Творожный "Торфяной" пирог |
Я как-то пекла такой пирог от irulika ее рецепт здесь это было давно и вот решила сегодня ещё раз испечь , но я добавила ещё мороженую черешню...ой как вкусно получилось...
слова автора, фотографии мои
Метки: кулинария пирог |
Кекс на кефире |
Рецепт JanochkaH-Яны с www.kuking.net.
2 яйца
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
0,5 стакана кефира
1,5 стакана муки
пакетик (11 гр) разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванилина
Метки: кулинария выпечка кекс |
Кексы. |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка кексы |
Ананасовое наслаждение. |
Метки: кулинария тесто булочки |
Слойки с ирисками "Ленивки" |
Метки: выпечка |
Маффины со сгущенкой |
Маффины со сгущенкой
Продолжаем тему маффинов. Очень уж нравится мне их печь - минимум возни, максимум удовольствия. Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, можно использоваться как основу для кексиков с разными наполнителями - изюмом, вишней, цукатами, тертым шоколадом и многими другими. Но и сами по себе маффины на основе сгущенного молока очень вкусные и ароматные.
Метки: маффины выпечка кулинария |
Штрудель Венский |
Штрудель Венский
Для теста:
250г муки
1 яйцо (желток)
1 ст.л. оливкого масла
соль морская
Для начинки:
1 кг яблок
3-4 ст.л. лимонного сока
80г изюма
100г миндаля
130г сл. масла
2 пакетика ванильного сахара
1 ч.л. корицы
3 ст.л. сухарей панировочных
Способ приготовления:
Просеянную через сито муку смешать с солью, яичным желтком, оливковым маслом и 125мл тёплой кипячёной воды. Вымесить эластичное гладкое тесто, скатать его в шар, смазать оливк. маслом и поставить на 1 час в холодное место.
Изюм замочить на несколько часов в роме, у меня на данный момент были виски.
Яблоки очистить, разрезать на четвертушки, удалить семена и нарезать дольками. Сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
Миндаль порубить, изюм отжать и добавить к яблокам.
Тесто раскатать прямо на льняном полотенце тонко-тонко. Не снимая с полотенца смазать 60г растопленного масла.
Ванильный сахар смешать с корицей, сухарями и посыпать этой смесью тесто. Яблоки с изюмом и миндалём распределить на тесте и свернуть его рулетом прямо с полотенца. Важно не приминать рулет, т.к. он должен быть воздушным, не плотным.
Положить рулет швом вниз на противень и выпекать при t = 180* С минут 40, периодически поливая штрудель оставшимся растопленным сливочным маслом.
Подавать штрудель тёплым, посыпанным сахарной пудрой и с шариком мороженного. К штруделю хорошо подходит Шампанское Брют или белое сухое вино сорт Шардоне.
Приятного аппетита!
ЕЕ Е
Елене Мельхер спасибо за такую вкуснотищу!!!!
|
Пирог "Ленивая хозяйка" |
Меня по- прежнему тянет на классику. Этот рецепт тоже из советского прошлого.
Нам понадобятся:
Полпачки (120-130 гр) размягченного маргарина, полстакана сахара, два желтка и муку(где-то около полутора стаканов) перемешиваем, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.
Густо обмазываем его мукой и расплющиваем по форме для выпекания.
Часто тычем вилкой. Это дело очень любит дыбом вставать, даже натыканное, посему тычем добросовестно. Ставим в духовку 180-200 гр, вынимаем тогда, когда тесто перестанет поддаваться нажиму деревянной лопатки.
Пока оно там греется, взбиваем в пену два белка с оставшейся половинкой стакана сахара.
Размазываем варенье, можно положить просто ягоды (если берете мороженые- сначала растайте их и слейте сок, а то потом он везде протечет), молотый лимон, резаные яблоки и пр. Сверху кидаем орешки, но можно и без них.
Ну чего напряглись? Не надо узоры выкладывать- просто раскидайте, это у меня привычка все красиво раскладывать. Со мной даже в Морской бой никто играть не хочет- стоит один корабль найти- сразу понятно где остальные- все красиво расставлены. Сверху заливаем белково- сахарной пеной.
И обратно в духовку до зарумянивания сверху.
Чай заварили? Ну так ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт от Людмилы Ермолаевой. Спасибо!
Метки: кулинария пирог варенье |
Слойки "Валентинки" |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка Валентинки |
"Сладкий" каталог |
Кексы,пироги,пирожные,(с фруктами,без и со всякой остальной ...)
Разные торты
Сладкая выпечка с сыром и творогом
Маффинс
Печенье
Выпечка с приминением "безе"
Без выпекания
Разное
Украшения...редкие...,а так же кремы,помадки и прочее...
Метки: кулинария выпечка |
Пирог на кефире. |
Метки: кулинария |
Пирог к чаю "Иринка" |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка пирог к чаю |
Пирог "Дружная семейка" |
Метки: пироги выпечка |
Кекс "Саванна" |
Метки: кулинария выпечка |
Шоколадно-кофейные кексы |
Метки: кулинария выпечка кекс |
Творожные кексики. |
Метки: кулинария выпечка |
Ананасово-банановые кексики |
Метки: кулинария выпечка |
Молочные коржики |
Метки: кулинария выпечка |
Банановый пирог |
Метки: выпечка |
Кофейное печенье. |
Метки: выпечка |
Страницы: | [2] 1 |