Гоголь-моголь - на завтрак
|
|
Суббота, 25 Января 2014 г. 15:51
+ в цитатник
![1 - копия - копия (384x37, 43Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/30/106030199_1__kopiya__kopiya.jpg)
На 4 порции: (объем чашки 0,25 л)
- Молоко – 2 чашки;
- Сливки – 1 чашка;
- Молоко сгущенное – ¼ чашки;
- Желток яичный – 4 шт;
- Сахар – ½ чашки;
Специи:
- Корица молотая – ½ ч. ложки;
- Гвоздика – 5 шт;
- Ванилин – 1 г;
- Мускатный орех (лучше свежемолотый) – 1 ч. ложка + немного для подачи;
![1 - копия (128x35, 37Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/30/106030172_1__kopiya.jpg)
В последнее время мне очень нравятся оригинальные рецепты коктейлей так как их всегда оценивает мой молодой человек и друзья. Всем нравится пробовать что-то новое и интересное.
Достаем кастрюлю, наливаем в нее молоко, добавляем гвоздику, сгущенное молоко, корицу. Нагреваем на медленном огне, доводим до кипения.
Яичные желтки с сахаром взбиваем. Далее постепенно по 1 ст. л добавляем в эту смесь горячее молоко, хорошенько помешивая. Вновь ставим на огонь, на 405 минут, по ка не загустеет, кипятить не следует.
Добавляем в кастрюлю сливки, 1 ч. л мускатного ореха, ванилин. Опять нагреваем смесь, не кипятим.
Процеживаем смесь, для того, чтобы удалить специи. Переливаем в герметичный контейнер, убираем в холодильник на 1-2 часа. Подаем напиток холодным, сверху посыпаем тертым мускатным орехом.
Приятного аппетита друзья!!!
Sonya_kot
Метки:
рецепты коктейлей
рецептынапитков
кулинария
рецепты
Процитировано 24 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
1
Сохранили
-