Что нужно:

Скумбрия = 1 кг.

Шампиньоны = 500 г

Лук =1 шт.

Сметана = 100 г

Подсолнечное масло, соль, перец  по вкусу

Готовим:

Рыбу почистим от внутренностей и пленки. Промоем водой, обсушим .

 Грибы и лук нарежем. Обжарим на сковороде с маслом. Сначала лук до золотистого цвета, потом добавить к нему грибы.

Скумбрию смажем сметаной внутри. Нафаршируем рыбу грибной смесью, выложим на противень и отправим в духовку на 30 мин. В качестве специй во всех рецептах скумбрии в духовки используют чёрный молотый перец и некоторые другие приправы. Можно не готовить смесь из специй, а купить пакетик приправ для рыбы в магазине.

Приятного аппетита!