ЗАКУСОЧНЫЕ ЦУКИНИ ЗА 5 МИНУТ |
Метки: кабачки цуккини |
Сало |
Этот рецепт сочинился случайно. Для фуршета заказали мне несколько блюд и попросили придумать, что-то оригинальное с салом. Сочетание бородинского хлеба с салом всегда мне казалось идеальным. Осталось придать этому блюду оригинальную форму. Немного подумав решила оформить блюдо таким образом.
Метки: зало закуска |
"Сыр" из свиной головы. |
Метки: свинина закуски |
Закуска "Кобра" |
|
Сало по всякому) |
Сало!!! ![]() |
|
![]() |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
![]() |
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
![]() |
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
![]() |
Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег! |
![]() |
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно! |
![]() |
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны |
![]() |
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!! |
Метки: сало |
Сало в луковой шелухе |
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Детские бутерброды
Часть 2 - ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ
...
Часть 12 - СОЛЕНИЕ САЛА
Часть 13 - СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА
Часть 14 - Сало в луковой шелухе
Часть 15 - ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНАЯ БЛИННАЯ ЗАКУСКА МАКРОМЕ
Часть 16 - Закуска «Арбузные ломтики»
...
Часть 98 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 99 - Суфле из брокколи
Часть 100 - Курица в сметанном соусе с кари
Метки: сало |
Баклажаны по- Одесски |
Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .
Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .
Итак :
Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр
Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу. Мировой закусон
P.S. Они чуть островатые.
Приятного аппетита OVIMU !
Метки: баклажаны |
РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ |
Метки: печень фарш рулет |
Пикантный сырный крем с чесноком и красной икрой |
Метки: икра крем |
Сельдерейный паштет |
Метки: говядина сельдерей |
Фальшивая красная икра |
Метки: закуски |
Свиная грудинка маринованная |
Метки: свинина |
Фейерверк. Пасхальная закуска из фаршированных яиц |
Идею приготовления этой закуски вычитала в брошюре, долго обдумывала, как можно это приготовить. Получилось, как и задумывалось, даже лучше! :) В рецепте предлагалось яйца насаживать на спички, обмакивать в желе, и затем, воткнув спички в перевёрнутый дуршлаг, оставлять яйца для застывания (полный бред!!) Я представила сначала весь процесс приготовления – и в путь! Получилось очень эффектно и вкусно. Сам процесс захватывающий и интересный. Мне очень понравилось. Когда яйца застынут, они становятся полностью «транспортабельны», отлично перекладываются, сохраняют презентабельный внешний вид. Начинка может быть любой. Главное условие, она не должна быть слишком мягкой.
Метки: закуски яйца |
Снова домашняя колбаса |
Метки: колбасы |
Закусочные «сигареллы» из лаваша |
Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки
Метки: закуски лаваш |
Закусочные профитрольки |
Метки: закуски профитроли |
Хрустики из нута (Обалденная замена снэкам, типа попкорна, это лучше! Это в сто раз вкуснее!!!))) |
Метки: нут |
Колбаса закусочная фаршированная |
Метки: колбаса |
Колбаса хоум-мэйд) |
Метки: колбаса |
Домашний плавленый сыр |
Метки: сыр |