Тыква такой же атрибут осени, как лесные грибы или разноцветные кленовые листья. Сколько же в ней полезных элементов и веществ! И сама по себе она такая весёлая, оптимистичная. Рецептов с ней тысячи! Но мой любимый очень простой. Это рисовая каша с тыквой. Как-то подруга ненадолго оставила свою дочку, предупредив, что малышка очень разборчива в еде. И особенно тыкву не любит. А я как раз сварила эту кашу – её обожает мой сынишка. Так вот маленькая гостья после первой ложки спросила, много ли я сварила, можно ли будет получить добавку, и ещё кашу домой забрать нужно. А ведь если нет противопоказаний, то тыква прекрасно подходит для детского рациона.

Очень полюбился нам этот пирог:)..Рецепт нашла в интернете,немного адаптировала под себя.

Слив.масло 200 г (холодное) натереть на терке и смешать с 3-мя стаканами белой муки.Перемешать..Руками сделать горку и добавить 250 г сметаны.Замесить тесто.Полученное тесто поставить в холодильник на пол-часа.

А в это время делаем начинку...

Для начинки: один вымытый лимон натереть на терке вместе с кожурой.Добавить 1 стакан сахара.Перемешать.

Через пол-часа достать тесто,разделить на две равные части,раскатать.Одну часть выложить в форму (у меня керамическая форма, её ничем смазывать не надо),сверху аккуратненько разложить начинку из лимона и сахара,предварительно немного отжав лишний сок (сок выпить;)...Можно в начинку добавить немного орешков или семечек.Сверху накрыть тестом и кончики защепить,чтобы лимонная начинка не вытекала.У меня начинка все равно немного вытекла,но на вид и вкус пирога это особо не повлияло:)

Выпекать обязательно в хорошо разогретой духовке.

К сожалению, многие хозяйки ставят выпечку в холодную духовку,и тесто плохо и неравномерно пропекается, а потом девушки сетуют на плохой рецепт.Так вот разогреть духовку  очень важно.Я прогреваю почти до 200`..А потом выставляю температуру на 160`, и время - на пол-часа.Иногда пол-часа не хватает, и я добавляю еще 5-7 минут.

Вот и всё:)...Удачного приготовления и приятного аппетита;)

Как приготовить полезное варенье из цветков одуванчика.400 головок одуванчика, 2 лимона и 1,5 кг сахара, 1 л воды.
Для приготовления полезного варенья из одуванчиков берутся его цветки. Только цветки нужно рвать в местах, расположенных подальше от пыли и дорог. После чего тщательно промыть. А иначе, сами понимаете, варенье из одуванчиков принесет не пользу, а наоборот.

Варим сироп. Когда сироп закипел, опускаем в него цветки цветки одуванчиков. После того, как сироп закипит, варить 20 минут. За две-три минуты до готовности добавьте лимонную кислоту (одну вторую чайной ложки) либо лимонный сок.

Чтобы варенье из одуванчиков содержало в себе максимальную пользу, не отжимайте его через марлю тут же. Сделайте это через сутки, чтобы все полезные вещества, содержащиеся в цветках одуванчика, успели перейти в сироп. После того, как отожмете сироп через марлю, поварите его еще минут двадцать. На этом все, — полезное варенье из одуванчиков готово.

Польза варенья из одуванчиков
Так как варенье из одуванчиков содержит в себе полезные вещества цветков одуванчика, то можно смело утверждать:

- употребление варенья из одуванчиков принесет несомненную пользу костям;

- варенье из цветков одуванчика обязательно полезно скажется на состоянии печени;

- варенье из одуванчиков, благодаря пользе одуванчика, помогает лечить расстройства мочевыводящих путей;

- немногие знают, что употреблять в пищу варенье из одуванчиков можно с пользой для похудения;

- варенье из одуванчиков содержит полезные антиоксиданты, выводящие токсины из организма;

- варенье из одуванчиков полезно при заболевании анемией, желтухой, при высоком кровяном давлении, а также для профилактики рака.

Серия сообщений "ФИТОЗОНА))))))))))))))))))":
Часть 1 - Напитки с медом)
Часть 2 - Лечение соками(может будет кому полезно))))
...
Часть 35 - Календарь сбора целебных трав на август
Часть 36 - Календарь сбора целебных трав на сентябрь
Часть 37 - Польза варения из одуванчиков!!!!

Это не мороженое, а бомба:))..

По вкусу и запаху как жвачка стиморол:),то есть на любителя:)..

Основной рецепт всё  тот же - 500 гр сметаны и 500 сгущенки...Добавки - молотая суха мята и 15 капель эфирного масла мяты,но мне кажется что и пяти капель было бы достаточно:))

Чуть на забыла поделиться рецептом закуски из той же зеленой фасоли.

Отвариваем фасоль, остужаем, измельчаем в блендере. Трем сыр на терке.

Смешиваем всё это, добавляем чеснок, через чеснокодавку и заправляем майонезом.

Кому майонез никак совсем, тогда сыр моцарелла+чеснок, или любой мягкий сыр.

Кто не любит чеснок, тому ничего.

Да, я знаю, название - мечта логопеда для отработки произношения буквы Ы. Но под этим жутким названием скрываются вкуснейшие лепёшки башкирско-татарского происхождения. Традиционно их начиняли пшённой кашей, но последнее время стала популярна картофельная начинка. Говорят, этот рецепт придумали для утилизации остатков пресного теста и остывшей каши. Даже если это и так, это исключительно правильный способ утилизации.
Я встречала много вариантов рецепта, но мне больше всего нравится с пресно-заварным тестом. Если вы его хоть раз делали, вы меня понимаете;о) Это самое дружелюбное тесто, оно легко замешивается, тёплое и гладкое на ощупь, а раскатывать его - одно удовольствие.
Очень рекомендую их на завтрак. Если сделать начинку с вечера, их приготовление на займёт много времени.

Очень я люблю это блюдо. Носить его можно с собой и в термосе, а кушать - в течение всего дня в прикуску с любыми овощами.Блюдо абсолютно самодостаточно и для вегетарианцев и йогов - находка.

Если не полениться и сделать кичари на топленом масле - будет вдвое лучше! Кушать горячим со сметаной - вкуснятина!

Специально для gerose

К сведению: маш покупается на рынке у узбеков, торгующих сухофруктами и прочими орехами.

КИЧАРИ ИЗ ЛУЩЕНОГО МАША (питта) ВмПмКм

Пирог на кефире


Универсальное тесто для пирога с любой начинкой. В нём нет ни грамма масла, поэтому пироги из этого теста можно кушать даже тем, у кого проблемы с ЖКТ. К тому же в тесте нет дрожжей, а сода так искусно прячется в кефире, что никто не верит, что тесто бездрожжевое. Огромный плюс этого рецепта в том, что на приготовление такого пирога нужно не больше 5 минут, остальное-дело духовки. Съедается пирог еще быстрее, чем готовится.

Итак, берем:
Пачка кефира 0,5 л
2-3 яйца
мука, соль
Сода, уксус

Смешиваем пакет кефира и 3 яйца. В стакан насыпаем неполную чайную ложку (без верха) соды, смачиваем её чайной ложкой воды и капаем несколько капель уксуса, ждем минуту, пока всё "перекипит" и загасится, выливаем в кефирно-яичную смесь, добавляем пол-чайной ложки соли и муку небольшими частями, чтобы получилось тесто чуть погуще, чем на блины, примерно как на оладушки.
Половину теста выливаем на дно смазанной маслом формы, выкладываем начинку, заливаем второй половиной теста и ставим в духовку на 180 градусов, минут на 30-40.
Начинка может быть любая: отварное мясо, капуста, рыба, картофель, грибы. Мне очень нравится начинка из ломтиков картофеля, лука и размятой рыбной консервы. Можно и сладкие начинки, например яблоки с сахаром.
Могу посоветовать начинку из крабовых палочек. Не пробовали? А попробуйте!
200 грамм измельчённых крабовых палочек, 1 большая луковица, 4-5 варёных яиц, ложка сливочного масла. Приятного аппетита.

Очень вкусно, очень сладко, очень просто. Приготовить сможет даже школьник. Такая сгущёнка с магазинной даже рядом не стояла!!
 

Ходила, ходила в магазине вокруг вешенок, решила купить и засолить их.
Уж очень они мне по виду напоминают грузди и волнушки, которые бабушка солила.

Отрыла старые рецепты, и вуаля. Делала горячим способом, ибо лень было ждать. Холодный способ немного вкуснее, знаю точно.
В любом случае, получилась вкуснятка.




 

Люди чай сами делают

http://www.liveinternet.ru/users/baramasha/post173525858/

http://www.liveinternet.ru/users/baramasha/post174292776/ http://www.liveinternet.ru/users/baramasha/post174306563/ И соль интересную... http://www.liveinternet.ru/users/baramasha/post174270325/