Помидоры, маринованные с маслом

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 13:38 + в цитатник

	Очень необычные, но невероятно вкусные помидорки. Рецепт подходит для продолговатых крепких сортов.
	Ингредиенты: Крепкие плотные помидоры среднего и небольшого размера Чеснок, перец горошком, хрен по вкусу Для маринада: 3,5 литра воды 1,5 стакана 9% уксуса 1,5 стакана сахара 2-3 столовые ложки соли (по вкусу) На 1-литровую банку берется 1 столовая ложка растительного масла
Помидоры разрезать пополам (плодоножку не срезать!) и уложить плотно срезом вниз в чистые стерилизованные банки:

Маринад закипятить, варить 5 минут. Залить помидоры:

Раскалить масло по количеству полученных литров и сразу влить сверху в подготовленные банки:

Сразу закатать и укутать до полного остывания (при этом не переворачивать!):
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/pomidory-marinovannye-s-maslom