Очень необычный рецепт из куриного филе. Особенно он понравится и детям и тем, кто придерживается здорового питания.

 

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л соли без верха и черный молотый перец по вкусу. Вливаем 150 мл кефира любой жирности, всыпаем 2 ч.л прованских трав. Вместо сушеных трав можно добавить свежую зелень по вкусу.

 

 

Продукты перемешиваем венчиком. Всыпаем 70 г муки и 0,5 ч.л разрыхлителя. Перемешиваем венчиком.

 

1 болгарский перец нарезаем кубиком.

 

На мелкой терке натираем 50-70 г твердого сыра. Перемешиваем.

 

Средними кусочками нарезаем 700 г филе куриных бедер или грудки. С бедром блюдо получается сочнее. Перемешиваем.

ивае

 

Форму 24*16 см смазываем кусочком сливочного масла. Выливаем подготовленную массу. Разравниваем ложкой. Сверху обильно посыпаем кунжутом.

 

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 *С ~ 40 мин.

Вот как он выглядит после выпечки.

 

Разрезаем его теплым.

 

Кусочек хорошо держит форму. В целом пирог мягкий и нежный. У него яркий вкус за счет болгарского перца и прованских трав. Мясо сочное и полностью пропеклось. Тесто напоминает омлет. Такой пирог нравится детям, а также тем, кто следит за своим питанием, поскольку пирог легкий. 

 

Если рецепт понравился, пробуйте)