Котлеты с очень вкусной начинкой!

Опубликовал Александр Стрелец,

Взято с : http://sem.mirtesen.ru/blog/43484829256/Kotletyi-s-ochen-vkusnoy-nachinkoy!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1

Куриная пасторма

Необыкновенно вкусная и сочная!!! Никакой химии, минимум усилий - а результат, ммм... 

Необходимо:
4 куриные грудки

маринад:
1,5 литра воды
100 гр. соли
90 гр. сахара
2 ч.л. черного перца горошком
5 шт. лаврового листа

глазурь:
90 гр. меда
30 мл. оливкового масла
50 мл. соевого соуса
2 ст.л. паприки
2 ч.л. черного перца молотого
4 зубчика чеснока (через пресс)
Все смешать

Имам баяилды, фаршированные баклажаны по-турецки

Очень вкусная холодная закуска – нежные тушеные баклажаны, наполненные пряной смесью из помидор, чеснока и зелени в пикантном соусе украсит любой стол.

Ингредиенты:
Баклажаны мелкие - 8 шт.
Помидоры - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Петрушка - 1 большой пучок
Пассата из помидор - 300 мл
Масло оливковое - 6 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сок 1 лимона
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Помидоры опустить на минуту в кипяток и снять кожуру.Мелко порубить.Нарезать полукольцами лук,чеснок и петрушку измельчить.Разогреть в глубокой сковороде с толстым дном 2 ст.л. оливкового масла и обжарить лук до мягкости на небольшом огне.
2. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту. Положить помидоры и петрушку, посолить и снять с огня.
3. У баклажанов отрезать хвостики и снять полоски кожуры. Разрезать баклажаны вдоль, не прорезая насквозь и уложить в глубокую форму для запекания.
4. Наполнить баклажаны смесью лука и помидоров. Для соуса смешать протертую мякоть томатов-пассату, сок лимона, сахар и остальное оливковое масло. Залить баклажаны в форме, накрыть фольгой и запекать при температуре 200 градусов 1 час. Подавать холодными, но мне очень понравились они и теплыми и горячими.

Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ *ТАРТИФЛЕТТ*

Читать далее...