Выбрана рубрика готовим на даче.

Соседние рубрики: супы(7), соусы(2), салаты(78), рецепты сталика ханкишиева(2), рецепты для хлебопечки(3), праздничный десерт(11), пасхальная выпечка(29), оформление праздничного стола(4), закусочные торты(10), заготовки на зиму(39), выпечка(258), вкуснятина к завтраку(36), блюда из рыбы(3), блюда из мяса(71)

Другие рубрики в этом дневнике: хочу худеть(60), фен-шуй(3), УЮТ В ДОМЕ(262), рукоделие(36), ПРИРОДА(4), помощь людям(8), оформление дневника(22), обои для рабочего стола(7), музыка(50), КУЛИНАРИЯ(578), красота своими руками(48), котоматрица(2), косметика(127), кинозал(52), интересные полезности(87), для души(53), дизайн(24), дача(297), готовимся к Новому году(63), готовим на зиму(64), Готовим в мультиварки(34), все об одежде(1), Будем здоровы (254)

Комментарии (1)

Люля - кебаб:

Вторник, 09 Октября 2018 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люля - кебаб: фоторецепт приготовления!

3925073_2000291_50271640x480 (640x379, 264Kb)

Ингредиенты для "Люля-кебаб":

Говядина — 800 г

Лук репчатый (средний) — 4 шт

Желток яичный — 1 шт

Соевый соус (Терияки от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.

Соус томатный — 3 ст. л.

Хмели-сунели — 1,5 ч. л.

Майоран — 1/2 ч. л.

Вода (ледяная) — 50...100 мл

Соль

далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (1)

Экспресс-маринад для вкусного шашлыка из свинины!

Вторник, 09 Октября 2018 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-маринад для вкусного шашлыка из свинины!

3925073_2003325_24885640x480 (530x480, 184Kb)

Гости на пороге, а шашлык не замаринован! Предлагаю рецепт быстрого и простого маринада, который всего лишь за 30 минут сделает мясо мягким и сочным!

далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

Самый лучший маринад для шашлыка

Вторник, 08 Мая 2018 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый лучший маринад для шашлыка

Чем только не маринуют шашлык!

А что же работает лучше всего? Лук-киви? Йогурт? Помидоры-лимон? Вино-уксус?!

Чтобы найти ответ на этот вопрос я решил поставить эксперимент, для которого взял хороший, большой кусок мяса, пригласил шестерых соседей в качестве экспертов и попросил помочь Друже Сержа Марковича!

Мы замариновали мясо в восьми разных маринадах, приготовили на одном мангале, после чего шашлык подали на стол на пронумерованных тарелках. Фишка в том, что даже мы с Сержем не знали, в какой тарелке какой маринад! То есть, эксперимент был абсолютно честным!

В этот раз весь эксперимент, от начала и до конца снимался на видео. И кажется, получился весьма неплохой фильм!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

Сувлаки кебаб с баклажанами

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Сувлаки кебаб с баклажанами

Этот рецепт - просто находка для шашлычно-дачного сезона! Случайно увидела его в Греческом журнале "Тест и стиль", немного подогнала под себя - заменив коричневый сахар на соевый соус и добавив чесночный соус для сервировки. Готовим часто, правда, не всегда на природе, но и в духовке-гриль получается очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты для "Сувлаки кебаб с баклажанами"

Фарш (свинина, телятина) — 600 г
Луковица красная (натереть на тёрке) — 1 шт
Белые сухари — 40 г
Тмин молотый — 1 ч. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Баклажаны (Tsakonian или любые тонкие баклажаны) — 700 г
Оливковое масло (50 для фарша + 50 для соуса) — 100 мл
Чесночный соус
Чеснок (1 головка)
Лимонный сок (сок 1 лимона)
Соль (и в соус и в фарш по вкусу)
Чёрный перец молотый (по вкусу немного перца чили)
Соевый соус (для маринования баклажанов и смазки) — 50 мл

Рецепт "Сувлаки кебаб с баклажанами"

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ ШАШЛЫКА

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ ШАШЛЫКА

Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином. Через 40 минут мясо готово!

Рецепт маринования шашлыка не будет претендовать на звание единственно верного рецепта. Однако этим рецептом поделился один достаточно старый армянин, который и человек не плохой, и повар достаточно хороший. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при 25-28 градусах — нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается — раза в полтора-два быстрее, чем обычно.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

ШАШЛЫК ИЗ КУРОЧКИ В ДУХОВКЕ

Пятница, 17 Июля 2015 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык в духовке

ШАШЛЫК ИЗ КУРОЧКИ В ДУХОВКЕ

3290568_shashlik_na_palochke (603x397, 617Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Мая 2015 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на шампурах - вкусный, с легким ароматом дымка, с хрустящей корочкой

Вот и майские праздники, наверняка у многих планируются походы на природу, на дачу, на речку.
А кто-то может и в собственном саду или дворе дворе отдыхать будет.
Если у вас намечается шашлык, предлагаю к нему испечь вкусный домашний хлеб на шампурах.
Тест можно сделать простое — на кефире.

А у меня в этот раз дрожжевое тесто.
Хлеб получился очень вкусный, съели весь сразу же, пришлось ставить тесто второй раз и печь ещё.

Попробуйте. Очень вкусно!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

стейк на гриле правильно

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

стейк на гриле правильно..

Приготовить вкусное мясо на открытом огне не так просто, как может показаться. Например, если положить стейк на гриль прямо из холодильника, он превратится в "галошу".Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим на даче

Комментарии (0)

готовим на природе

Четверг, 11 Октября 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на мангале и на гриле

Начинается дачный сезон, и конечно же отдых на природе!!! В том числе и сезон шашлычков. Собирала для вас разные рецепты на мангале!


шашлык из свинины в майонезе	шашлык из свинины в кефире	шашлык из свиных ребрышек на решетке


люля-кебаб из говядины	шашлык из куриных крылышек	шашлык из курицы в майонезе


шашлык из свинины в красном вине	люля-кебаб из свинины и говядины	шашлык из свинины в лимоне