На 1 стакан - 87 ккал.



- 1/2 л молока;
- 1/2 л сливок 33%;
- 150 грамм сахара;
- 13 грамм желатина;
- пять стручков ванили.



- Добавляем в молоко сахар и ваниль, кипятим. Тем временем замешиваем желатин и растопляем его на водяной бане.

- Выливаем желатин в молоко (не в кипящее!). Охлаждаем, можно на льду.

- Сливки взбиваем. Осторожно вводим в сливки остывшее молоко. Разливаем по формам и отправляем в холодильник.

- Для подачи – перемешиваем свежую клубнику с сахаром и каплей лимонного сока до состояния сиропа, выкладываем сверху, можно украсить свежей мятой. Можно использовать малину, смородину, в принципе, любые ягоды, которые у вас есть.

Sonya_kot