Без заголовка |
1.Куриное филе в сырном соусе
2.Куриное филе в сливках с перцем
3.Куриная грудка в кокосовых хлопьях
4.Медовая курочка в кунжуте
5.Аппетитные куриные грудки в медово-лимонном соусе
6.Филе куриное в апельсиновом соке
7.Куриное филе под сырной хрустящей корочкой
8.Куриное филе с медом и соевым соусом по-японски
9.Куриное филе запеченное с сыром и грибами в духовке
10.Куриные грудки по-луизиански с ананасом и рисом
11.Куриное филе по-американски в кунжуте
12.Отбивные из куриного филе в сырном кляре
|
Курица в молочно - чесночном соусе |
|
Запеканка-жюльен |
Ингредиенты (На 4х человек):
- Куриное филе (400 гр)
- Средний картофель (8 штук)
- Шампиньоны (12 штук)
- Большая луковица ( 1 штука)
- Сливки (300 гр)
- Молоко (100 гр)
- Мука (2 ст.л)
- Сметана (2 ст.л)
- Тертый сыр (на глаз)
- Соль
- Приправы
Метки: рецепт курица жульен |
Спагетти с курицей в молочном соусе |
Вчера готовила. Очень простой рецепт, быстрый и не дорогой. Выставляю здесь его оригинал, но от себя добавлю, во-первых, я готовила на пол порции и 400 гр. филе это слишком много, мне показалось, достаточно будет 300 гр., не больше, а во-вторых, в рецепте не указано как измельчать сырок, я нарезала его пластинками, в процессе варки он не полностью растворился и был в блюд по размеру как кусочки нашего филе - очень оригинально.
На 4 порции нужно:
Молоко
350 мл.
Спагетти
300 гр.
Филе куриное
800 гр.
Сыр плавленый
250 гр.
Чеснок
4 зубчика
спагетти сварить до готовности в подсоленной воде. Филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде, как только оно побелеет, посолить, влить подогретое молоко, как молоко закипит, положить сырок, чеснок и перец по вкусу. Варить смесь на среднем огне минут 10-15, до загустения. Если смесь не загустеет, ни чего страшного, просто нужно снять ее с огня. Спагетти смешать с соусом и подавать со свеженатертым сыром и зеленью по вкусу.
Приятно всем аппетита!
Метки: рецепт курица спагетти |
Салат из куриной грудки с орехами |
Дневник |
Диетологи считают куриную грудку диетическим продуктом, в ней меньше всего содержится жира, она легко усваивается и быстро переваривается.
Обычно приготовление блюд из куриной грудки не составляет особого труда, готовится она быстро и легко.
Так как это диетический продукт, а мы должны иногда устраивать себе разгрузочные дни, предлагаю Вам рецепт простого и
вкусного салата из куриной грудки с орехами. Делать его очень легко и быстро.
Используя куриную грудку как диетический продукт, салат из куриной грудки с орехами лучше делать из отварной грудки.
Есть варианты — замариновать и обжарить грудку или купить готовую копченую.
Итак, готовим салат.
Для маринада:
Салат из куриной грудки с орехами.
Если Вы будете готовить из обжаренной грудки, то ее нужно замариновать. Чеснок почистите, порежьте кругляшками, смешайте с соевым соусом. Грудку замаринуйте в этом маринаде на 30 — 40 минут, затем очистите от чеснока и обжарьте на растительном масле до красивой золотистой корочки. Остудите и только потом начинайте делать салат.
Решили делать с отварной грудки, тогда залейте их горячей водой, так, чтобы вода только их прикрыла, воду подсолите.
Морковь отварите отдельно в подсоленной воде, остудите, почистите и натрите на крупной терке.
Готовые грудки, охладите, порежьте на небольшие кусочки или просто разберите на волокна.
Грецкие орехи, почистите, размельчите их скалкой, можете пропустить через мясорубку (вообщем, как Вам удобно ).
Сделайте заправку для салата: смешайте сметану с майонезом, если надо добавьте соль, молотый красный перец.
В салатницу сложите порезанную куриную грудку, морковь, прибавьте орехов, перемешайте, залейте сделанной заправкой.
При подаче салата из куриных грудок, посыпьте оставшимися орехами.
Вот такой простой и вкусный салат из куриной грудки, у нас получился. Вы можете приготовить такой салат на обед, или на ужин.
Метки: рецепт курица салат |
Курочка в тажине |
Дневник |
Сегодня делюсь рецептом из яркой марокканской кухни. Готовим тажин (или танджин), рецепт которого не потребует необычных продуктов, но порадует своим интригующим вкусом.
Тажин это специальная керамическая посуда, которая благодаря своей необычно конусообразной форме позволяет добиться особого режима приготовления мяса, рыбы, овощей. Собственно и блюда, которые готовятся в тажине или танджине тоже называются тажинами.
Если в вашем кухонном хозяйстве еще нет такой чудной посуды – рекомендую. Тем более, что можно найти очень бюджетные варианты. Например, свой тажин я купил около месяца назад (сентябрь 2014г.) в сети супермаркетов «Окей», стоил он всего около 400 рублей. Как альтернативу для нашего рецепта можно использовать любой казан или кастрюлю с толстым дном и стенками.
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ГРУШАМИ в Тажине
Для приготовления понадобится:
1. Удалите с бедрышек кожу, разрежьте каждое на 2 части.
2. Слегка обжарьте нарезанный небольшими кубиками лук с 1 ложкой растительного масла. У меня на кухне установлена индукционная варочная поверхность, она работает только со специальной металлической посудой. Поэтому, этот этап я делаю не в керамическом тажине, а в сотейнике с антипригарным покрытием.
3. Пока лук обжаривается, приготовьте шафрановую воду. Для этого щепотку шафрана разотрите в ступке с небольшим количеством соли и залейте крутым кипятком. Размешайте и дайте немного настояться. Не переборщите с шафраном, иначе, вкус у воды получится неприятным.
4. Выложите к луку подготовленные куриные бедрышки, обжарьте несколько минут. Теперь добавьте к блюду пучок кинзы, сухие травы, шафрановую воду, измельченный имбирь, посолите и поперчите по вкусу. Накройте посуду крышкой и тушите на небольшом огне около 15 минут.
5. Пока куриное мясо тушится, карамелизуйте груши. Для этого каждую грушу разрежьте на 4 части, удалите семена. Сковороду (лучше с антипригарным покрытием) смажьте растительным маслом, добавьте мед и выложите груши. Следите за процессом внимательно, мед может пригорать, поэтому, регулируйте огонь и часто переворачивайте груши. Они должны приобрести приятный карамельный оттенок.
6. Теперь пришла очередь тажина. Аккуратно выложите в него тушеные куриные бедрышки со специями, перелейте всю жидкость, которая есть, посыпьте семенами кунжута и накройте крышкой.
7. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Спустя это время, достаньте тажин из духовки, выложите карамелизированные груши и поставьте назад еще на 10 минут при той же температуре.
8. Все готово! Куриное мясо в тажине получается необыкновенно нежным.
Метки: рецепт |
Мясо по-тайски |
Дневник |
Метки: рецепт |
Курочка на японский манер с соевым соусом и мёдом |
Метки: рецепт |
Куриные наггетсы с томатным соусом |
|
Куриные наггетсы с томатным соусом |
|
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ |
Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
|
Куриный шашлык и мандаринские блинчики |
До безобразия вкусный шашлык, в восхитительном маринаде из салатного соуса с кунжутом от Kikkoman. Его я предлагаю подать в мандаринских блинчиках.
|
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ НА МАНГАЛЕ |
Куриные грудки (филе) - 1 кг
Помидоры черри -300 г
Лук - 3 шт
Соль
Перец
Специи
Для соуса:
Майонез - 2 ст. л.
Сало свежее- 200-300 г
Зелень
Чеснок
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
|
Курица с фасолью и баклажанами |
Курица с фасолью и баклажанами
Метки: курица рецепт |
Куриные голени под овощным маринадом |
Куриные голени под овощным маринадом.
|
Куриные сердечки на шпажках |
Куриные сердечки на шпажках
|
Куриные крылышки с картошкой в духовке |
Куриные крылышки с картошкой в духовке
Вкусное блюдо из курицы и картофеля, которое отлично подойдёт для ужина.
|
Страницы: | [1] |