Опара: 
. 50 г мука 
. 30 мл вода 
. 1/ 3 чайной ложки сухихи дрожжей
. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и замесить тесто 

. Выложить в смазанную маслом миску, накрыть и поставить в теплое место подходить на время , пока тесто не увеличится вдвое и не образуютсяпузырьки 

Тесто: 
. 250 г мука 
. 125 мл вода 
. 3 г сухих дрожжей 
. 1.5 ч л соль 
. 1 ч л патока ( сахар) 

. 30 мл растительного масла 

Развести дрожжи в теплой воде, добавить патоку(или сахар) 

и дать постоять минут 10 

Просеять муку и, добавляя кусочками постепенно опару , замесить эластичное тесто, добавив в конце соль 
Скатать тесто в цилиндр длиной 20 см , замотать в пленку и оставить подходить на 15- 20 минут 

Через 20 мин 

Раскатать тесто в прямоугольник 20смх 50 см 

При помощи кисточки смазать тесто растительным маслом 

Завернуть оба края теста к середине 

затем еще раз сложить тесто пополам ( как книгу), должно получится 4 слоя теста 

Тщательно защипать края 

Выложить тесто на коврик или большой лист бумаги( я раскатывала на столе слегка посыпаным мукой) 
Раскатать тесто в прямоугольник 60х40 см 

Смазать тесто оставшимся маслом и при помощи коврика или бумаги свернуть в рулет (очень просто свернулось и без коврика и бумаги) 

Выложить багет на противень Острым ножом или лезвием сделать 2 глубоких надреза на растоянии 3- 4 см друг от друга, смазать слегка растительным маслом, накрыть и дать подойти в течении 30 минут( тесто должно увеличиться вдвое) 

Через пол часика 

Выпекать в придварительно нагретой духовке до 200 С 30- 35 минут 

Приятного аппетита!!!     

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт