Вкусная и красивая закуска, которую можно готовить не только к пасхальному столу, а когда душа пожелает))) Добавки можно менять/добавлять по своему вкусу. Например, сюда отлично впишется сыр, отварная морковь, либо болгарский перчик))) Лично мне это заливное по вкусу чем-то напомнило салатик "Оливье"! Готовить можно как в большой форме, так и в маленьких. Кстати, такое заливное- это отличный способ "утилизировать" крашеные яйца, которых после Пасхи порой остаются и есть их уже не хочется. 
Ингредиенты:

• 6 яиц (сваренных в крутую)
• 150 гр. копченой ветчины
• 1 маленькая баночка маринованных грибов
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 1/2 банки консервированного горошка
• 1/2 пучка зеленого лука
• 150 мл. молока (или воды)
• 200 гр. сметаны 20%
• 200 гр. майонеза (у меня 30%)
• 20-25 гр. желатина
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Желатин замочить в молоке на 10-15 минут.
Вареные яйца размять толкушкой для картофельного пюре.
Ветчину и грибы мелко нарезать.
С кукурузы и горошка слить жидкость.
Зеленый лук мелко порубить ножом.

В миске смешать яйца, ветчину, грибы, горошек, кукурузу и зеленый лук.
Добавить сметану, майонез, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Затем добавить желатин растопленный на водяной бане, все хорошо перемешать. 
Получившуюся смесь вылить в подходящую форму.
У меня была силиконовая и я ее сбрызнула немного водой, что бы заливное потом легко можно было вынуть)))

Форму с заливным поставить в холодильник до полного застывания.

Затем вынуть из формы, переложить на блюдо и украсить свежей зеленью по желанию.
Нарезать на кусочки и подать к столу)))

Хранить в холодильнике.

Приятного вам аппетита!!!

источник