Осень – сезон овощей, поэтому хочу предложить вашему вниманию оригинальное и очень вкусное блюдо, которое и приготовить не сложно, и получается его много, к тому же оно еще и разнообразно по своему составу и интересно и красочно в подаче. Сегодня мы будем готовить фаршированные овощив мультиварке, в итоге приготовим одно блюдо, а подадим на стол фаршированные перцы, баклажаны, помидоры и даже долму в мультиварке!

Ингредиенты:

• Фарш – 1 кг (у меня свинина + говядина + куриное мясо)
• Рис отваренный до полуготовности – 300 гр.
• Перец – 4-8 шт. ( у меня 8, можно и меньше)
• Баклажаны небольшие – 2 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Виноградные листья для долмы
• Лук – 1шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, приправа для фарша
• Лавровый лист

Как приготовить фаршированные овощи в мультиварке:

Я готовила фаршированные овощи в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).

Фарш смешайте с отваренным до полуготовности рисом, добавьте соль и приправу.

Овощи помойте и подготовьте для фаршировки. У перца срежьте шапочку и освободите от внутренних перегородок и семян. Небольшие баклажаны разрежьте на части длиной как перцы, чайной ложкой извлеките серединки, оставляя дно. У помидоров срежьте шапочку и так же ложечкой извлеките мякоть. Мякоть баклажан и помидор не выкидывайте, она нам еще пригодится!

Подготовленные овощи заполните фаршем.

Маринованные виноградные листья (я их покупаю на рынке у корейцев) промойте водой и залейте кипятком минут на 10 (так посоветовал продавец). Теперь уложите каждый листочек гладкой стороной вниз, положите начинку и заверните конвертиком (очень подробно в пошаговых фотографиях показано как правильно завернуть долму здесь).

Остатки и мякоть баклажанов и помидор порежьте кубиками, выложите в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла  сначала баклажаны, обжарьте их минут 10 в режиме «Выпечка», потом добавьте лук, морковь (я не клала) и помидоры, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут.

Теперь выкладывайте в чашу на обжаренные овощи фаршированные перцы и баклажаны.

Сверху а них (вторым слоем) помидоры и долму.

Залейте все водой, посолите, добавьте лавровый лист.

Установите режим «Выпечка» 30 минут, затем переводим в режим «Тушение» на 1 час.

Фаршированные овощи в мультиварке готовы! Хочу добавить, что долма в мультиварке получилась очень вкусная, её съели в первую очередь! " height="23" src="http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif" width="26" />

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты для мультиварок":
Часть 1 - Фотографии моей мультиварки с борщом.
Часть 2 - Грибной суп в мультиварке
Часть 3 - Икра кабачковая в мультиварке
Часть 4 - Мультиварка. Полезные советы.
Часть 5 - Фаршированные овощи в мультиварке
Часть 6 - Говядина тушеная в мультиварке
Часть 7 - простой рецепт приготовления куриных крылышек в мультиварке
...
Часть 35 - Гуляш multimarta co il
Часть 36 - Мясо су-вид
Часть 37 - Рецепт взят у Valeri Usishkin