Запеканка «Мечта гурмана»
|
|
Пятница, 06 Сентября 2013 г. 09:09
+ в цитатник
Требуется:
- 1 кг картофеля средних размеров,
- 3 крупные головки репчатого лука,
- 6 томатов средних размеров,
- 100 мл сливок,
- 200 г твердого сыра,
- 150 мл оливкового масла,
- по 0,5 ч. л. тимьяна, душицы и семян укропа, душистый перец горошком, соль.
Приготовление
Картофель очистить от кожуры, вымыть проточной водой и сварить до полуготовности, остудить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
Томаты вымыть, ошпарить кипятком, после чего аккуратно снять кожицу и нарезать толстыми кольцами. Смазать противень оливковым маслом и выложить поочередно лук, картофель и томаты.
Сыр натереть на крупной терке, смешать со сливками, добавить пряности. Полученным соусом залить запеканку. Поставить в нагретую духовку и выпекать до подрумянивания овощей.
Подавать в качестве гарнира в горячем виде к мясным и рыбным блюдам.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-