песочное кольцо как в детстве

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 08:17 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ

Ингредиенты:

- 200 г масла

- 130 г сахарной пудры

- 350 г муки

- 1 яйцо

- 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или 10 г ванильного сахара)

- 1\4 ч.л. соли (растолочь)

- 1\2 ч.л. разрыхлителя.

- 1 желток для смазки

- 65 г орехов для посыпки

* выход - 15 штук диаметром 8 см

Способ приготовления:

Все продукты (кроме муки) взбить в миске миксером 1-2 минуты.

Всыпать муку, быстро замесить тесто и остудить его в холодильнике минут 30, оптимальная температура теста 20 С.

Хорошо присыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной 6-7 мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 2 см.

Положите на противень и поставьте в морозилку на 20 минут.

Это - важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать.

Почистите готовый жареный арахис и измельчите его скалкой.

Смажьте колечки желтком.

Каждое переверните смазанной стороной на тарелку с орехами и выложите на противень.

Выпекать при температуре 180-190 С 12 минут.

Не допускайте зарумянивания.

(А мне наоборот, зарумяненное больше понравилось, и поэтому пекла я их чуть дольше).

Рубрики:

рецепты/десерты

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet