Это обновление старого рецепта, я сделала новые фото и подробнее описала процесс приготовления. Опять предупреждаю — рецепт блюда я воспроизводила по вкусу, так что если я где-то ошибаюсь, не ругайтесь на меня, а подскажите, как правильно:)
Креветки отварить и очистить: оторвать голову, потом хвост, затем подцепить панцирь на пузике между ножек и снять. Поставить воду под лапшу, пока она закипает, нарезать и обжарить в течении трех минут на смеси масел овощи, затем добавить креветки и терияки. Огонь сделать минимальным. Лапшу отварить по инструкции на упаковке (если не указано время варки для последующего обжаривания, варите меньше примерно на 1 минуту (для широкой лапши), 30 секунд (для тонкой). Выложить лапшу в сковороду, увеличить огонь и обжаривать, пока она не вберет в себя соус. Приятного аппетита!
Конечно, этот салат не из крабов, а из палочек. У меня есть два секрета вкусного крабового салата. Первый, это сами палочки, покупаю только разновидность "Снежный краб". Второй - полное отсутствие риса. Этот ингредиент только для увеличения объема, вердикт - однозначно исключить.
2 упаковки палочек (вроде они по 150 гр) 150 гр сыра 1 банка кукурузы или "Мексиканской" смеси Бондюэль 4 яйца Майонез Укроп
Сыр крупно натереть, палочки порезать, яйца покрошить, кукурузу высыпать (хотя мне больше нравится с "мексиканской смесью"), заправить майонезом, посыпать укропом и можно есть! Очень просто, быстро и вкусно - это одно из моих "дежурных" блюд на случай внезапных гостей.
Воскресенье, 28 Декабря 2008 г. 18:51
+ в цитатник
Оч. люблю это блюдо, рецепт воспроизводила сама - получилось почти как в оригинале. Помидоры нарезать дольками, китайскую капусту нашинковать, и обжаривать на смеси оливкового и кунжутного масла вместе с очищенными креветками и соусом терияки. Добавить туда отваренную в течении 2,5 минут рисовую лапшу (не солить во время варки,лучше добавить побольше терияки) и еще чуть-чуть обжарить. Оччень вкусно!