Среда, 04 Февраля 2009 г. 00:05
+ в цитатник
![(376x318, 55Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/39/145/39145954_soupe_dharicots.jpg)
Этот рецепт я называю "быстрый фасолевый суп". Есть еще "долгий", — он варится из сухой фасоли, на говяжьем бульоне, и для него нужно вдохновение:) Этот же суп, напротив, готовится очень быстро. Нам для него понадобятся:
Банка красной консервированной фасоли в собственном соку
Сырокопченый бекон
Картофель
Лук
Морковь
Растительное масло
Соль
Кинза
Поставить греться воду и одновременно начать пассеровать лук с морковью. В закипевшую кастрюлю высыпать очищенный нарезанный картофель, к луку добавить бекон. Когда картофель сварится, высыпать в кастрюлю фасоль (жидкость слить, если ее добавить в суп - он будет мутным), посолить, дать покипеть минут 5, затем добавить лук с беконом, дать супу закипеть и выключить огонь. Нарезать много кинзы (целый пучок, а может и больше), высыпать в суп и перемешать. Суп готов - приятного аппетита!
Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-