О том, что в кофе содержится кофеин и именно им обусловлена большая часть эффектов, производимых этим напитком, знают все. Однако состав этих зерен экзотического растения, обжаренных до коричневого цвета, значительно богаче. Это и объясняет разностороннее действие кофе на человеческий организм.

Компоненты кофейного зерна

Действие кофе на организм обусловлено комплексным эффектом целого ряда веществ, относящихся к следующим классам:

• Растительные алкалоиды — азотсодержащие соединения, обладающие способностью оказывать выраженное действие на работу органов и систем. Некоторые из алкалоидов относятся к ядам.
• Дубильные вещества. Для этого класса соединений характерно вяжущее действие. Именно дубильные вещества из ряда танинов придают горечь кофейному напитку. Замечено, что добавление в кофе молока или сливок нейтрализует горечь, поскольку при этом связываются дубильные вещества. Кроме того, именно из танинов образуется коричневый пигмент, обусловливающий цвет обжаренных кофейных зёрен.
• Эфиры и органические кислоты. Количество органических кислот, содержащихся в кофейном зерне, около 30. Комбинация этих соединений способна блокировать воздействие ультрафиолетового излучения на эпидермис, что способствует улучшению состояния кожных покровов. Эти качества позволяют использовать кофе в области косметологии.

• В составе кофе присутствуют и хлорогеновые кислоты — вещества, обладающие выраженным активизирующим действием на метаболизм. Особенностью этого класса веществ является то, что присутствуют они только в зеленых зернах.
• Аминокислоты. Вещества этого класса необходимы для корректного функционирования органов и систем человеческого организма. В частности, они способствуют повышению тонуса иммунной системы, защитных функций организма, отвечают за регуляцию аппетита и сосудистый тонус.
• Белки, жиры, углеводы. Сахара сложной структуры составляют около половины массы кофейного зерна. Белки — около 10% массы зерна.
• Витаминно-минеральный состав. Витамины группы B, Е, витамин А и его производные, D3, кальций, калий, магний.

Изменения в составе

Наиболее богатым составом обладают зелёные зёрна натурального кофе. Именно зеленый кофе в результате обжарки в дальнейшем превращается в более привычные нам тёмно-коричневые зёрна. Чем дольше длится термическая обработка, тем большее количество изначальных ингредиентов меняют свою структуру и свойства.

Изменения заметны не только химикам. Их может заметить и потребитель, в частности, чем более интенсивному температурному воздействию подвергаются зёрна, тем более насыщенным и крепким будет напиток, приготовленный из них.

Наиболее заметные изменения в составе кофейных зерен заключаются в потере влаги, количество которой уменьшается с 11 до 3% от массы зерна. Уровень кофеина остается достаточно большим, однако разрушается часть органических кислот. Уровень хлорогеновых кислот резко падает: их концентрация снижается на 60−70%.

Часть веществ, содержащихся в свежих кофейных зернах, меняет свои свойства или полностью разрушается при термической обработке. Но в то же время обжарка кофейных зерен способствует образованию новых веществ, открывая сырью для ароматного напитка новые возможности.

Источник: https://blog.uastend.com

Неопрятность и скрытность могут говорить о серьезном расстройстве личности.

Распространенные психические отклонения, которые мы принимаем за особенности характера, перечислил Trendingposts.

1 Невнимательность
Не каждый человек любит свою работу. Но некоторые избегают ее всеми силами. Например, часто берут отпуска по болезни, постоянно опаздывают. В целом отличаются безответственностью и пренебрежительным отношением к делу.

Вполне возможно, это антисоциальное расстройство личности. Другие признаки патологии:

частая ложь, даже там, где в ней нет необходимости;
увольнение с работы без четких планов на будущее;
стремление жить за счет других;
трата денег на ненужные вещи;
импульсивные покупки.
Таким людям нужно помочь с планированием времени. Они должны научиться завершать задачи, хотеть вознаграждения за проделанную работу. Им полезно составлять списки путей решения проблем, где указаны плюсы и минусы каждого варианта.

2 Застенчивость
Которая может перерасти в полную изоляцию. Такой человек выбирает работу, не требующую коммуникации, и постепенно отгораживается от внешнего мира. Так он спасается от эмоций и душевной боли. Вероятный диагноз – шизоидное расстройство личности.

Вот несколько симптомов патологии:

отсутствие эмоциональной реакции на похвалу, наказание, критику;
отсутствие близких друзей или наличие только одного друга;
гиперчувствительность, боязнь показать свои эмоции окружению;
мечты о недостижимых, иногда фантастических вещах.
Лучший способ избежать этого расстройства – участвовать в групповых занятиях, посещать танцевальные курсы, изучать иностранный язык. Заменить привычную фразу «Мне не нравятся люди, которые…» на «В людях мне нравятся такие вещи, как…» Так он увидит: в каждом есть что-то хорошее и не все в этом мире безысходно.

3 Прокрастинация
Откладывание работы на потом – реакция на вещи, против которых человек не может открыто протестовать. Если такое состояние длится слишком долго, может развиться пассивно-агрессивное расстройство личности.

Когда юноша бунтует и не сдает курсовые вовремя в студенческие годы, в этом нет ничего страшного. Но если прокрастинация сохраняется во взрослой жизни, желательно обратиться к психологу.

Возможные симптомы:

человеку нужно много времени, чтобы выполнить простую работу;
отсутствие заинтересованности в своем рабочем месте;
агрессия и обида в ответ на советы коллег, которые подсказывают, как делать лучше и быстрее;
жесткая критика и ненависть к людям на руководящих постах.
Такому человеку нужно составлять список возможных решений проблемы, прописывать план действий. Еще одно упражнение – представить, что находишься в положении собеседника, на которого только что разгневался. Это добавит сочувствия к другим, заставит глубже понимать собственные эмоции.

4 Импульсивность
Человек, который чрезмерно импульсивен и гневлив, может страдать пограничным расстройством личности. У него бывают резкие перепады настроения, часто сменяется мнение об одном и том же человеке. Сегодня он может ненавидеть кетчуп, а через неделю – обожать. Потому что не понимает, чего хочет и какую ценность представляет для этого мира.

Симптомы, заслуживающие внимания:

нестабильные дружеские отношения;
частые любовные романы;
ненужная и немотивированная трата денег;
готовностью рисковать жизнью, неосторожное вождение авто;
периодически приступы скуки.
Страдающим этим расстройством нужно учиться управлять гневом, разбираться в собственных чувствах, корректировать поведение, угрожающее жизни.

5 Самобичевание
Люди, которые обожают самообвинения, на самом деле избегают проблем. В психологии это называется избегающим расстройством личности. В разумных объемах самокритика помогает развиваться, но ее крайние проявления вредят всем аспектам жизни.

Некоторые проявления:

негодование по поводу критики или неодобрения;
избегание общения с новыми людьми;
отсутствие общения из-за боязни сказать что-то не так;
преувеличение трудностей, проблем, рисков;
в запущенных случаях возможны приступы паники, нарушения сна, депрессия.
Полезное упражнение при избегающем расстройстве личности – перечислить все вероятные развития событий и действия, которые можно предпринять. Например, если прогнозируете, что в магазине вас ограбят, сходите в него, а когда вернетесь, запишите рядом с прогнозом: «ничего не случилось». В следующий раз, когда возникнут сомнения, просто обратитесь к этой записи.

6 Несамостоятельность
Все люди зависят от друзей, семьи, коллег. Но чрезмерное полагание на других считается зависимым расстройством личности. Основной признак – человек не может принимать даже простые повседневные решения без авторитетного одобрения.

Симптомы, связанные с этим расстройством:

отсутствие беспокойства о своем окружении;
чувство дискомфорта в одиночестве, постоянная необходимость себя чем-то занять;
стремление сделать что-то нехорошее, чтобы привлечь внимание других;
навязчивые мысли о том, что друзья и семья предали.
Лучший способ противостоять такому расстройству – хвалить себя каждый раз, когда делаете что-то правильно. Чтобы вместо одобрения со стороны в наличии были реальные доказательства своей компетентности.

7 Подозрительность
Каждый человек бывает параноидален в отношении малознакомых людей. Но некоторые заходят слишком далеко. Влезают в чужие телефоны, взламывают пароли в соцсетях, подслушивают и шпионят. Скорее всего, они страдают от параноидального расстройства личности.

Как проявляется расстройство:

необоснованные подозрения и недоверие к близким;
отношение ко всем людям как к в чем-то виноватым;
отсутствие чувства юмора и неспособность замечать смешное в повседневной жизни;
приписывание смыслов действиям других людей, которых на самом деле нет. Например, человек может думать, что сосед завел собаку только для того, чтобы раздражать соседей.
В этом случае полезно составить список друзей, членов семьи, знакомых и отмечать каждый раз, когда они соответствуют ожиданиям. Например, если коллега не забудет поздравить с днем рождения, нужно поставить плюс рядом с его именем. В следующий раз, когда появится недоверие, достаточно посмотреть на список плюсов.

8 Эмоциональность
Чрезмерная эмоциональность, истеричность – признак истерического расстройства личности. Отсутствие эмоций у таких людей чередуется со вспышками гнева.

Некоторые из проявлений:

высокая эмоциональность речи, но отсутствие детализации в рассказе;
постоянная потребность в поддержке, одобрении со стороны уважаемых людей;
быстрая смена эмоций;
неспособность сосредоточиться на одной задаче слишком долго;
навязчивое желание что-то делать;
постановка целей без уточнения срока их реализации.
Истерикам и истеричкам нужно работать со своим временем. Например, выполнить только одно задание за 30 минут или час. Это трудно, потому что эмоции будут отвлекать, но достижение результата убедит человека в собственной значимости.

9 Завышенная самооценка
Каждый гордится своей красотой, умом, заслугами. Но чрезмерное увлечение собственной значимостью может означать нарциссическое расстройство личности.

Признаки нарцисса:

гнев при критике, который сразу не выражается, оставляется «на потом»;
использование людей для достижения ваших собственных целей;
ожидание особого отношения от окружающих;
зависть к другим по любым поводам;
мечты о богатстве, роскоши и отсутствие действий для достижения всего этого;
в крайних случаях – депрессия, чувство неполноценности и незащищенности.
Ожидания, которые нарцисс возлагает на себя, не соответствуют действительности, и это может привести к разочарованию, ощущению своей бесполезности, страху порицания и частым колебаниям настроения.

Полезное упражнение – сокращение списка желаний до реалистичного. Вместо того чтобы мечтать о роскошном автомобиле, стоит побаловать себя красивой парой обуви.

10 Перфекционизм
Когда желание быть совершенным становится доминирующим и безудержным, психологи диагностируют обсессивное расстройство личности. Такой человек одержим дисциплиной, вниманием к деталям, вежливостью, которая высоко ценятся обществом. Он стремится контролировать свои эмоции и отличается еще рядом признаков:

нежелание выделить время для себя из-за страха стать непродуктивным;
стремление собирать разные вещи в надежде, что они когда-нибудь понадобятся;
сильный страх оказаться неправым;
эмоциональная блокировка и психологическая негибкость;
желание делать всю работу самостоятельно из-за чувства, что другой не сделает ее очень хорошо.
В таких случаях помогают медитация, спокойная музыка, массаж. Человеку полезно записывать, что он делал в дни отдыха и рабочие будни. Это убедит, что уделять время себе не так уж вредно.

Источник https://f.uastend.com

Известные тюнеры G-Power, обычно выпускающие пакеты для BMW, в этот раз поработали над BMW Z4 sDrive18i.

Стандартная версия родстера вырабатывает 156 л.с. и 240 Нм крутящего момента, но после ряда обновлений от G-Power автомобиль стал производить 204 л.с. и 310 Ни. Благодаря этому разгон с места до сотни занимает всего около двух секунд.

Для увеличения производительности были модернизированы некоторые компоненты силовой системы и настроено ECU. Как обещают тюнеры, обновления не влияют на долговечность мотора. В заключение, пакет включает сверхлегких 20-дюймовые кованные диски.

Источник: https://a.uastend.com