Суп с кукурузой и беконом

Очень простой рецепт вкуснейшего первого блюда.

Если у вас есть бульон, и вы никак не можете определиться, что на нем приготовить, воспользуйтесь этим рецептом .

Уверена, вы останетесь довольны!

Ингредиенты:

1 картофелина;

100 гр бекона;

1 ст.л. подсолнечного масла;

400 гр замороженной кукурузы;

375 мл говяжьего бульона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вылейте говяжий бульон в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1 см. Положите картофель в кипящий бульон и варите 10 минут. Бекон нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в нем бекон в течение 3–4 минут.

Добавьте в сковороду кукурузу, закройте крышкой и потушите 10 минут.

Половину тушеной кукурузы отложите в отдельную посуду, добавьте 2–3 столовые ложки бульона и разомните с помощью толкушки или блендера.

Выложите всю кукурузу в бульон и проварите 3 минуты.

Подавайте суп с зеленью петрушки.