Состав:

Тесто:

• Мука - около 1 кг
• Молоко - 0,5 л
• Сахар - 1 ст
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 2 шт
• Дрожжи сухие - 1 п. (11 г)
• Ванильный сахар

Глазурь:

• Яичный белок- 1 шт
• Сахарная пудра - 0, 5 ст
• Пищевые красители

Приготовление:

Растворить сахар в теплом молоке и добавить растопленное сливочное масло.

Влить взбитые яйца, всыпать половину муки, ванилин и дрожжи равномерно распределяя их по тесту.

Перемешать и постепенно добавить оставшуюся муку пока тесто не станет однородным и перестанет липнуть к рукам. Тесто накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа для подьема.

Затем тесто еще раз вымесить и поставить в тепло еще на 20 минут.

Разложить тесто по смазанным формам, накрыть полотенцем и поставить сверху на разогретую духовку, дать постоять 5-7 минут.

Отправить формы с тестом в разогретую до 200 °C духовку и выпекать при такой температуре 15 минут. Затем температуру убавить до 170°C и выпекать до готовности. 

Тем временем взбить яичный белок до устойчивой пены и постепенно ввести сахарную пудру продолжая взбивать. Готовые куличи достать из форм и смазать глазурью горячими, чтобы глазурь быстро застыла.

Небольшие части глазури смешать с красителями и сверху на застывшей поверхности куличей нарисовать фрукты. 

Когда рисунок подсохнет, можно обвести контур поярче и по кромке помадки нарисовать узор.

 art-kyhnia.ru/vipechka2/39-kulichi-s-rospisyu-frukty-mk-ot-eleny.html