Медовик с вареным сгущенным молоком

Всем знакомый, а для многих и любимый торт "Медовик" предлагаю испечь с вареным сгущенным молоком. Рецептов этого вкусного десерта очень много, поэтому если даже делать только этот торт, то можно радовать близких им всегда, как новым. Ведь крем разный, а от него зависит и вкус. Так как в этот раз торт будет с вареным сгущенным молоком, вы можете попробовать его приготовить, взяв этот рецепт. Приятного приготовления, желаю!

Ингредиенты:

Для теста:
- яйцо - 2 шт.
- мед - 2 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 160 г
- мука - 425 г
Для крема:
- сливочное масло - 200 г
- сгущенное молоко вареное - 300 г
- сметана - 150 г
- сахарная пудра - 30 г

Приготовление:

Взбить яйца венчиком. Миксером взбить мягкое сливочное масло вместе с сахарной пудрой. Смешать масло с яичной смесью, после добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Разделить его на 6 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать каждый из них в разогретой до 200С духовке 5 минут.

Накрыть каждый корж тарелкой и срезать неровные края. Обрезки измельчить в крошку.

Для крема: взбить сгущенное молоко с мягким маслом, отдельно взбить сметану с сахарной пудрой. Соединить обе массы.

Когда коржи полностью остынут, смазать их кремом. Верх и бока торта тоже смазать кремом и посыпать крошкой.

Поставить медовик в холодильник на ночь. Готовый торт можно по желанию украсить варенным сгущенным молоком с помощью кондитерского мешка.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт Вишенка
Часть 2 - Торт "Медовый" с киви и безе
...
Часть 10 - Торт "Творожок под одеялом"
Часть 11 - Ореховый торт "Колибри"
Часть 12 - Медовик с вареным сгущенным молоком
Часть 13 - Торт "Марс"
Часть 14 - Торт "Мандаринка"