Я бы назвала этот простой паштет "Кризисная красная икра" - откусишь кусочек бутерброда, соленовато, на языке как бы икринки плотненькие лопаются - ну полное ощущение деликатеса))))

И на хлебушке хорош паштет, и на кружочке вареного яйца или ломтике вареной свеклы, и блин помазать вкусно, и с отварной горячей картошечкой замечательно!

 Чистим малосольную селедку весом примерно в 400гр, лучше выбирайте с икрой. Вынимаем косточки и разделываем на филе.

 Пропускаем через мясорубку селедочное филе и икру,

2 плавленных сырка,

1 сырую (не вареную!) морковь.

Добавляем 200 гр сливочного масла.

Хорошо вымешиваем.

Все - готово!

Сырая морковка придает приятный цвет и это ощущение "икры" на языке))))