Картошка, запеченная в куриной шкурке - просто обалденное блюдо |
|
Салат «Баклажаниус» |
Метки: несладкая кулинария салат |
Закусочный торт " Княжий" |
Метки: несладкая кулинария |
Салат *Сладкая парочка* |
4 отварных картофелины
куриное филе
1 большой апельсин
150 гр. копчёного чернослива
1 крупная отварная морковь
1 крупная отварная свекла
майонез
Метки: несладкая кулинария |
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски |
Метки: несладкая кулинария |
Куриное лукошко с грибным омлетом |
Метки: несладкая кулинария |
Куриная "Буханка" с запечёным картофелем |
источник рецепта GadenKa с сайта поваренок.ру
Метки: несладкая кулинария |
Куриные *маркизики* |
Метки: несладкая кулинария |
Розочки из курочки |
Метки: несладкая кулинария |
Куринное "рафаэлло" |
Соединяем всего четыре ингридиента - и на вашем столе нежное как рассвет и легкое как облака блюдо.
Вам понадобится:
куриное филе, твердый или полутвердый сыр, несколько зубчиков чеснока и майонез.
Куриное филе: отварите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Чеснок: измельчите несколько зубчиков в давилке.
Сыр: натрите на мелкой терке и разделите получившуюся массу на две части.
Смешайте курицу, чеснок и одну часть сыра, добавьте майонез.
Вымесите полученную массу.
Скатайте из массы шарики.
Обваляйте шарики в оставшемся сыре.
Метки: несладкая кулинария |
Жюльен из птицы |
Попробуем приготовить вместе очень вкусное блюдо – жюльен из курицы, тем более что сил, времени и продуктов на него уйдет не так уж и много.
На 4 порции вам потребуется:
- курица - 300-400 г мякоти
- грибы свежие - 300 г
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 5 ст. ложка
- сметана - 1 стакан
- сыр тертый - 1 ст. ложка
- куриный бульон или молоко - 1 стакан
- соль
Метки: несладкая кулинария |
Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде |
Метки: несладкая кулинария |
Рулет мясной “С миру по нитке” |
Метки: несладкая кулинария |
Куриные ножки со сметаной и сыром. |
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Описание: Очень быстро и вкусно !
Метки: несладкая кулинария |
Птица к Новому году |
Метки: несладкая кулинария новый год |
8 *торпедок*, а-ля по-киевски, из одного бройлера |
Метки: несладкая кулинария |
Почти котлета по Киевски |
Проснувшись и потянувшись по утру, заркнув по холодильнику суровым взглядом, я обнаружил упаковку куриной груди грудки. Поморщившись и почухав остатки волос на затылке решил – будь что будет, но пришла пора , таки сделать что-то сродни котлеты по Киевски. Почему сродни, спросите Вы? Да потому, отвечу Вам я, что косточки, вместе с которой делается эта котлетка обнаружено не было, поэтому это будет просто отбивная котлета с маслицем внутри.
Преступаем. Надрезаем куриную грудь, раскладываем и отбиваем. Отрезаем отдельно висящий кусочек грудки и заклеиваем им дырки в отбивной. Не волнуйтесь, дырки будут, это я Вам гарантирую. ;-) Да, отбивать надо исключительно гладкой стороной молотка.
Солим, перчим, отбиваем следующую и кладем на предыдущую. И так до тех пор, пока грудки не закончатся.
Делаем льезон. Не смотря на «богатство» и колорит, это слово обозначает не больше, чем слегка взбитое с ложкой молока яйцо. А слово это в переводе с французкого обозначает liaison — связь, соединение. Вот и будем мы связывать и соединять между собой мясо и панировочные сухари.
Итак, продолжим. В отбивную заворачиваем грамм 20 сливочного масла. Заворачиваем как обычно заворачисают голубцы, аккуратно, что бы после того, как масло растает его вырвалось из нашей котлетки как можно меньше. Обваливаем котлету в муке. Далее в льезон, дальше в сухарики панировочные. Вот и все. Ну, если хотите, то можно еще раз повторить льезон-сухари. Разогреваем на сковороде кусочек сливочного масла с ложкой оливкового (что бы не подгорало) и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны наши котлеты. Пока котлеты жарятся, разогреваем духовку до 150 градусов. На 10 минут ставим сковороду с котлетами в духовку. ВНИМАНИЕ! На сковороде должна быть металлическая ручка!!!! Осторожно достаем, накладываем на тарелочки и наслаждаемся безумно сочным, мягким и нежным мясом в потрясающей хрустящей корочке!.
Еше раз ВНИМАНИЕ! После того, как покушаете и пойдете мыть посуду, будьте осторожны, сковорода наверняка будет ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ горячей. Поверьте, по себе знаю.
Метки: несладкая кулинария |
Новогодние салаты с say7 |
Метки: салат |
Салат Новогодний |
Метки: салат |
Курочка в нежной оболочке |
Метки: несладкая кулинария |
Страницы: | [2] 1 |