Рецепт Стокгольмских котлет на сметане

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 22:41 + в цитатник

Цитата сообщения наталья_ландыш

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВКУСНО И ПРОСТО.

Стокгольмские котлеты на сметане

	Шведская кухня знаменита не только своими умопомрачительными фрикадельками с брусничным соусом, но и потрясающе нежными котлетами, которые и предлагаю вам попробовать.
	Ингредиенты: Около 600 г смешанного мясного фарша 6 столовых ложек сметаны 100 г молотых сухарей 1 яйцо 1 луковица ½ стакана воды Соль, молотый черный перец
Сухари смешать с водой, сметаной и перемешать. Оставить на 10 минут:

К мясному фаршу добавить сухарную смесь, яйцо, лук, соль, перец. Очень тщательно вымесить:

Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты желательной величины:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Зарумянить с одной стороны, перевернуть:

Накрыть крышкой и довести до готовности:

Подавать сразу с картофельным или гороховым пюре:

Источникhttp://harch.ru/vtorye-blyuda/stokgolmskie-kotlety-na-smetane

Серия сообщений " блюда из мяса":
Часть 1 - Свиные ребрышки в изумительном соусе
Часть 2 - Рецепт из картофеля "Подсолнух"
...
Часть 6 - Рецепт тефтелей с грибами, запечённых в духовке в томатно - сметанном соусе
Часть 7 - Рецепт котлет из рубленного мяса впрок
Часть 8 - Рецепт Стокгольмских котлет на сметане