Жареная курица в панировке

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 10:57 + в цитатник

Вкуснейшее блюдо, которое несомненно понравится Вашим домашним - это жареная курица в панировке

курица в панировке

Берем следующие ингредиенты:

Кусочки курицы — 8 Штук (бедра, ножки)
Соль — 1 Ст. ложка
Паприка — 2-3 Ст. ложек
Белый перец — 1 Ст. ложка
Молотый имбирь — 1 Ст. ложка
Черный перец — 1 Ст. ложка
Горчица сухая — 1 Ст. ложка
Тимьян — 1 Ст. ложка
Базилик — 1 Ст. ложка
Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
Мука — 2 Стакана
Кефир — 1 Стакан
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — По вкусу (для жарки во фритюре)

Рецепт приготовления:

Вымойте и обсушите курочку. Посолите по вкусу.

В глубокой мисочке соедините все специи и травы, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке соедините немного соли, муку и кукурузный крахмал. В третьей - яйца и кефир.

Каждый кусочек курицы обваляйте в специях со всех сторон.

Окуните в кефир с яйцом, а после обваляйте в муке.

Оставьте курочку "отдохнуть" минут на 10-15.

Разогрейте как следует масло. По 1-3 кусочка опускайте в масло и жарьте до румяной корочки. Перед подачей обязательно выложите курицу на решетку, чтобы убрать излишки масла.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Рецепты приготовления.