Ароматный пирог с сочной начинкой. Легкий в приготовлении, но очень вкусный. Мама меня учила: вкус пирога — это правильно приготовленная начинка. Все ингредиенты для начинки должны готовиться отдельно, чтобы каждый проявил свой вкус. 

При таком способе приготовления и курица, и грибы, и овощи полностью раскроют свой аромат и начинка получится насыщенной. И, конечно, пирог надо красиво сформировать, мы же готовим с любовью и для любимых.

Ингредиенты и приготовление :

1 кг любой печени (здесь куриная — вареная),
1 большая жареная луковица,
4 — 5 вареных яиц,
1 пучок зелени — мелко — нарезанной,
1 ст. л. крахмала,
соль, перец по вкусу. Всё перемешать.

Тесто: 
2 яйца, 
200 гр муки. 
0,5 ч. л. негашеной соды, 
200 гр сметаны. 

Приготовить тесто и смешать его с печёночной смесью, хорошенько размешать и выложитьвсю массу в смазанную форму. 

Печь 20 — 25 минут при 180*С.

Картофель - 8 шт.
Фарш - 700 г
Лук - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Паприка - 1/4 ч.л.
Перец - 1/3 ч.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Разомните вареный картофель с сырыми яйцами и жареным, мелко нарезанным луком.

2. Половину смеси положите в смазанный маслом противень, сверху – фарш.

3. Посыпьте паприкой и красным молотым перцем.

4. Прикройте оставшейся половиной картофельной смеси и посыпьте черным молотым перцем и посолите.

5. Выпекайте в заранее прогретой духовке при 175°С в течение 1 часа.

Паштида — необычный пирог-запеканка.