Освежающий, кисло-сладкий десерт.

На приготовление этого блюда меня вдохновило магазинное мороженое швейцарской фирмы Movenpick. Очень понравился его вкус (я сейчас говорю как раз о лимонно-лаймовом), но столь же не понравилась цена (600 рублей за баночку) и состав (здравствуй, Е). Почему-то другие фирмы вкус лимона в сливочном мороженом игнорируют напрочь, максимум, что удалось найти - "28 копеек в лимонной глазури" или разнообразные льдинки. Но глазури мне мало! А фруктовый лед - это не то. Мне подавай сливочную текстуру, ванильную мягкость и лимонную кислинку - идеально сочетание, легко достижимое в домашних условиях. Я готовлю это мороженое каждое лето, на протяжении уже трех лет, точнее, с этого мороженого мы с мужем начинаем наше лето.

Детское меню: Милые овечки


Сахарная пудра 500 г,
Мед 2 ст.л,
Маргарин 2 ст.л,
Желатин 10 г
Вода 6 ст.л
Шоколад 50 г
Ваниль, печенье, кокосовая стружка

Замочи желатин в воде на 30–40 мин. Когда он хорошо набухнет, нагрей его на водяной бане до растворения и охлади. В чашке размешай мед, растопленный маргарин и добавь немного охлажденный растворенный желатин.
К смеси понемногу добавь сахарную пудру, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой или шпателем. Когда масса станет достаточно густой и ее можно будет вымешивать, выложи ее на присыпанный сахарной пудрой стол
и замеси эластичное тесто. Часть отдели и добавь растоплен ный шоколад, еще раз вымеси.Сформируй из светлой массы крупные шарики. Обкатай их в кокосовой стружке. Из коричневой массы скатай шарики размером поменьше. Сформируй из шариков овечек, как показано на фото. Усади их на печенья.

УКРАШЕНИЕ БЛЮД ДЛЯ ДЕТСКОГО СТОЛА




 

Новогодний салат "Тигренок". Фото-рецепт


 

Новогодний салат "Тигренок"

Ингредиенты - 400 г картофеля - 200 г колбасы - 200 г огурцов (свежих или маринованных) - Лук-порей или 150 г репчатого лука - 3 яйца - 400 г моркови - Майонез - Соль, перец Для украшения: - Маслины (или чернослив, черная икра)

Бенто


 

Немного фотографий с бенто)))"японскими ланчами")