Необходимо:
3 картофелины, 
100 г маринованных опят, 
1 крупная морковь, 
2 соленых огурца,
1 красная маленькая луковица, 
немного укропа, 
нерафинированного подсолнечного масла, 
соль, 
перец по вкусу.

Приготовление:
Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.Соленые огурцы также порезать кубиками. 

Лук очистить, нарезать полукольцами. В салатник выложить картофель, лук, маринованные опята, морковь,огурцы и укроп, посолить, поперчить, тщательно перемешать, заправить растительным маслом.

При подаче к столу украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!