Расскажу как я прошиваю своих кукол на примере своей первой куклы, так она выглядела до прошивки:
 

Конечно, не совсе ужасно, но все же волосы уже пдпортились, итак для работы нам потребуется:
 

Новые волосы( я покупала шиньон для людей, из канеколона, мне очень понравился этот материал, мягкий, шелковистый и легко укладывается), ножницы, иголка с большим ушком, крючок(нет на фото), расческа кукольня и пинцет(по желанию)
Снимаем голову с куклы
 

Срезаем все старые волосы, коротко насколько возможно
 

Теперь с внутренней стороны вытаскиваем крючком все остатки волос
 

Получаем совершенно лысую голову :), да, на этом этапе, если будете прошивать волосы другого цвета, лучше покрасить голову под цвет волос, я этого не сделала и у меня видно проплешины на голове
 

Прошивала я 2-мя способами, вам опишу оба, выбирайте как вам нравится, итак первый, отрезаем тоненький локон(15-20 волосинок), вставляем его в игольное ушко
 

На конце локона завязываем узелок
 

Втыкаем иголку изнутри в голову куклы и вытягиваем, до конца
 

Второй способ, за него спасибо Офелии, мне он показался удобнее, отрезаем локон, вставляем в иголку и не завязывая узелка втыкаем в голову снаружи, чтобы иголка вышла из отверстия головы
 

Вытягиваем, пока не вылезет коротенький кончик, завязываем узелок на конце и сверху подтягиваем обратно
Готово. Так прошиваем всю голову, я начинала из центра и прошивала по кругу до конца
 

Результат
 

волосы немного торчат, их тепрь нужно уложить, просто льем кипятком сверху на голову, можно на шею одеть резинку, чтобы прижать
 

Готово