Гренки с яйцом и селедкой

филе сельди - 200 г

чёрный хлеб - 4 кусочка

яйца - 4 шт.

зелёный лук - небольшой пучок

майонез - 2 -3 столовые ложки

соль и перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Филе сельди нарезать на порционные кусочки.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Зеленый лук мелко нарезать.

Перемешать натертые яйца с нарезанным зеленым луком, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Черный хлеб нарезать на четыре части и обжарить с одной стороны до легкого румяного цвета.

На обжаренную сторону хлебушка выложить немного яичного салата и сверху положить кусочек селедки.