Картофельный десерт |
Тебе понадобится:
Приготовление:
Смажь формочки сливочным маслом.
You Tube/Home Cooking Adventure
Почисти картошку и с помощью специального резака тонко нарежь ее. Можно, разумеется, попробовать и ножом, но займет это намного больше времени. Желательно, чтобы кусочки были не толще 2 мм.
You Tube/Home Cooking Adventure
Тертый сыр добавь к картофелю вместе с солью, перцем, чесноком, тимьяном или другими приправами. Растопи сливочное масло и полей им картофель.
You Tube/Home Cooking Adventure
You Tube/Home Cooking Adventure
Выложи картофель в формочки для кексов и снова посыпь сверху небольшим количеством перца и тимьяна.
You Tube/Home Cooking Adventure
Запекай в разогретой до 190 градусов духовке примерно 55 минут.
You Tube/Home Cooking Adventure
После приготовления охлади немного картофельные башенки, прежде чем вынимать их из формочек. При подаче на стол блюдо можно посыпать зеленью и другими приправами.
You Tube/Home Cooking Adventure
Видео:
Метки: Картофельный десерт |
Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд |
Метки: Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд кулинария готовим вкусно первые блюда рецепты |
Пирог... два пирога с вареньем на скорую руку |
Дневник |
Пироги с вареньем на скорую тему — вечно актуальный сюжет: времени мало, а сладкого хочется всегда. К счастью, баночки с вареньем стоят в каждом доме, и вопрос лишь в том, по какой технологии готовим быстрый пирог. Предполагается, что приготовить «быстро» — это значит, что не придется долго возиться с тестом, а духовка будет выпекать изделие не больше часа. Если при этом тесто не только легкое, но еще и интересное, то цены рецепту нет!
Два пирога, которые я предлагаю приготовить, различаются тестом. Один сделан как бисквит на молоке (не классический бисквит, но очень похожее тесто), а второй — на кефирном тесте. Что касается начинки, то это варенье и в первом, и во втором случае: из алычи и красной смородины. И один рецепт, и другой даются с пошаговыми фото для облегчения понимания и воспроизведения любой начинающей хозяйкой.
Метки: пирог на скорую руку быстро кулинария вкусно |
5 рецептов сытных зимних супов |
Дневник |
Зима – время калорийных первых блюд.
За окном зима, температура опускается все ниже и ниже, самое время начать готовить сытные и согревающие зимние супы. Чтобы поддержать иммунитет в холодное время года, обязательно добавляйте в суп источники белка – мясо, рыбу или бобовые. Именно белок отвечает за строительство иммунных клеток, а его недостаток приводит к нарушениям работы иммунной системы и всего организма. Молочные продукты (сливки, сметана), добавленные в суп, не только улучшат его вкус, но и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Обязательно подавайте к супам свежую зелень – источник витаминов и полезных веществ.
Метки: суп кулинария |
Сиропы для пропитки бисквита |
Дневник |
|
Метки: Сиропы для пропитки бисквита Сиропы для пропитки бисквита Сиропы для пропитки бисквита бисквит |
Рецепты шницелей и отбивных |
Дневник |
Готовим вкусные блюда из мяса по рецептам Passion.ru.
Для отбивных и шницелей подойдет любое мясо: говядина, телятина, свинина, курятина, баранина, индюшатина. Лучшее всего использовать парное филе молодого животного.
Секреты приготовления вкусных отбивных и шницелей:
Руководствуясь пошаговыми инструкциями из коллекции рецептов Passion.ru, вы приготовите отбивные и шницели не хуже опытного повара. Приятного аппетита!
Метки: Рецепты шницелей и отбивных шницели отбивные |
Приготовление пряников в домашних условиях |
Дневник |
Эти пряники лучше начинать готовить вечером, поскольку тесто должно постоять в холодильнике 6 часов.
Ингредиенты:
Метки: пряники пряник |
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Дневник |
Просто вкусно...
Ингредиенты:
картофель (6шт),
фарш свинина говядина (400г),
грибы (100-150г),
лук (1шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
4. На лук выложить фарш с грибами.
5. Фарш посыпать тертым сыром.
6. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
7. Залить запеканку заливкой.
8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Метки: МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Неимоверный тортик! |
Дневник |
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...
Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.
В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.
Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:
Метки: Неимоверный тортик |
Рыбный плов! Очень вкусно! |
Дневник |
Метки: Рыбный плов Очень вкусно! |
Рыбный плов! Очень вкусно! |
Метки: плов рыбный плов рецепты |
Торт "Шоколад на кипятке" - для меня это супер как вкусно!... |
Дневник |
Если вы еще не пробовали бисквит "Шоколад на кипятке", за вас можно порадоваться. Потому что для любителей шоколадных тортов это настоящее открытие!
|
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ |
Дневник |
Иногда можно побаловать себя
Ингредиенты для мороженого из зеленого чая:
- 1 литр молока
- 5 чайных ложек зеленого чая
- 7 столовых ложек сахара
- 1/2 банки сгущеного молока (если не боитесь слегка побаловать себя)
Приготовление мороженого из зеленого чая:
Молоко нагреть и опустить туда зеленый чай и сахар, нагреть до кипения, но не кипятить. Накрыть крышкой и дать постоять.
Процедить, добавить сгущеное молоко, перемешать, залить в емкость и заморозить.
Разделить на кусочки.
Кусочки загрузить в мощный миксер и как следует взбить до образования однородной кремообразной массы.
Залить обратно в емкость и поставить в морозилку на пару часов.
Приятного!
Метки: Мороженое из зеленого чая делаем мороженое дома готовим дома как приготовить мороженое дома вкусное мороженое кулинарные рецепты готовим вкусно |
ЛАВАШ С СЫРОМ |
Дневник |
Лаваш с сыром
Ингредиенты:
- 2-3 лаваша тонких
- 3 яйца + 1 для смазывания
- 400-500 г сулугуни
- 150 г сыра Гауда
- кефир
- соус "Чесночный"
- зелень
- свежемолотый черный перец
Приготовление:
Сыр трем на терке, 3 яйца слегка взбиваем, добавляем соус и кефир.
Перемешиваем.Добавляем зелень и выливаем к сыру.
Перемешиваем. Кефира столько, чтоб масса была чуть жидковата.
Выкладываем лаваш в смазанную маслом форму/противень, чтоб края его (лаваша) свешивались.
Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, перчим, прикрываем листом лаваша, потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последними слой сыра должны накрыть свисающие части.
Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180 С.
Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220 C до образования золотистой корочки.
Метки: Лаваш с сыром кулинарные рецепты готовим вкусно готовим дома быстрая еда быстро и недорого простые рецепты блюдо вкусно готовим интересная еда необычный рецепт |
ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ |
Дневник |
Ингредиенты:
сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.
ДРАНИКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ |
1. Драники
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель - 6 шт (700 г),
● лук репчатый - 2 шт,
● яйцо- 1 шт,
● мука - 2 столовых ложки,
● растительное масло,
● соль,
● свежемолотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Картофель и лук натереть на мелкой терке. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления. Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.
Горячие драники подать к столу со сметаной.
2. Драники сытные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель - 4-5 шт.
● Мука - 1 стакан
● Яйцо - 1 шт.
● Фарш (мясной) - 100 г
● Лук репчатый средний - 1 шт.
● Соль - по вкусу
● Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Трем картофель на крупной терке. Солим, добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Готовим начинку. Режем мелко лук, добавляем к фаршу. Добавляем
Метки: ДРАНИКИ ТОП-5 РЕЦЕПТОВ |
ТОП–5 САМЫХ ВКУСНЫХ ВАРЕНИКОВ |
Дневник |
Топ–5 самых вкусных вареников
Классические, сытные, сладкие и даже ленивые — и все эти вареники получатся с первого раза!
1. Вареники с вишней
Ингредиенты:
Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 1 ст. л. Яйца — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка
Для начинки: Замороженная вишня — 1 кг Сахар — 300 г Ванилин — 2 г Корица — 3 г Приготовление:
1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
2. Для начинки: предварительно размороженную вишню посыпать сахаром и через 30 минут слить сок. Посыпать ванилином и корицей, перемешать.
3. Тесто раскатать максимально тонко, вырезать кружки среднего размера, на каждый выложить немного начинки, аккуратно защипнуть края.
4. Варить в кипящей воде до тех пор, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом, сахарной пудрой и сметаной.
2. Ленивые вареники
Ингредиенты: Творог — 300 г Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Сахар — 70 г Ванилин — 2 г Соль — 1 щепотка
Приготовление: 1. Смешать творог с яйцами, сахаром, ванилином, солью. Постепенно добавить муку и замесить нежное тесто.
2. Раскатать колбаску и нарезать небольшими кусочками по диагонали.
3. Отварить вареники в слегка подсоленной кипящей воде, через 4 минуты после того, как вареники всплывут, они готовы.
4. Подавать ленивые вареники можно со сгущенкой, вареньем или сметаной.
3. Вареники с картофелем и грибами
Ингредиенты:
Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка
Для начинки: Картофель — 1 кг Репчатый лук — 200 г Подсолнечное масло — 100 мл Шампиньоны — 200 г Соль, перец — по вкусу Сливочное масло — 100 г
Приготовление:
1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
2. Для начинки: на раскаленном масле поджарить лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавить нарезанные шампиньоны (грибы нужно резать крупно, они ужариваются в два раза).
3. Отварить картофель, потолочь со сливочным маслом, добавить обжаренный лук с грибами. Посолить и поперчить. Остудить. 4. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, аккуратно защипнуть края.
5. Варить в кипящей воде 5 минут, подавать со сливочным маслом и сметаной.
4. Вареники с соленым творогом и зеленью
Ингредиенты:
Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка
Для начинки: Творог — 900 г Яйца — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) — 1 большой пучок
Приготовление: 1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
2. Для начинки: творог смешать с яйцами, добавить мелко порубленную зелень, посолить и поперчить.
3. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, плотно защипнуть края.
4. Варить в кипящей воде, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом и сметаной.
5. Вареники с капустой
Ингредиенты:
Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка
Для начинки: Белокачанная капуста — 1 кг Репчатый лук — 300 г Белые грибы или шампиньоны — 500 г Подсолнечное масло — 100 мл Соль, перец – по вкусу Приготовление:
1. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
2. Для начинки: на раскаленном подсолнечном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, до золотистой корочки, добавить крупно нарезанные грибы, мелко нарубленную капусту, посолить и поперчить. Готовить начинку 10 минут, снять с огня, остудить.
3. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, тщательно защипнуть края.
4. Отваривать вареники с капустой в кипящей воде 4 минуты. Подавать со сливочным маслом и сметаной. Приятного аппетита!
Метки: вареники рецепты |
БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК |
Метки: БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК |
КАБАЧКОВЫЕ «ЧЕБУРЕКИ» |
Дневник |
Метки: КАБАЧКОВЫЕ «ЧЕБУРЕКИ» |
ЗАПЕЧЁННЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ |
Дневник |
Метки: ЗАПЕЧЁННЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ |