Цитата сообщения Татьяна57 Салат из огурцов.



Огурцы - 5 кг
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 3 шт.
Чеснок - 2 головки

Масло растительное - 1 ст.
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.
Уксус 70% - 1 ст.л.

Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.
Огурцы порезать кольцами и положить в получившийся соус.
Добавить растительное масло, соль, сахар, уксус.
Потушить 30 минут.
Затем разложить салат в банки и стерилизовать 15-20 минут.
Закатать.