Серия сообщений "Сладости":Выбрана рубрика Сладости.
Часть 1 - Глазированный изюм
Часть 2 - Собирайте палочки от эскимо – они вам пригодятся, или Пилите бананы!!!
Часть 3 - Пеламуши и Чурчхела
Часть 4 - Лимоны"Хрусталики"
Часть 5 - Рулет за 5 минут (Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный!!!)))
Часть 6 - Простые и вкусные чудеса
Часть 7 - Сухофрукты в шоколаде
Часть 8 - Bombon ( рус. конфета)
Часть 9 - вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее
Часть 10 - Бискотти
Часть 11 - ЦИТРУСОВЫЕ УЛИТКИ
Часть 12 - Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Часть 13 - Глазированные сырки:вкус любимый с детства
Часть 14 - Тыквенные трюфели
Часть 15 - Вкусно похудеть
Часть 16 - Сливовая пастила-мармелад домашнего приготовления
Часть 17 - Почти все рецепты мастики - красиво жить не запретишь!
Часть 18 - Новогодние имбирные печеньки-игрушки своими руками!
Часть 19 - Нечто особенное: Домашний зефир от chickpeas.ru
Часть 20 - Печенье "Карусельное"
Часть 21 - 10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут
Часть 22 - Рецепт козинаки из перловки
Часть 23 - Какие десерты удивят ваших гостей
Часть 24 - Овсяное печенье "Быстрое"
Часть 25 - Диетическое печенье из творога и овсянки
Часть 26 - Для сладкоежек на диете: яблочный мармелад
Часть 27 - начинки для макаронс и ложный масляный крем
Часть 28 - Пастила из яблок
Часть 29 - Пастила яблочная
Часть 30 - Знакомьтесь: Прянички на пару
Часть 31 - Цукаты из тыквы - c такими «кусочками солнышка» осень будет погожей, а зима – тёплой!
Часть 32 - ПЕЧЕНЬЕ КУНЖУТНОЕ..БЫСТРО,БЮДЖЕТНО
Часть 33 - ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ
Часть 34 - Заварной крем в микроволновке за 5 минут
Часть 35 - Пожелания в китайские печенья
Глазированный изюм |
Глазированный изюм
Это блюдо готовится за считанные минуты, а ингредиенты всегда найдутся в любом доме.
Попробуйте добавить еще и орехи - не пожалеете!
Ингредиенты на 60 штук:
340 г измельченного полусладкого шоколада
400 г сгущенного молока
1 чайная ложка ванилина
400 г изюма
Приготовление
1. Растопите на медленном огне на водяной бане шоколад со сгущенным молоком и ванилином, постоянно помешивая лопаткой.
2. После того, как масса станет однородной, снимите кастрюлю с огня.
3. Добавьте в смесь подготовленный изюм (можно и орехи по вкусу). Используя чайную ложку, выложите массу на пергамент, предварительно выложенный на пекарский лист.
4. Оставьте на 1 час для загустения.
|
Метки: изюм сладости |
Собирайте палочки от эскимо – они вам пригодятся, или Пилите бананы!!! |
|
Метки: сладости бананы |
Пеламуши и Чурчхела |
|
Метки: чурчхелла |
Лимоны"Хрусталики" |
Лимоны"Хрусталики"
  Продукты
 Цедра лимона. Цедру лимонов нарезаем тонкой соломкой и замачиваем в воду на 20 часов, чтобы ушла горечь. Воду лучше менять через 6-10 часов.  Готовим сироп. 2 стакана сахара заливаем 0,5 ст. воды, ставим на медленный огонь.  Готовим цедру лимона. Когда сахар растворится, кладем в сироп цедру лимона, варим на медленном огне, периодически помешиваем силиконовым скребком Всё варим, пока цедра не станет прозрачной, как хрусталики. 
Приятного аппетита!http://cooksbooks.su |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Летний освежающий суп с приятной кислинкой.
Часть 2 - Еврейские пироги
...
Часть 98 - Тянучки из молока
Часть 99 - Салат из картофеля с креветками
Часть 100 - Салат из кускуса с томатами, курицей, мятой и зирой
|
Метки: Лимоны"Хрусталики" |
Рулет за 5 минут (Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный!!!))) |
|
|
Простые и вкусные чудеса |
Рецепт вкусного счастья от ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.4)
avocado_sister
Сегодня будем творить чудеса. Из букв «о», «п», «ж» и «а» будем складывать слово «счастье». Хотя нет, это слишком сложно. Мы будем творить другое чудо. Простое, но до невозможности вкусное!
Ингредиенты:
Для кокосовых шариков:
1 банка сгущенки
кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.)
Для молочной помадки:
120 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
220 гр. сухого молока (может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как сухое молоко всё разное)
2 чайных ложки сливок (жидких сливок)
50 гр. кедровых орешков
20 гр. кешью
|
Метки: сладости своими руками |
Сухофрукты в шоколаде |
Этот вкусный фруктовый десерт из натуральных ингредиентов бесспорно заменит покупные конфеты и доставит истинное удовольствие сладкоежкам
Нам понадобится:
100 г кураги,
100 г чернослива без косточек,
50 г грецких орехов,
300 г шоколада,
50 мл ликера (рома или коньяка)
Приготовление:
•Сухофрукты заливаем ликером и оставляем на 2 часа, периодически перемешивая.
•Затем в каждую ягоду вкладываем по четвертинке грецкого ореха. Хорошо обминаем орех, чтобы внутри не оставалось лишнего воздуха.
•На водяной бане растапливаем шоколад. Температуру убавляем до минимума. Каждый сухофрукт обмакиваем в шоколаде с помощью вилки.
•Фрукты выкладываем на доску, обернутую фольгой. Убираем в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
|
Метки: Сухофрукты в шоколаде |
Bombon ( рус. конфета) |
Эффектный десерт для детей! Такой яркий, полезный и очень легкий в приготовлении десерт, не оставит равнодушным ни детей, ни родителей!
|
Метки: Bombon ( рус. конфета) |
вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее |
|
Метки: домашний зефир |
Бискотти |
Источники в интернете пишут, что biscoctus, переведенное с латинского, означает "дважды выпеченное печенье". Латинского я не знаю, поэтому поверим. Если, кто может поправить, с благодарностью приму поправку. J
Итак, Бискотти считается итальянским Рождественским печеньем. Раньше, еше во времена, когда латинский язык был еще жив это нехитрое печенье использовали во время войны, как продукт, который не портится, достаточно вкусен и калориен. Еще Плиний Старший, известный в свое время писатель (родившийся в 23 году I-го века) писал, что «такие печенья будут съедобными даже спустя века». Если верить Википедии, то должное Бискотти отдавал и Христафор Колумб, изрядно запасаясь им для своих путешествий…
Итак готовим.
Собираем инргедиенты.
Мука – 500 грамм
Яйца – 5 штук
Сахар – 250 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Ванильная эссенция - 1 чайная ложка (или 2 пакетика ванильного сахара)
Миндаль - 200 грамм
Изюм - 70 грамм
Разрыхлитель теста (пекарский порошок) – 1 чайная ложка.
Миндаль чистим и режем каждую миндалину пополам. Промываем в кипятке изюм. После того, как миндаль почистили, в духовке на противне, при температуре 160 градусов подсушиваем его минут 10. Внимательно, не пересушите.
Разбиваем одно яйцо. Отделяем от него белок. Желток с остальными яйцами, ложкой воды и эссенцией перемешивая, взбиваем вилкой. Просеиваем тесто через сито. Добавляем сахар, соль, разрыхлитель. В тесто, перемешивая добавляем взбитые яйца. Вымешиваем руками. Тесто получилось липкое и тяжелое. Так и должно быть. Обваливаем в муке изюм. Засыпаем изюм и миндаль в тесто. Вмешиваем их. Готовим противень - смазываем маслом и посыпаем мукой. (я выпекал на бумаге, но как оказалось, это вовсе не обязательно. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатываем из теста колбаски, шириной сантиметра четыре. Выкладываем их, оставляя между ними расстояние – сантиметров по восемь. Смазываем сверху оставшимся белком, предварительно взбитым вилкой и ставим противень в духовку, прогретую до 180 градусов на 30 минут. Через 30 минут пробуем зубочисткой – если она выходит из теста сухая, а сверху появилась золотистая корочка, то первая выпечка закончена. Если нет, то оставляем еще минут на 5 и опять пробуем. Готово? Выкладываем испеченные «колбаски» на решетку остывать. Когда остыли (стали теплые) режем их наискось на пластины, толщиной в сантиметр. Выкладываем опять на противень и на 10 минут отправляем второй раз в духовку на 10 минут. При этом поверхность каждой бискоттинки должна стать слегка золотистой.
Достаем. Выкладываем на решетку остыть. Вот и все. Печенье готово. Хранить (если не съелось сразу) надо в сухом месте, лучше всего в герметичной емкости (что бы не отсырело).
Поедается – или просто грызется или обмакивается в кофе-какао или даже десертное вино. J
Приятного аппетита.
|
Метки: Бискотти |
ЦИТРУСОВЫЕ УЛИТКИ |
|
Метки: ЦИТРУСОВЫЕ УЛИТКИ |
Рулет или рецепт очень удачного бисквита |
|
Метки: бисквитный рулет |
Глазированные сырки:вкус любимый с детства |
|
Метки: глазированые сырки |
Тыквенные трюфели |
это не конфетки, а сплошное восхищение!|
Метки: Тыквенные трюфели |
Вкусно похудеть |
Вкусняшки для пытающихся похудеть
Рецепты от Мренки из Страны Мам - http://www.stranamam.ru/post/9718207/.
|
Метки: чизкейк |
Сливовая пастила-мармелад домашнего приготовления |
Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом в моей семье.
Обязательно попробуйте и вы ее полюбите, гарантирую!
|
Метки: пастила |
Почти все рецепты мастики - красиво жить не запретишь! |
|
Метки: мастика |
Новогодние имбирные печеньки-игрушки своими руками! |
|
Метки: Новогодние имбирные печеньки |
Нечто особенное: Домашний зефир от chickpeas.ru |
Домашний зефир
Сейчас я расскажу вам, как приготовить самый вкусный зефир в мире на своей кухне! Ничего сложного — достаточно выполнить несколько простых правил .
Зефир можно сделать практически из любых фруктов и ягод, из которых необходимо приготовить пюре. Нам важна концентрация пектина в готовом пюре, которая в свежих продуктах различна. Пектин является натуральным стабилизатором и загустителем, что поможет нашим зефиркам сохранить форму.
|
Метки: зефир |
Печенье "Карусельное" |
|
Метки: печенье |
| Страницы: | [2] 1 |
