-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SOLNCE2017

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2017
Записей: 473
Комментариев: 8
Написано: 648

Серия сообщений "котлетки":
Часть 1 - Котлеты с грибами в рукаве

Выбрана рубрика котлетки.


Соседние рубрики: шашлыки(1), украшения блюд(1), супы(1), салаты, закуски(3), кладовочка(15), запеканки(2), блюда из рыбы(2), блюда из курицы(2), блюда из картофеля(4), блюда из кабачков(0)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ ДЕТКАМ(13), ШИТЬЕ(10), ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ(2), ФОТОШОП(8), ФОТОВСЯЧИНА(0), ФИЛЬМЫ,ВИДЕО(3), РИСОВАЛКА(1), РЕЛИГИЯ(2), РАМОЧКИ(48), ПРИТЧИ , ИСТОРИИ(2), ПОЭЗИЯ(55), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(2), ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ(2), ПОЗДРАВЛЕНИЯ(4), ОТКРЫТКИ ДЛЯ КОММЕНТАРИЕВ(5), НАТЮРМОРТЫ(16), МУЛЬТИВАРКА(2), МУЗЫКА(7), КУЛИНАРИЯ (32), КНОПОЧКИ-ПЕРЕХОДЫ(1), ИНТЕРЬЕР(5), ИНТЕРЕСНОЕ В МИРЕ(3), ИГРЫ(17), ЗДОРОВЬЕ(10), ЖИВОПИСЬ(12), ВЯЗАНИЕ(спицы)(10), ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ(16), ВЯЗАНИЕ (филейное)(2), ВЯЗАНИЕ ( крючок)(16), ВЯЗАНАЯ КАЙМА(2), ВЫШИВКА(6), ВЫПЕЧКА(30), ВСЕ О КОМПЬЮТЕРЕ(3), ВСЕ ДЛЯ ЛИ.РУ и БЛОГА(95), ВОКРУГ СВЕТА(3), ВАЛЬС ЦВЕТОВ(7), БУДЕМ КРАСИВЫ(1), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(2), АФОРИЗМЫ, ЦИТАТЫ(2), АУДИОКНИГИ(14)

Котлеты с грибами в рукаве

Понедельник, 13 Августа 2018 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с грибами в рукаве

Котлеты с грибами в рукаве

Полезные, красивые, оригинальные котлетки, запеченные в духовке.
Чем-то похожий дизайн я не так давно увидела в интернете, немного доработала его, сделав более красочным и запоминающимся. Внешний вид котлет по праву можно назвать "праздничным", а ведь готовить их совсем не сложно, поэтому праздник на ужин или обед можно смело устроить и в любой будний день. Их главное преимущество в том, что они не жарятся на сковороде, а полностью запекаются в духовке, но благодаря использованию рукава для запекания точно не получатся похожими на многих своих запеченных собратьев и не станут сухими.

Ингредиенты рецепта котлет с грибами
  • Мясной фарш - 400-500 гр.
  • Грибы шампиньоны свеж. - 250 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст. ложки
  • Картофель - 1 шт. (небольшой)
  • Лук - 1 шт. (небольшой)
  • Сыр - 50 гр.
  • Соль
  • Перец молотый или приправа для фарша
Как приготовить котлеты с грибами

Шампиньоны порезать пополам, от серединки отрезать пластинки толщиной примерно 3 мм., что бы захватить ножку. У меня получилось 7 котлет, но на всякий случай я нарезала чуть больше пластинок как резерв.

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 1

Поджарить на растительном масле с каждой стороны до готовности и золотистого цвета (у меня ушло примерно 10 минут)

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 2

Оставшиеся грибы мелко порезать

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 3

Поджарить на сковороде примерно 7 минут

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 4

Лук измельчить в блендере или мелко порезать

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 5

Картофель натереть на мелкой терке

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 6

Смешать все ингредиенты:
- мясной фарш (400-500 гр.)
- мелко порезанные жареные грибы
- лук (1 шт.)
- яйцо (1 шт.)
- сметану (2 ст. ложки)
- соль
- приправу или молотый перец

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 7

Сформировать котлетки (я сделала их немного приплюснутой формы, что бы было легче украшать), выложить в рукав для запекания, завязать, сделать несколько проколов рукава иголкой.

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 8

Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и запекать примерно 35-40 минут. По истечении времени вынуть, вскрыть рукав по периметру

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 9

Сверху на каждую котлетку выложить натертый на крупной терке сыр и пластиночку грибочка, снова отправить в духовку что бы сыр оплавился (примерно на 5 минут)

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 10

Наши яркие, незабываемые котлетки готовы, осталось только украсить веточками укропа. Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Котлеты с грибами в рукаве шаг 11

 



 Страницы: [1]