Выбираем сорта, пригодные для нашего климата

Если томаты и огурцы у нас выращиваются, кажется, испокон веков, то сладкий перец и баклажаны долгое время были не в моде. Объясняется все просто: заморским овощам никак не подходил наш климат. Сладкий перец поднялся на волну популярности в 70-х годах, когда наши селекционеры вывели сорта, пригодные для выращивания в нашем климате. Но баклажаны долго считались капризной культурой. И дело вовсе не в том, что за ними не умели ухаживать, а из-за определенных особенностей. Например, баклажаны нужно пасынковать как томаты. Кроме того, эти сорта были из южных регионов, где легко получаются семена, но они в наших условиях не завязывают плодов.

Да и сейчас при выборе сорта нужно смотреть в оба. Покупаете семена перца или баклажана - обратите внимание на сроки созревания. Нашему климату больше всего подходят ранние скороспелые сорта.

Определяем сроки посева

Сроки посева перца и баклажана подбирают с таким расчетом, чтобы рассада к моменту высадки в теплицу была в стадии бутонизации. Оптимальным сроком высадки у нас является 2 - 10 мая для центральных регионов.

- А вот когда сеять перцы и баклажаны на рассаду, овощевод должен подбирать своим путем. Качество подготовки рассады и интенсивность ее роста будет зависеть от многих факторов: во-первых, от интенсивности солнечного освещения. У человека может быть два стекла, три, четыре - соответственно, меньше света или больше. А также важно и то, есть искусственное досвечивание или нет.

Кстати, для досвечивания рассады очень хороши лампы для аквариумов. В таких лампах образуется специальный спектр для подводных растений. Эффект для рассады от таких ламп просто потрясающий. Во-вторых, для выращивания рассады необходимо обеспечить перепад температур днем и ночью. Нужно это для того, чтобы питательные вещества, которые накопились за день, ночью не расходовались. Чтобы снизить ночную температуру, можно, например, оставить окна на микропроветривании. В-третьих, качество рассады зависит от того, какой грунт используется, сколько подкормок делается, делаются ли внекорневые подкормки - все это будет влиять на развитие рассады.

- Если брать опыт дачников, живущих в Минске, то они сеют перцы и баклажаны где-то в середине февраля. Особо спешить не нужно. Растения тоже имеют свойства заболевать: комнатные условия достаточно сложные для этих теплолюбивых культур. Поэтому лучше не спешить со сроками посева. Очень сильно сдерживает развитие рассады пикировка: корни обрываются, за счет чего развитие перцев задерживается на две-три недели. Что можно сделать? Избежать пикировки можно несколькими способами. Например, можно посеять перцы наклюнутыми семенами в специальные кассеты, а потом методом перевалки (когда сеянец достается с комом земли) пересадить его в большую емкость. Этот прием позволяет сместить срок посева на две-три недели. Если нет таких кассет, можно просто навязать «рулетики» из пленки, заполненные землей, и в них посадить наклюнутые семена. Подрастить парочку недель до появления 2 - 3 настоящих листочков и методом перевалки посадить в горшочки большего диаметра, избегая, таким образом, пикировки. А некоторые овощеводы делают еще проще, они высевают наклюнутые семена пореже в ящики с грунтом, а потом с комом земли пересаживают их в большие горшки.

Всем семенам нужна дезинфекция

Чтобы семена не потеряли своей всхожести или не погибли всходы, их нужно тщательно подготовить к посеву.

- Самый простой способ - замочить в 1%-ном раствором марганцовки: это 1 г на 100 мл воды. И в этом темно-розовом растворе нужно подержать семена 30 минут, а затем тщательно их промыть. Для обеззараживания семян также подойдет «Белизна», которая продается в хозяйственных отделах. Это на самом деле хороший дезинфектор. Я бы порекомендовал растворить «Белизну» 1:20 с водой (например, 1 колпачок белизны и 20 воды), выдержать семена в растворе 20 минут, а потом тщательно промыть водой.

Крупноплодный сорт "Кубик желтый". Фото: из архива.

Гибрид "Мастер". Фото: из архива.

Ранний сорт "Алеся". Фото: из архива.

Горький сорт перца "Ежик". Фото: из архива.

Баклажан "Пацеха". Фото: из архива.

Когда семена пройдут дезинфекцию, их нужно замочить на ночь в обычной воде, чтобы они набухли. После замачивания семена можно сеять. А вот чтобы ускорить прорастание, семена нужно завернуть в чистую влажную ткань и поместить возле батареи вместе с термометром. Температура должна быть +26…+27 градусов тепла - это наиболее оптимальная температура для прорастания этих культур. Температура выше или ниже уже будет снижать всхожесть. Как только семена наклюнутся, можно приступать к посеву. Глубина заделки - 0,5 - 1 см, не более.

Ухаживаем за рассадой

До появления массовых всходов температура возле ящика с сеянцами должна быть +26…+27 градусов. Как только всходы появились, температуру старайтесь снизить: днем до +22, ночью - порядка +18. Такой температурный режим в первое время не позволит сеянцам сильно тянуться.

- Как только пройдет неделька, температуру для сеянцев можно повысить: днем до +24, а ночью держим +18. Это оптимальные температурные условия для выращивания качественной рассады.

Дальнейший уход за рассадой будет состоять из пикировки, потом дней через 10 их нужно будет подкормить любым комплексным удобрением с равным составом азота, фосфора и калия. Для этого 1 столовую ложку удобрения нужно растворить в 10 л воды и подливают под растение. Через 20 дней желательно будет повторить подкормку. А дальше нужно будет смотреть по растениям: если с ними все будет в порядке, то ничего не нужно будет делать, если, например, сеянцы поменяют окраску на светло-зеленую, или еще что-то с ними будет происходить, то нужно будет повторять подкормки.

КСТАТИ

Топ-5 сортов перца и баклажана от Леонида Мишина

1. Крупноплодные сорта перца с толстой стенкой 7 - 10 мм «Кубик красный» и «Кубик желтый». Они похожи на давно известный сорт «Калифорнийское чудо», но созревают на две недели раньше.

2. Гибрид «Мастер». Чисто внешне он похож на «Тройку», имеет плоды конусовидной формы, но с более толстой стенкой - 5 - 6 мм. Имеет светлые плоды, почти желтоватые в технической спелости.

3. Ранний сорт «Алеся» отличается скороспелостью плодов и высокой урожайностью: дает до 5 кг плодов с 1 кв. м.

4. Горький сорт перца «Ежик». Он похож внешне на известный сорт «Кайенский», но созревает на три недели раньше него. В теплицах дает до 3 кг плодов с 1 кв. м. Кстати, если плоды «Ежика» высушить и потом сделать молотую приправу, то в 100 г порошка может содержаться до 1000 мг витамина С. Никаких лимонов не надо! А капсаицин, который содержится в горьком перце, обладает противовирусными свойствами.

5. Баклажан «Пацеха». В южных регионах показал себя хорошо не только в теплицах, но и в открытом грунте.

НА ЗАМЕТКУ

Какой грунт подойдет?

Для посева семян на рассаду пригодны не все грунты, вопреки надписи на них! Оптимальная кислотность грунта для рассады этих культур - рН 5,6 - 7,5. Если на пакете эти цифры есть, то это значит, что грунт достаточно хорошо подготовлен по кислотному составу. Если разбежка рH большая, например рН 3 - 8, то этот грунт для вас не подходит. Кроме этого, на упаковке грунта должно быть указано высокое содержание основных элементов питания - азота (N), фосфора (Р) и калия (К).