Бразильская кухня

Конфеты «Новогодние колокольчики»


чернослив (без косточек) — 200 гр.
пряник (ванильный, без начинки) — 100 гр.
орехи грецкие — 100 гр.
сметана (20%) — 2-3 ст. л.
ванильный сахар — 10 гр.
стружка кокосовая (разноцветная, для посыпки)

Как хорошо, когда десерт для наших малышей можно сделать из полезных продуктов, без всяческих вредных добавок. Конфеты - самое любимое лакомство моей малышули.. а те, которые она может приготовить сама вызывают бурю восторга.. Ведь конфетным тестом, как пластилином можно лепить любые самые причудливые новогодние игрушки.. или просто яркие шарики.. Берем немного чернослива, орехов, пряников и сметаны.. и уже через 20 -30 минут яркие конфетки готовы.. Приглашаем всех попить чайку..


Все, что нам понадобится, для приготовления конфетного теста.
Чернослив надо залить горячей водой и оставить минут на 15.
С помощью блендера превращаем чернослив в пюре.
Орехи измельчаем блендером или комбайном.
Пряники тоже измельчаем блендером.
К орехам, черносливу и пряникам добавляем ванильный сахар и пару ложек сметаны, берем лопаточку и хорошенько перемешиваем.
Берем небольшой кусочек теста влажными руками, делаем лепешку.
Сонечка решила делать конфетки с сюрпризом: кладем в центр лепешки конфетку и сворачиваем шарик.
Для красоты, каждый шарик нужно обсыпать яркой кондитерской посыпкой или разноцветной кокосовой стружкой, можно слепить колокольчики и украсить их бантиками.
Но главное, чтобы конфеты получились особенно вкусными - это НАСТРОЕНИЕ!
Ну и, конечно, желание угостить любимых вкусным и полезным десертом.
Приглашаем всех в гости.
на чашечку чая с конфетками!


слова и фото автора

источник

Необычный десерт! Итальянский Йогуртовый торт без муки и масла!



Вы пробовали такой торт из йогурта? без муки, легкий и тающий во рту 150 калорий...

4 яйца
щепотка соли
50 гр. кукурузный крахмал или пудинг
400 гр. густой йогурт
100 гр. сахар
1 ч. л. разрыхлитель





Отделить желтки от белков, белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
Соединить желтки,сахар, пудинг, греческий йогурт перемешать венчиком до гладкости.
Ввести в три приёма взбитые белки,осторожно вмешать венчиком движениями снизу вверх.
Вылить тесто в форму диаметром 20 см., форму застелить пергаментной бумагой.
Выпекать при t 170* С. примерно 45 минут, плавно охладить, на 10 минут оставить в выключенной духовке с открытой дверцей, вынуть и ещё немного охладить в форме, и только потом достать из формы.
Верх по желанию присыпать сахарной пудрой.


слова и фото автора

источник

Попробуйте приготовить этот ленивый рулет из шоколадного печенья. Десерты без выпечки экономят наше время и силы.

 

Понадобятся:

• 800 мл апельсинового или мандаринового сока (можно покупного);
• 65 г кукурузного крахмала;
• 70 г сахара;
• кокосовая стружка для посыпки;
• Фисташки, мята — для украшения.