Каждая хозяйка имеет в своем арсенале перечень блюд, которые она чаще всего готовит. Будь это обожаемое меню или что-то примитивное, когда почти нет времени на изыски — но рано или поздно узкий набор начинает, как говорят «приедаться». Тогда встает резонный вопрос: как сделать обыденные блюда  изысканными? А, если еще на кухне есть незаменимая помощница мультиварка Redmond, которая заменяет множество кухонных приборов: микроволновую печь, духовой шкаф, плиту, скороварку и пароварку,  то все получится на наивысшем уровне. Итак, готовим грибной суп-пюре в мультиварке Redmond, ведь лучше всего в организме человека усваиваются супы, они регулируют водно-солевой баланс, богаты витаминами и обладают энергетической ценностью.
 

Чтобы приготовить такой суп, необходимо использовать такие продукты:

• Одну луковицу;
• 3 шт. картофеля (средних размеров);
• Одну морковку;
• 400 грамм шампиньонов или других грибов;
• 300 грамм сливок (20%);
• 0,3 л куриного бульона;
• Специи, соль.

При такой закладке продуктов получится 3 порции блюда, энергетическая ценность которого 269 ккал. Время приготовления от 1 до 3 часов.
Такой суп можно приготовить из любых видов грибов: белых, шампиньонов, подосиновиков и др. Они могут быть сухими, свежими или замороженными. 

Процесс приготовления


Грибы нужно хорошо промыть, если сухие – замочить, в холодной воде, мелко нарезать лук, морковку, очистить картофель и порезать его мелкими кубиками. 

Мультиварку  включаем в режиме «Гречка» и высыпаем аккуратно туда морковь и лук. Поджариваем это все минут 10. Потом добавляем картошку, грибы и измельченный чеснок, закрываем крышку и оставляем готовиться до золотистого цвета. После сигнала мультиварки вливаем бульон, солим, добавляем специи и включаем еще минут на 10 режим «Гречка». Нужно следить, чтобы уровень жидкости и всех ингредиентов находился ниже уровня отметки на внутренней стороне чаши мультиварки.

Теперь всю смесь в отдельной посуде пропускаем через блендер, делаем из нее однородную массу, затем опять вливаем в мультиварку, добавляем сливки. Устанавливаем режим «Суп» и нажимаем кнопку "СТАРТ". Готовим суп-пюре до закипания (10-15 минут). Процесс приготовления остановится автоматически и перейдет в режим поддержания температуры. Пусть ваш суп-пюре настоится там минут 10-15. Помните, что режим поддержания температуры готовых блюд в мультиварке рассчитан на 24 часа, но еду не рекомендуют оставлять на долгое время, это может привести к пересушиванию продуктов. Грибной суп-пюре в мультиварке Redmond превзойдет все ваши ожидания: будет насыщенным, вкусным, и в то же время – диетическим.

При подаче на стол в тарелку не забудьте положить измельченную зелень, сухарики.

http://shiragy.com/33-gribnoy-sup-pyure-v-multivarke-redmond.html