из курицы с овощами “Праздничный”

Вторник, 07 Июня 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




А вы всё еще покупаете колбасу? Я тоже покупаю. Но вот никогда не откажусь приготовить такой красивый и необыкновенно вкусный рулет из курицы. Овощи  в мясном рулете украшают блюдо и дополняют вкус, придавая ему нежности и весенней свежести. Такой рулет можно подавать как закуску, так и как горячее блюдо.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты,закуски
кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Сердечно-печеночный «рулет»

Среда, 18 Мая 2011 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ea8a453b74ec (640x480, 55Kb)
По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.





В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Сальтисон из куриных окорочков

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


4104072_thumb_11384_7d94db6311816c9eaf7b285b35f7dcb1_1_ (500x333, 101Kb)                                                                                          Сальтисон из куриных окорочков.

1 кг окорочков(я брала больше)можно наверно и грудку

Срезать все мясо с костей, нарезать на маленькие кусочки, добавить специи. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок или слаский красный перец. Затем обсыпать мясо желатином - 20г.

После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.

Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т.д.

Вкусно и красиво!

 Лучше брать узенькую коробку,тогда в нее влезет 1 кг мяса.Если же коробка широкая,полной не будет.                                                                                                             4104072_thumb_11384_a6167a6aeb955e6b29c768dea2751e9d (500x333, 106Kb)

Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

"книжка" с черносливом

Среда, 05 Января 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x300, 29Kb)Дайте" Книжку" почитать! Заразила этой книжкой всех, начиная от мамы, дочери, заканчивая друзьями.Уже несколько разк готовила по этому рецепту на праздники.Мне, любителю чернослива, очень понравилось..



Видела на нескольких сайтах и под разным названием.Поэтому решила попробовать. Делала из свинины.

Получается нежное и сочное мясо.Мороки не много и можно заготовку сделать заранее за день до мероприятия.


запекаем"книжку"
Рубрики:  кулинария/ блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: [1]