Ингредиенты для приготовления пирога с целыми яблоками

Тесто

Мука пшеничная - 500 грамм

Сахарная пудра - 100 грамм

Масло сливочное - 100 грамм

Яйца - 2 штуки

Молоко - 150 миллилитров

Сахар ванильный - 2 пакетика

Разрыхлитель для теста - 1/2 пачки

Соль - 1 щепотка

 

Начинка

Творог - 1 килограмм

Яйца - 5 штук

Эссенция ванильная - 1 ампула

Яблоки - 6 штук

Изюм - 100 грамм

Орехи - 100 грамм

Ром - 50 миллилитров

 

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм, Яблоко, Творог, Масло, Орехи, Мука, Cахар

 

ПОРЦИОННОСТЬ

6-8 порций

 

Инвентарь:

Форма для запекания, тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, прихватки для горячего.

 

Приготовление пирога с целыми яблоками:

 

1: замешиваем тесто.

Смешайте просеянную муку с сахарной пудрой, сливочным маслом (холодным), яйцами, молоком, ванильным сахаром, разрыхлителем для теста и солью. Замесите однородное мягкое тесто, хорошо его вымесите, скатайте в шар, закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

 

2: смешиваем орехи и изюм.

Изюм промойте, замочите в роме на 30 минут.

В то же время измельчите орехи (блендером или как вам удобно), а после смешайте их с вымоченным изюмом (ром надо слить).

 

 3: собираем пирог.

Подготовьте форму, смазав ее маслом. Разделите тесто на две части, одной выложите дно формы, а из другой половины сформируйте край пирога.

Смешайте творог с яйцами и ванильной эссенцией до кремообразной массы.

Яблоки промойте и аккуратно удалите у них сердцевину. Заполните яблоки смесью из изюма и орехов.

Положите фаршированные яблоки на тесто, красиво их расположив, а оставшееся пространство заполните творожно-яичной массой.

 

4: запекаем пирог с целыми яблоками.

Разогрейте духовку до 170-190 градусов (смотрите по своей технике и тому, как равномерно она нагревается) и отправьте в нее пирог с яблоками примерно на 1 час. Тесто и творожная масса должны подрумянится, но следите, чтобы ничего не начало гореть.

Перед подачей на стол пирогу надо дать остыть полностью, а затем уже вынимать его из формы и перекладывать на большое блюдо.

 

5: подаем пирог с целыми яблоками.

Пирог с цельными яблоками разрезайте на порционные кусочки и подавайте в качестве десерта или как сладкий полдник к чаю, компоту или кофе. Очень вкусно, и выглядит замечательно. Попробуйте обязательно, вам понравится.

https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-s-celymi-yablokami.html