-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Воскресенье, 11 Января 2015 г. 13:54
+ в цитатник
на 2 баночки от детского питания
600 г вишен
1 корень имбиря с большой палец
1,5-2 ч/л корицы
100 г сахара
1 чили
щепотка черного перца
30 мл бальзамического уксуса
Вишню разморозить, косточки удалить.
Сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и растопить его на умеренном огне, постоянно помешивая.
Добавить тертый имбирь,мелко нарезанный чили и варить на умеренном огне минут 5-7. Влить бальзамический уксус постоянно помешивая. Когда по консистенции соус будет похож на варенье, добавить черный перец и корицу.
Довести до готовности и разложить по чистым стерилизованным банкам и закрутить.
Приятной дегустации.