Вряд ли можно найти человека, который бы не любил чизкейк. Такой легкий и вкусный десерт занимает достойное место в разных кухнях мира. Одни его выпекают и охлаждают, другие — готовят без выпекания.

Исходя из того, что сегодня хозяйки стремятся приготовить вкуснятину не затрачивая лишнего времени, мы будем готовить холодный английский десерт без использования духовки. А поскольку следить за духовкой не придется, у вас будет время на чашечку кофе.

В оригинале нужен сливочный сыр, но так как он дорогой, мы можем взять обыкновенный жирный творог. На качество нашего десерта это повлияет только самым лучшим образом. Убедитесь сами!

Ингредиенты

Сметана — 1 стак.

Печенье — 400 г

Сливочное масло — 150 г

Сгущенное молоко — 300 г

Желатин — 12 г

Творог — 300 г

Вода — 200 мл

Приготовление

1. Растопите сливочное масло. Когда оно остынет, вылейте его в измельченное печенье. Перемешайте.
2. Выложите массу в форму и утрамбуйте. Отправьте в холодильник на час.
3. В отдельной миске смешайте сгущенку, сметану 20%-ной жирности и творог. Перемешайте миксером.
4. Залейте быстрорастворимый желатин холодной водой. Оставьте на 15 минут. Когда он набухнет, отправьте его на водяную баню. Мешайте до полного растворения.
5. В сметану с творогом и сгущенкой влейте желатин, постоянно помешивая.
6. Достаньте корж из холодильника. Вылейте на него подготовленную смесь. Выровняйте лопаткой. Добавьте в массу ягоды по желанию.
7. Отправьте в холодильник на ночь.

Рецепт универсальный, поэтому добавляйте любые фрукты или другие ингредиенты по вкусу и желанию. Уже представляю, как будет вкусно с ягодами. Украсьте свой праздничный стол необычайным лакомством!

**Источник

Ингредиенты:
печенье
масло сливочное (размягченное) - 250 г
сахарная пудра - 150 г
кофе растворимый - 3 ст.л.
яйца куриные - 3 шт.
ром - 2 ч.л.
миндаль (для посыпки)

Приготовление:

Крем: взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить желтки, коньяк и кофе. Перемазать готовым кремом печенье  (перед этим каждое печенье обмакнуть в кофе) и посыпать торт миндалем. Затем поставить в холодильник на ночь. Торт готов. 

Приятного аппетита!


 

источник

Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт-десерт. 
В нашей семье разу стал любимым. 

Для основы: 
300 гр раскрошенного печенья 
100 гр размягчённого сливочного масла 
Можно использовать любую основу для чизкейка, которая вам нравится. 

Для крема: 
1 пакетик желатина (7 гр) 
1/2 стакана горячей воды (120 мл) 
225 гр сливочного сыра ("Филадельфия" и т.п.) 
1 банка варёной сгущёнки 
1 стакан сливок для взбивания (240 мл) 
1 столовая ложка сахара 
2 чайные ложки ванильного экстракта 
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванилин, по вкусу. 
Форма диаметром 24-26 см 

Торт Творожный
 

Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
 

Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

 На днях со скуки и в знак протеста (ну как протеста, когда 4 дня, в припадке жуткой ностальгии не можешь оторвать свою задницу от игры в Героев, и выйти на улицу, но при этом жрешь весь день все подряд - это как-то не комильфо) сделала себе творожные конфеты по самому примитивному но низкокалорийному рецепту.

Вот такие вышли няшки (правда, мне в голову не сразу пришла идея их сфоткать, когда их было больше, но потом я вспомнила, что я ж теперь клевый хипстер с инстаграмом, и мое время пришло))

Рецепт, повторюсь, примитивнейший. Понадобятся:

 творог (желательно обезжиренный) - минимум 250гр,

мед - 2 ст.л.,

миндаль 15шт,

кокосовая стружка,

творог соединяем с медом,  перемешаиваем, катаем шарик, внутрь кладем миндаль, и обкатываем шарик в кокосовой стружке и убираем в холодильник минимум на час. Done!

Если верить источникам, то одна такая конфетка: 54Ккал.

 У меня они, правда, вышли в 2 раза больше стандартых конфет "Rafaello", поэтому, может, резоннее называть их пирожными. К слову, с кофе, что утром, что вечером идут на ура.)

В сети, если что, можно найти много подобных рецептов и посложнее, но мне лень было растапливать шоколад, сыпать сахарную пудру, и т.д. и т.п

Василинкина мама, это для твоей малышки)

Этот торт готовится из печенья. Несмотря на то, что его не нужно печь - результат достоин всяческого внимания, он вполне отвечает требованиям праздничного торта благодаря нежному крему и интересной форме. Отсутствие работы с тестом компенсируется достаточно сложным по составу кремом, но он того стоит. Банан освежает вкус этого  сытного десерта. А также  симпатичный "домик" приходится по вкусу детям и очень для них полезен, так как в состав крема входит пол килограмма творога, что актуально для растущего организма, нуждающегося в кальции. 

Ингредиенты:

Новый 2012 Год – год Черного Водного Дракона. Поэтому на праздничном столе обязательно должно присутствовать блюдо в виде дракона, которое будет притягивать огнедышащего гостя к вашему семейному очагу. Торт в виде дракона смотрится очень эффектно.

Готовится этот торт без выпечки. К процессу приготовления торта наверняка с радостью присоединятся дети, для которых изготовление шоколадного дракона станет увлекательной игрой.

Ингредиенты:
для основы:
печенье сахарное «топленое молоко» – 600 гр.
фундук – 100 гр.

Вместо печенья можно испечь тонкий пласт бисквита и подсушить его в духовке, чтобы он легко крошился. Эта крошка является прекрасной основой такого торта.

для крема:
сахарная пудра – 100 гр.
яйца – 2 шт.
темный шоколад – 200 гр.
сливочное масло – 250 гр.

для молочной мастики:
сахарная пудра – 100 гр.
сухое молоко – 100 гр.
сгущенное молоко – 2 ст. л.
какао-порошок – 2 ст. ложки.

для украшения:
кондитерский мак
драже в шоколадной глазури

Приготовление:

Печенье и орехи измельчить.

Соединить крошку с орехами в большой миске.

Приготовить крем:

Две плитки шоколада вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, периодически помешивая смесь.

Шоколад обязательно нужно взять темный, чтобы цвет торта получился насыщенно коричневый с явно выраженным шоколадным вкусом.

В отдельной миске взбить 2 яйца с сахарной пудрой.

Как только шоколад с маслом полностью растворятся, влить в него яичную смесь и подержать крем на водяной бане еще 5 минут.

Перемешать крошку из печенья с орехами и шоколадным кремом.

Должна получиться крутая масса.

Крем лучше добавлять постепенно, проверяя получившуюся консистенцию основы торта.

Изготовление Дракона:

На большом плоскм блюде вылепить туловище дракона: сформировать брюшко, длинный хвост,  голову и лапы. Места соединения деталей хорошо замазать.

Поставить заготовку для торта в холодильник на 30 минут.

Тем временем, приготовить мастику:

Смешать сахарную пудру с с сухим молоком и постепенно добавляя сгущенное молоко.

Мастика должна поучиться консистенции пластилина и не липнуть сильно к рукам. Если получается жидковатой, то нужно добавить сухих компонентов.

Разделить мастику на две части. В одну часть добавить какао-порошок для получения коричневого цвета.

Часть коричневой мастики раскатать в длинную полоску.   Стол слегка посыпать какао-порошком, чтобы мастика не прилипла.

Вырезать из мастики шипы для Дракона.

Достать заготовку туловища Дракона из холодильника и осторожно перенести полоску из шипов на спину Дракона.

Из коричневой мастики вылепить когти для лап и также прилепить их к туловищу.

Из белой мастики сформировать глазницы.

Налепить на белые глазницы по темному шоколадному шарику. Ноздри сделать из белых шариков.

Посыпать торт  маком.

Спину и хвост Дракона украсить драже в шоколадной глазури.

Из шоколадной мастики вылепить веки и ушки Дракону.

Торт Дракон готов! Перед подачей на стол его нужно охладить в холодильнике в течение 6 часов.

Способ приготовления

• Растопить на медленном огне масло,сахар,молоко,добавить какао и дать массе закипеть.Остудить до 50 градусов и ввести по одному яйца, тщательно вымешивая, размолоть печенье и добавить его в теплую массу. Орехи дробленные и изюм добавлять по вкусу.  Сформировать  тортик куполообразной формы и дать хорошо застыть в холодильнике.Сверху одеть лепестки розы,капельки росы и тортик готов
• 
  Торт без выпечки Роза
• Из 1,5 порции выходит тортик 1,2-1,4 кг
  

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт