По разным данным, гималайская соль содержит от 82 до 92 микроэлементов, в то время, когда в обыкновенной поваренной их всего - 2. Среди веществ, которые содержатся в гималайской соли в наибольшем количестве, присутствуют такие: железо, из-за которого она и обрела розовый цвет, кальций, калий, магний, медь и много других. 

 

Но, кроме того, что в этой разновидности соли содержатся все микроэлементы, которые были в древнем океане, она еще и является самой чистой солью среди всех прочих. Ведь в розовой соли нет никаких загрязнений характерных для ее современной поваренной родственницы. Кроме того, не смотря на свой почтенный возраст, гималайская соль соответствует всем современным стандартам качества.

 

Лечебные свойства гималайской соли

 

 

Очищает организм от шлаков.

Восстанавливает и балансирует водно-солевой обмен.

Стимулирует аппетит.

Способствует регенерации клеток и омоложению всего организма.

Расслабляет мышечные ткани.

Уравновешивает психологическое состояние.

Комплексный терапевтический эффект при использовании в ваннах.

Является источником важных микроэлементов.

Не задерживает воду в тканях, если применяется в нормальных дозах (поваренная соль – задерживает жидкость, даже если применяется в минимальных дозах).

Имеет слабое слабительное и диуретическое действия.

Улучшает циркуляцию крови и лимфы.

Полностью усваивается организмом, так как попадает в клетки в изначальном виде, не преобразовываясь.

Уменьшает похмельный синдром.

Помогает от боли в суставах.

 

 

Показания к применению гималайской соли

 

 

Расстройства пищеварения.

Ослабление иммунной системы – синдром хронической усталости.

Болезни сердечно-сосудистой системы.

Болезни мочеполовой системы.

Болезни опорно-двигательного аппарата (заболевания позвоночника, подагра, ревматизм, артроз, артриты и т.д.).

Болезни полости рта и носоглотки (грипп, пародонтоз, зубная боль, ангины, другие инфекции и т.д.).

Эндокринные заболевания (тиреотоксикоз, ожирение, мастопатия, женское бесплодие).

Укусы насекомых – намочить водой и присыпать солью.

Проблемы с метаболизмом.

Нарушения сна.

Болезни кожи (герпес, сыпь, псориаз и т.д. – пораженные части кожи смочить солевым раствором и через несколько минут сполоснуть водой).

Гипертония.

Отравления.

Водянка.

Астма.

 

 

 

Противопоказания к приему розовой соли

 

Злокачественные опухоли, а также доброкачественные, если есть тенденция к росту.

Любые заболевания крови во время острой стадии.

Прогрессирующая глаукома.

Беременность (вторая половина).

Болезни, характеризующиеся склонностью к кровохарканью или кровотечениям.

Туберкулез в активной фазе во время кавернозного процесса.

Повышенная чувствительная или непереносимость соли.

Венозная недостаточность ног (хроническая форма).

Тромбофлебит прогрессирующий и аспетический.

Воспалительный процесс в острой форме при обострении хронического заболевания, или его осложнение острогнойным процессом.

Некоторые разновидности заболеваний кожи, например, пузырчатка (пемфигус), мокнущая экзема и т.д.

Некоторые стадии почечной недостаточности (хроническая форма).

 

Берегите себя, будьте здоровы и счастливы!

 

Закуски. Что добавить и как действует=)

 

Мята: обладает успокаивающим, болеутоляющим, сосудорасширяющим свойствами. Улучшает пищеварение, лечит от конкрементов, избавляет от тошноты, устраняет изжогу и спазмы, убивает патологические бактерии. Входя в состав закусок в свежем виде, освежает дыхание и улучшает цвет лица. Отлично украшает еду.

 

Лаванда: обладает сходными с мятой характеристиками: это хорошее успокаивающее, спазмолитическое, бактерицидное средство. Обладает желчегонным и противопаразитным действием. Хорошо показывает себя при потере голоса, бронхите и пневмонии. Повышает общую сопротивляемость организма инфекциям, стрессам, усталости. Помогает противостоять депрессии и сглазу. Делает блюдо по-королевски изысканным.

 

Кресс-салат: очень богат минералами, витаминами и минеральными солями. Улучшает обмен веществ, работу щитовидной железы и сердца. Очень полезен при авитаминозе, малокровии, болезнях печени и селезенки, суставов и легких. Предотвращает риск развития онкологии.

 

Базилик, в переводе с греческого «царственный»: защищает нас от бед и радиации, дезинфицирует, действует как природный антибиотик, сохраняет нашу молодость, приумножает физические силы. Богат витаминами А и С, делает зрение лучше, а кожу красивее.

 

Кервель листовой: улучшает пищеварение. Помогает при патологиях печени, почек и желчного пузыря, а также при аллергических высыпаниях.

 

Петрушка: выводит излишнюю жидкость, снабжает нас витаминами, помогает при слабозаживающих ранах (то есть усиливает иммунитет). Помогает в борьбе с диабетом и болезнями сердца, печени, почек, надпочечников, щитовидки. Снижает сахар в крови, укрепляет сосуды. Снимает аллергическую реакцию на укусы насекомых. Освежает дыхание плюс оказывает бактерицидный эффект при воспалении слизистой оболочки рта.

 

Кинза (кориандр): улучшает пищеварение, облегчает усвоение углеводов (в том числе нашей любимицы-картошки), снижает уровень «плохого» холестерина. Чистит почки от песка и камней, облегчает проявления цистита.

 

Анис (бедренец) и сходный, но не идентичный ему бадьян: освежают дыхание, даруют бодрость и молодость. Помогают при простудных заболеваниях, стимулируют перистальтику и пищеварение в целом. У кормящих мам увеличивают количество молока. Нормализуют менструальный цикл, помогают пережить без боли и напряжения ПМС. Кроме того, анис – признанный усилитель потенции.

 

Имбирь: отличный иммуномодулятор. Способствует восстановлению сил, пищеварению. Гармонизирует работу щитовидной железы. Превосходно лечит от простуды, помогает системам детоксикации.

Специи и пряности: Что к чему

 

Покупая пряности, обратите внимание на срок хранения или конечную дату использования. Если ты покупаете приправу в пакетиках, внимательно осмотрите упаковку: она не должна быть мятой и уж тем более рваной, потрясите ее - специи в ней не должны быть слепленными в однородную массу.

 

Именно по этой причине следует отдавать предпочтение приправам в баночках, у которых следует проверить герметичность крышки. Желательнее приобретать специи и пряности в магазине, а не на рынке, где иногда условия хранения не выдерживают никакой критики.

 

Чтобы блюда получились вкусными и ароматными, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

 

Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

 

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

 

Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

 

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

 

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

 

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник, ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

 

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

 

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, бадьян, кардамон.

 

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

 

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

ЧАЙ, УЛУЧШАЮЩИЙ ПИЩЕВАРЕНИЕ

 

 

- 1-1,2 л кипятка

- 1-2 стол. лож. нарезанного корня имбиря

- 1 стол. лож. нарезанной куркумы или 1/2-1 ч. лож. молотой

- 1-2 ч. лож. семян кориандра

- 1-2 ч. лож. семян тмина

- 1-2 ч. лож. семян фенхеля

- 1-2 стол. лож. листового чая или мяты

- сок лимона и мед для подачи

 

Поместить все ингредиенты в заварочный чайник.

Залить водой и дать настояться минут 5-10.

Процедить. 

Мед и лимон добавить по вкусу.

8 специй для здоровья

 

Cпеции помогают придать особый вкус каждому блюду, но кроме этого многие из них обладают не только уникальными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Держите эти специи в легком доступе и добавляйте в подходящие блюда, получая новые вкусовые сочетания и пользу для организма.

 

► Куркума

Куркума – это растение семейства имбирных, обладающая пряным вкусом и ароматом. Куркума способствует очищению организма, обладает противовоспалительным, антиоксидантным и желчегонным действием. Эта специя способствует укреплению сил организма, когда он ослаблен. Также потребление куркумы нормализует пищеварение.

 

► Перец чили

Перец чили очень жгучий, поэтому добавляя его в блюдо, будьте аккуратны. Его потребление снижает риск развития рака органов пищеварительной системы и кожи. Перец чили рекомендован ВОЗ для сохранения здоровья и долголетия. Американскими учеными было обнаружено удивительное свойство перца чили – нормализация сна и избавление от бессонницы.

 

► Мускатный орех

Мускатный орех – отличное средство в борьбе с кишечными расстройствами. Эта специя также помогает облегчить предменструальные боли у женщин. Обычно мускатный орех используют при приготовлении десертов.

 

► Корица

При ежедневном употреблении корицы по ¼ ч.л. можно снизить содержание сахара в крови и уровень холестерина. Посыпайте корицей десерты или добавляйте ее при готовке. Корицу можно добавлять в кофе, чай, фруктовые салаты, сладкие каши.

 

► Шалфей

Шалфей позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует артериальное давление и уровень холестерина.

 

► Чеснок

Потребление 1-2 зубчиков чеснока в неделю позволяет снизить риск развития раковых заболеваний. А кроме этого чеснок всегда фигурирует в рецептах народной медицины для укрепления иммунитета. Поэтому готовя салат, овощные запеканки, не забудьте добавить зубчик чеснока.

 

► Имбирь

Имбирь обладает противовоспалительным действием, способствует очищению организма, выводя из него вредные вещества. Имбирь стимулирует пищеварение, ускоряя обменные процессы, но наравне с этим может и повысить аппетит. Имбирь полезен при заболеваниях полости рта, обеззараживая и освежая дыхание. Применение у имбиря крайне широкое: напитки, десерты, первые и вторые блюда.

 

► Мята

Мята благотворно влияет на гормональный фон женщины. Также мята обладает успокаивающим действием, поэтому особенно полезно выпивать на ночь мятный чай. Потребление мяты благотворно сказывается на работе ЖКТ, а также она обладает болеутоляющими свойствами, позволяет избавиться от спазмов.

 

Утренний тоник из семян шамбалы (пажитника)

 

Первый вариант.

Залейте 1 ч. л. семян шамбалы 1 чашкой воды и оставьте на ночь. Утром вскипятите и процедите, дайте немного остыть и добавьте 1 ч. л. меда. 

Это хороший тоник для нервной системы и пищеварения.

 

Второй вариант. 

Залить 1-2 ч. л. семян кипятком, настоять полчаса.

Напиток выпить, а ставшие мягкими семена съесть с медом.

 

Пы Сы - шамбала содержит природный женский гормон. О неприятностях женских забудете навсегда, если будете пить такой тоник ежедневно

 

ПАСТА ИЗ КУРКУМЫ С МЕДОМ ОТ КАШЛЯ И БОЛИ В ГОРЛЕ

- Кулинарный клуб вегетарианцев -

 

- 1 стол. лож. куркумы

- 4 стол. лож. меда

- 4 гвоздики

- 4 коробочки кардамона

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Смешать куркуму с медом.

На сухой сковороде обжарить кардамон и гвоздику в течение нескольких секунд.

Затем охладить и измельчить в ступке. Добавить к пасте и перемешать.

Принимать два раза в день по 1 чайной ложке, запивая теплой водой.

Или развести в 1 ч. лож. пасты в 1 стакане теплого молока и пить два раза в день.

Как очистить организм от шлаков и токсинов? 

 

5 очищающих напитков

 

1. Чай из душицы и мелиссы (для очищения кишечника)

 

Высушенные побеги и листья душицы (десять грамм) необходимо смешать с листьями мелиссы (пятнадцать грамм). Затем нужно добавить в смесь пять грамм цедры и всё тщательно перемешать. После этого залейте смесь кипящей водой и проварите около пяти минут на слабом огне. По истечению времени, снимите чай с плиты, отфильтруйте и разлейте по чашкам.

 

2. Чай из подорожника и эстрагона (для очищения ЖКТ)

 

Для приготовления этого очищающего чая Вам понадобится 15-20 грамм листьев подорожника обыкновенно и 10 грамм листьев и побегов эстрагона. Для вкуса Вы можете добавить щепотку привычного Вам сорта чёрного чая. Процесс приготовления чая предельно прост: промойте тщательно траву, измельчите и высушите в тени. Приготовленную смесь необходимо залить кипятком и немного проварить на слабом огне (5-7 минут). Затем, снимите чай с огня, накройте его полотенцем и настаивайте около 15-20 минут.

 

3. Рябиновый чай (для очищения почек)

 

Заварите одну столовую ложку рябиновых ягод одним стаканом кипятка и дайте чаю настояться около 5 минут. Употребляют чай по половине стакана трижды в день.

 

4. Смородиновый чай (для очищения почек)

 

Нужно смешать в одинаковых количествах высушенные плоды шиповника и смородины. Залейте одну столовую ложку смеси двумя стаканами кипящей воды. Настаивать один час. Употребляют по половине стакана четырежды в день.

 

5. Чай из шести компонентов

 

Ингредиенты: десять грамм мяты, десять грамм укропа, двадцать грамм листьев крапивы, двадцать грамм лекарственного одуванчика и по столько же листьев свежей петрушки и листа сены. Приготовление: смешайте, измельчите и заварите кипятком все ингредиенты. Затем оставьте настаиваться на 5 минут под полотенцем, отфильтруйте и разлейте по чашкам.

 

Этот чай рекомендуется употреблять с долькой лимона или ложкой мёда.

Самым знаменитым средством очищения организма с помощью трав остается так называемый «Тибетский сбор».

 

Тибетский сбор.

 

Для его приготовления вам понадобится ромашка – 100 граммов сухих цветков, зверобой – 100 граммов сухой травы, бессмертник – 100 граммов зеленой смеси, почки березовые – 100 граммов. Важно, чтобы все эти травы были собраны в период их сбора, то есть в начале цветения – зверобой и ромашка, в период набухания – почки, а бессмертник во время расцветания. После сбора травы следует измельчить и хранить в стеклянной банке, у которой плотно закрывается крышка. Если взять травы в указанных пропорциях, то смеси должно хватит на курс лечения одного человека. С вечера готовим суточную дозу: заливаем столовую ложку сбора кипятком (0,5 литра), настаиваем, а затем процеживаем. Выпиваем первую дозу – половину – перед сном, заедая 1 чайной ложкой меда, а вторую дозу – еще половину – выпиваем утром за 20 минут до еды, то есть до завтрака. С помощью такого очищающего сбора можно избавиться от известковых и жировых отложений, а поэтому он особенно рекомендуется тем, кто страдает стенокардией, гипертонией, полезен при инфарктах и инсультах, а также при склерозе.