- Назначение.

Диету врачи назначают людям, страдающим язвой желудка или кишки. В периоды обострения гастрита. Назначают диету в дни выздоровления.

- Ограничение.

Нельзя кушать продукты, которые будут долго и трудно переваривать. А так же, те продукты, которые будут раздражать секрецию желудка.

- Разрешено.

В период лечения, на первом этапе, желательно есть только протёртую пищу. А уже на последнем этапе можно добавить пищу не протёртую.

- Исключить.

Сдоба, свежий хлеб, изделия из слоёного теста.

Бульон, кроме овощного. Борщ, щи, окрошка.

Жирное мясо, жилистое мясо, причём, любое, даже птица.

Консервы, любые. Копчёные продукты. Солёности, типа, пряно-солёной рыбы. Острый сыр.

Молочные продукты, все, которые имеют высокий уровень кислотности. Яйца куриные, сваренные вкрутую или поджаренные.

Крупа, а именно, ячневая, перловая и пшено. Бобы. Макароны.

Овощи, а именно, репа и белокочанная капуста. Редька и щавель. Брюква и лук.

Квашеные, солёные и маринованные заготовки грибов, ягод, овощей и плодов.

Закуски солёные, пряные, острые.

Фрукты. Ягоды. А именно, неспелые и кислые.

Мороженое. Шоколад. Квас. Кофе. Газировка.

Соусы, любые, в том числе, и томатные. Горчица, хрен. Перец.

- Рекомендуемые.

Подсушенный хлеб. Печенье вчерашней выпечки. Можно, раз-два раза в десять дней есть сдобные булочки. Пирожки с начинкой, а именно, отварное мясо, яблоко, с рыбой, с яйцами. Ватрушки с творожной начинкой.

Супы, а именно, молочные, с протёртыми овощами. С разваренными крупами – геркулес, манка, рис. Можно кушать суп-пюре из мяса птиц, но только, если тушка была заранее выварена. Ягодные супы, сладкие, с манкой, но только, если они будут протёртые. Суп, готовый можно заправить маленьким кусочком сливочного масла, можно молочно-яичной смесью.

Мясо. Птица. Нежирное, отварное. Молодая отварная баранина. Индейка, свинина, птица, кролик – обрезные. Приготовленные на пару биточки, котлеты, зразы. Бефстроганов, приготовленный из отварного мяса.

Рыба не жирная, отварная в воде или приготовленная в пароварке.

  Сметана, молоко, творог и сливки. Простокваша не кислая. Ацидофилин.

Ленивые вареники. Пудинг.

Можно дважды в десять дней скушать пару яиц, отварных всмятку.

Каша, приготовленная на молоке с гречкой, с манкой, рисом или овсянкой. Можно молоко заменить водой. Лучше готовить кашу полужидкую. 

Вермишель. Отварные макароны, заранее мелко искрошенные.

Овощи отварные на пару, лучше протёртые. А именно, морковка, картошка, свекла, цветная капуста. Можно отварить на воде. Ограничить потребление зелёного горошка.

Салат из мяса, овощей и рыбы, но только, отварных.

Варенье – не кислое.

Фрукты и ягоды – протёртые. Можно, сладкие.

Мёд. Сахар.

Чай с молоком, чай не крепкий. Кофе, но только с молоком.

Жир, а именно, сливочное масло, топлёное масло. Масло, рафинированное, растительное. Их можно добавлять в блюда, по чуть-чуть.

...

Подробнее: журнал-полезных-советов.рф

https://xn-----6kckapccm1bbugkfchn4axe9c6h.xn--p1a...d1%82%d1%80%d0%b8%d1%82%d0%b5/