Ингредиенты:
водка (своя очищенная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубвой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62379851904411

У каждого из нас, время от времени, собираются гости. Хочется угостить не только детей, но и взрослых чем–нить необыкновенным.  Т.к. наши  "дорогие бизнесмены" продают на каждом углу самодельные напитки, то отчего бы нам, дома, не приготовить хоть и самодельный, но качественный продукт  (знаю, что кладу).
Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением  домашнего коньяка.
Рецепт, как и все гениальное, прост….
Итак берем:
3 л. водки, но если нет, то  чистейшего, домашнего, самогона :))))) (продукт должен быть натуральный);

Предлагаю вашему вниманию отменный напиток из клюквы. Пьется легко, несмотря на крепость напитка – гости оценят и попросят еще.

Нам понадобится:

Клюква (свежая или мороженая ягода) - 1 литровая банка

Вода - 1,3 л

Спирт - 1 л

Сахар - 300 г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Итак:

Клюкву моем и отправляем в блендер – как следует пробиваем.

В это время сахар-песок и ванильный сахар добавляем в холодную воду и ждем полного растворения.

Теперь к сахарному сиропу добавляем ягодное пюре, спирт и все тщательно перемешиваем.

Все выливаем в 3-литровую банку, закрываем капроновой крышкой и ставим в темное теплое место на 4-5 дней.
Когда напиток настоится, процеживаем через двойную марлю, разливаем по бутылкам и приглашаем гостей.

Напиток подавать лучше холодным.
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43247819306/Klyukov..._source=main&utm_medium=page_0

Хотите сделать напиток для девичьих посиделок? Тогда приступаем: 3 крупных лимона, 2/3 тонкого стакана сахара, бутылка водки (0,5 л) Лимоны режем, вынимаем косточки, лимоны пропускаем через мясорубку. Обязательно с кожурой, но без косточек! Они горечь дают. Добавляем сахар, заливаем водкой, перемешиваем. Дать настояться хотя бы 8-12 часов (чем дольше стоит, тем насыщенее). Процеживаем через марлю, а затем (если есть) и через бумажный фильтр для кофеварки. Пить охлажденной. Предупреждение! Напиток коварный!!! Пьется легко, но всегда есть опасность, что ваша подруга домой самостоятельно уйти не сможет. Вместо лимонов можно взять 2 стакана черной смородины или клюквы. Для "девичьих посиделок" этот напиток можно и нужно подавать без традиционных закусок к водке - картошки, селедки, грибочков и пр. Просто с ними она не пойдет! Можно сахар не класть или положить поменьше, но и тогда этот напиток не стоит употреблять, как полноценную "родную" водку... Хотя дело вкуса. Главный "плюс" этого рецепта в том, что если есть подозрение что водка "паленая", то лучше ее сделать именно так - эфирные масла и кислота вберут в себя всю гадость и примеси. Дорогой водки не надо. Лучше самая дешевая - лимон облагораживает все! И! Дорогие девочки, не забываем предупреждение Минздрава! источник

Серия сообщений "***ДОМАШНИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ***":

Часть 1 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"
Часть 2 - НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ
...
Часть 5 - • Топ-15 русских закусок под водочку
Часть 6 - ГОТОВИМ САМИ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ.
Часть 7 - ВОДКА БЕЗ ЗАКУСКИ ДЛЯ ДЕВИЧЬИХ ПОСИДЕЛОК.
Часть 8 - ЛИКЕР "БЕЛИЗ", КАК ИЗ МАГАЗИНА.
Часть 9 - ЯГОДНЫЙ ЛИКЕР "ЕВГЕНИЯ"
...
Часть 11 - АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР
Часть 12 - НОВОГОДНИЙ ПУНШ
Часть 13 - Клубничное домашнее вино

Мохито - коктейль с острова свободы

В жаркий летний вечер душа требует освежающего напитка? Приготовьте Мохито, коктейль великих писателей из страны свободы. Рецепт прост - пять ингредиентов, бокал и хорошее настроение, перемешать и пить!

Читать далее

Серия сообщений "напитки":

Часть 1 - Апельсиновый напиток.
Часть 2 - Кофе. Рецепты приготовления.
...
Часть 18 - Домашняя ряженка
Часть 19 - Базиликовый лимонад!
Часть 20 - Мохито

Глинтвейн - не только вкусный, но и очень полезный напиток. Если при первых признаках простуды выпить глинтвейна, то на следующий день от болезни не останется и следа. Также этот напиток - отличное лекарство от хандры и плохого настроения. При этом сделать глинтвейн дома очень просто. Достаточно соблюдать несколько несложных правил. 

СИДР

по бабушкиному рецепту

1. Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
чуточку дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. Примерно так:
2.
У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляю на несколько часов
3.
так выглядит напиток спустя 3 часа
4.
вытаскиваем хлеб, отжимаем. Но так как воду из сухарей всю выдавить нельзя, я беру около 1 литра воды, ставлю на огонь, высыпаю туда весь сахар и делаю сироп. Как только сухари вытащили, выливаем туда сироп. Оставляем пока остынет до такой температуры, что бы можно было спокойно опустить палец в наш напиток. После этого насыпаем туда лимонную кислоту и кладем дрожжи, совсем чуть-чуть
5.
Обычно я это делаю вечером и в таком состоянии оставляю до утра. А утром беру емкость, у меня это баклашки. В каждую бросаю 5-7 изюминок и наливаю квас. Потом все это дело отправляю в холодильник. Через 2 дня квас готов
Моя семья не выдерживает 2 дня, пьем практически сразу. Уже вкусно. Если оставить его на несколько недель, квас приобретает некоторую резкость и не менее вкусен. Вообще стараюсь в эти жаркие дни, что б квас был постоянно и как только вижу, что осталось немного, делаю следующую порцию.
Приятного аппетита!

Квас вкуснейший

Источник

1. Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
 чуточку дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. Примерно так:

2.

У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляю на несколько часов

3.

Иногда очень тяжело найти хорошее вино на полках наших супермаркетов. Казалось бы, если купить дорогое вино — оно должно быть вкусным, ароматным и настоящим. Но то ли, производители уже даже дорогие вина делают скверно, то ли попадают на наши полки магазинов только подделки, но среди возможного ассортимента я не смогла найти ничего пристойного и ароматного для угощения своих гостей. А «гадостью» угощать хороших гостей не прилично… Если уделить виноварению часок-другой, то можно будет не думать над тем как выбрать лучшее вино, потому что лучшее вино вы сделаете самостоятельно!  Этот рецепт мне достался от моей свекрови, которая заполучила его из спирт завода, где вина из натурального сырья производились только на экспорт! Для того, чтобы приготовить хорошее вино вам понадобиться натуральное сырье. Для этого подойдут любые красного цвета ягоды: виноград, вишня, черная и красная малина, черника или др. 1 литр ягод (без косточек, если это вишни) проварить в 1 литре воды 5 мин. Добавляем 100-250гр сахара, лимонной кислоты на кончике ножа и пол пачки ванильного сахара. Этот сироп должен вам нравиться по вкусовых качествам. Как говорят «на вкус и цвет товарища нет». Одни любят более сладкое, другие — немного кислее. После того, как мы сделали вкусный сиропчик, добавляем спирт или водку. Здесь как бы также «на вкус и цвет». Кто любит более крепкое — добавляет побольше «горячительной добавки», а кто хочет слабый алкогольный напиток, который вполне можно назвать вином — добавляет спирта 50-100гр на эту литр ягодного сиропа.  Возможно кто-то скажет, что это вовсе не вино, а ликер, но рецепт был тайно украден со спиртзавода, где такое «вино» делали для экспорта. http://alimero.ru

Серия сообщений "Напитки и коктейли":
Часть 1 - Банановый смузи — рецепт для здоровья
Часть 2 - Классический рецепт испанской сангрии
...
Часть 7 - “Коньяк” домашний
Часть 8 - Ликер "Бейлис" по-домашнему
Часть 9 - Рецепт вина, украденный из спиртзавода

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

Автор: Влад Пискунов 

Овсяный кисель. Да, да, овсяный кисель. 

Ингредиенты:
овсяные хлопья — 250 г.;
молочная сыворотка — 1 л.;
сахар, соль. 

Вино «Молодильное»

В примерно равных частях необходимо смешать листья лаванды и шалфея. Затем 100 г сухой смеси трав заливаем одним литром ХОРОШЕГО красного сухого вина, настаиваем в прохладном темном месте примерно две недели, содержимое периодически встряхиваем, потом процеживаем и отжимаем остаток. Вино отлично помогает остановить старческое одряхление организма. Принимаем по 30/50г. настойки //утром и вечером за полчаса до еды//.

Здоровья вам, бодрости и конечно благополучия!!!!!!!!!!!!!!!!

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Береги зубы смолоду
Часть 2 - Колики в животике
...
Часть 39 - Укрепляющий состав от аллергии
Часть 40 - Натуральные маски для волос
Часть 41 - Вино «Молодильное»

"АНИСОВКА"

На Руси издавна пили "анисовку" (водка настоянная на анисе с гвоздикой).

Ее употребляли не как алкоголь, а как лечебное средство для оздоровления организма при кашле, желудочных коликах и при бессоннице.

Можно дома самим сделать такую водку и употреблять ее по мере надобности.