Записи Друзья Комментарии

sonechny sonechny

Аватар sonechny

-Цитатник

Топиарий — птичье гнездышко. Мастер-класс - (0)

Топиарий — птичье гнездышко. Мастер-класс В этом видео-уроке делаем новый топиарий: "Птич...

Без заголовка - (0)

Цветочная пасхальная корзинка из картона и бумаги Веселенькая пасхальная корзинка сделана из к...

Полезности разные 23 - (2)

Полезности разные 23 Нажми на картинку СВЕЧА - ЛУЧШЕЕ...

Как сшить народную традиционную куклу Рябинку. - (0)

Как сшить народную традиционную куклу Рябинку Как сшить народную традиционную куклу Рябинку. М...

Связать крючком по схемам объемное сердечко - (0)

Связать крючком по схемам объемное сердечко. Связать крючком по схемам объёмное сердечко. П...

-Рубрики

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Веселые гаданияВеселые гадания онлайн,которые улучшат Вам настроение и,кто знает, может быть, дадут ответ на Ваш сокровенный вопрос...

-Метки

цветы

-Ссылки

Таблица умножения на пальцах. Умножаем на 9 - (0)

Платьице. - (0)

Лечебные свойства денежного дерева - (0)

РАБОТЫ ЕЛЕНЫ САВИНОЙ!!! - (0)

Топик - (0)

-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 13.10.2012
Записей: 10676
Комментариев: 5399
Написано: 18593

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Баклажаны фаршированные в уксусе

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 00:35 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны фаршированные в уксусе

	Отличная закуска на зиму из мелких баклажанов. В качестве ароматной зелени берите кинзу, петрушку, сельдерей или их смесь на ваш выбор.
	Ингредиенты: Около 1 кг мелких баклажанов 150 г чеснока 2-3 острых перчика 1-2 крупных пучка зелени (петрушка, укроп, кинза, зелень сельдерея) Соль Для заливки: 500 мл уксуса 9% 500 мл воды 1 столовая ложка с горкой соли
Баклажаны вымыть, срезать плодоножку. Острым ножом сделать глубокий разрез не до конца (кармашек):

Подготовленные баклажаны отварить в кипящей воде в течении 8-10 минут:

Откинуть на дуршлаг. Затем поместить под пресс и оставить на 2-3 часа (лучше на ночь):

Для начинки крупно нарубленную зелень смешать с измельченным перцем и чесноком. Подсолить:

«Кармашки» баклажанов натереть солью и наполнить зеленым фаршем:

Плотно сложить в посуду с крышкой (бидон, лоток, кастрюля). Если планируете хранить всю зиму, то в простерилизованные банки:

Маринад закипятить и залить баклажаны. Накрыть крышкой (если для длительного хранения — железными или капроновыми крышками). Готовность можно проверять через 3-5 дней:

источник http://harch.ru/domashnie-zagotovki/baklazhany-farshirovannye-v-uksuse

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ
...
Часть 15 - Икра кабачковая
Часть 16 - Рассольник консервированный
Часть 17 - Баклажаны фаршированные в уксусе
Часть 18 - Закуска из кабачков со сладким перцем «Тещин язык»
Часть 19 - Баклажаны в аджике
...
Часть 24 - Лечо московское
Часть 25 - Лечо с фасолью
Часть 26 - Запасаемся на зиму "Ассорти из овощей"!